Lue keskustelun säännöt.
Kivoja ja nopeita kalaruokia
19.01.2014 |
Resepteistähän ei ole pulaa, mutta mitä olette kokeilleet toimivaksi? Tulee tehtyä aina kirjolohikiusausta, uunilohta tai paistettuja muikkuja. Pitäisi keksiä jotain uutta, lämmintä ruokaa nimenomaan. Salattejakin tehdään kalasta kyllä monenlaisia. Laiska kun olen, ei pitäisi olla kovin työläitä.
Kommentit (14)
Jep, pitääkin tehdä vaikka siikafilepihvejä kun arki tulee. Tänään ei taida kalatiskit olla "auki". Nuo on ihan unohtunut, vaikka äiti teki usein.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kaikki paistetut kalaruoat on nopeita. Meillä usein lohimedaljonkeja, kaikki tykkää. Yleensä teen kylmän kastikkeen kermaviilistä joka sekin valmistuu nopsaan.
Ensin heitän perunat kiehumaan
teen kastikkeen
ja viimeiseksi kun perunat on lähes kypsät paistan lohipalat.
http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/lohimedaljongit/011535
Tuorepastaa, kermaa ja savulohta..oikeen pika pikaruoka :)
Nopea töiden jälkeen tehtävä ja äärimmäisen yksinkertainen lasten suosikki meillä on kalapasta. Laitan ensin veden kiehumaan, sitten pannu kuumenemaan. Lohisuikaleita pannulle paistumaan, pilkun siihen kokonaisen purjon makua ja mehevyyttä antamaan. Pasta kiehuu vieressä, ja kun se on valmis, sekoitan lohisuikaleiden ja paistetun purjon sekaan. Vielä vähän rosépippuria ja ehkä tuoretta tilliä. Nopeaa ja lapset kinuaisivat aina.
Meillä pastan kanssa tällaista
Lohisuikaleet pannulle ja lisäksi purjoa ja sipulia, freesaillaan.
Lisätään tomaattipyrettä ja valkosipulia ja freestataan.
Heitetään joukkoon creme fraise tai oikeaa kermaa ja kalafondia.
Maustetaan mustapippurilla ja suolalla ja lisätään tillisilppua.
Ateria on valmis alle kymmenessä minuutissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Perus tomaattinen pastakastike purkkitonnikalasta. Tonnikalalasagne.
Kutonen kuulostaa just sellaiselta mitä kaipailin, kiitos. Myös muut hyviä, kiitos.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="19.01.2014 klo 08:52"]
Tuorepastaa, kermaa ja savulohta..oikeen pika pikaruoka :)
[/quote]
Tämä on kyllä jännä, miten nopeus ja helppous on muuttunut aikojen saatossa. Eikös sitä tällaista saa kaupan einestiskiltä valmiina? Mitä sitä suotta vaivautua sekoittelemaan aineksia keskenään?
Kaikella ystävyydellä ja tottakai tilanteet vaihtelee, eikä aina ehdi tehdä edes sitä "helppoa" . Eikä ruuanlaitosta kannata tehdä itselle pakkopullaa, silloin siitä voi nauttia toisinaan.
Kalakeitto tai murekepihvit: kalaa, tilliä, ruohosipulia, suolaa ja sitruunapippuria sekä kermaan imeytettyä keitettyä perunaa tai kuivaa leipää silpuksi monitoimikoneessa. Paistetaan pihveiksi lettupannussa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Seitikastike.Pakaste seiti paloiksi,paista,lisää kunnon kermaa (ei mitään laihiskermaa),Aromattia ja tilliä. Hyvää perunoiden kanssa.
Minä olen ostanut kaupan pakkasesta turskan seläkkeitä ja paistan ne ( kun ovat sulaneet ) voin ja oliiviöljyn seoksessa. En kääntele, vaa lusikoin voiöljyseosta päälle. Maustan suolalla ja siihen voit laittaa vähän sitruunaa tms. Sitten pari minsaa uunissa, niin on läpikypsä vaan ei kuiva. Sen kanssa lohkoperunoita tai uunijuureksia. Kermaviilikastike myös.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Savulohikeitto (tilanteen mukaan tuoreita juureksia ja perunoita tai pakastimesta. Sekaan savukalaa, tuoretta tilliä ja loraus ruokakermaa/maitoa tms.)
Uunilohtakin voi tehdä monella tavalla. Nykyään teen useimmiten niin, että suikaloin kokonaisen purjon, kuullotan öljyssä ja lisään purkin ruokakermaa. Ja sitten kalan päälle ja uuniin.
Silakkapihvit on meilläki ehdoton suosikki. Vielä kun laittaa väliin sulatejuustoa, punasipulia ja tilliä niin saa vielä parempaa. Hyvää ilmankin! Lohipasta on meillä myös melkosen suosittu.
Uuniperunat kalatäytteellä (aika helppo tehdä, vie tosin melko pitkän ajan).
Lohimurekepihvit (ruokakermaa purkki, ruiskorppujauhoja, jauhettua lohta, punasipulia, pari raastettua porkkanaa, kananmuna) sekasin vaan, sit pihveiksi ja uuniin.
Jos pääset halliin kalaostoksille niin sieltä saa haukea, josta saa tosi hyvät kalapullat.
Toivottavasti siinä ois jotain vinkkejä!
Tämä kans on meillä suosittu kalaruoka ja aika helppokin!
http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/lohipuikot-ja-kylma-tartarkastike/01771
t.14
Kalakeitto on ihan hyvää ja kohtuullisen helppo jo tekee pakasteseistä ja liemikuutioista ja pakastekeittojuureksista. Siinäkin mielessä hyvä ruoka, että voi tehdä ilman reseptiä, mukaillen saatavilla olevista aineista ja vaikka itse liemestä alkaen jos on aikaa ja viitseliäisyyttä.
Fileistä saa myös oivallisia pihvejä. Pieniä ahven- tai siikafileitä; leivitetään ruisjauho, suola, pippuri seoksessa, paistetaan pannulla voissa tarjoillessa ripaus tilliä, miltei sulaa suussa. Siihen perunamuusia tai -lunta ja vihenneksia. Tai kokoperunat ja valkokastike (kananmunakastike tms.).