Vedenkeitinongelma

Miksi vedenkeittimissä (ruostumaton teräs) pohja alkaa aina tummumaan tosi nopeasti? Johtuuko tämä veden pehmeydestä/kovuudesta vai mistä?

Näin on käynyt nyt parin eri merkkisen keittimen kanssa lyhyen ajan sisällä.