Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Maitohappo, onko eläinperäinen tuote?
18.12.2013 |
Nyt tarttis tietää, onko lisäaineen E270 tekemiseen käytetty ainesosia maidosta?
Evira sanoo näin:
Orgaaninen happo, jota muodostuu maitosokerista maitohappobakteerien vaikutuksesta. Happo on tavallinen luonnossa ja sitä muodostuu luontaisesti myös ihmisessä. Valmistetaan maitohappobakteerien avulla hiilihydraateista tai kemiallisesti. Käytetään myös happamuudensäätöaineena ja maun vuoksi. Maitohapon suolat ovat laktaatteja (E325 - 327). Säilövä vaikutus perustuu lähinnä pH:n alenemiseen. Saa käyttää lähes kaikkiin elintarvikkeisiin, joihin saa käyttää lisäaineita. Enimmäismäärärajoitus vain nektareissa.
En tajua.
Kommentit (5)
Eikö kerro mitään tuo tokavika lause... ;)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Bakteeri sana viittaisi eläinperäiseen tuotteeseen. En ole biologi tms :) kunhan päättelin.
[quote author="Vierailija" time="18.12.2013 klo 22:05"]
Onkos maito eläinperäinen tuote
[/quote]
Riippuu maidosta, mutta tämä lause siis mietityttää: Valmistetaan maitohappobakteerien avulla hiilihydraateista tai kemiallisesti. Tarkoittaako
a)Valmistetaan maitohappobakteerien avulla hiilihydraateista tai valmistetaan kemiallisesti.
b)Valmistetaan maitohappobakteerien avulla hiilihydraateista tai valmistetaan maitohappobakteerien avulla kemiallisesti.
Kannattaa varmistaa valmistajalta. Maitohappobakteerilla ei sinäänsä ole tekemistä maidon kanssa ja ne soveltuvat esimerkiksi vegaaneille.
E 270 Maitohappo / laktaatti
Tuotetaan maitohappokäymisen avulla lähes poikkeuksetta kasvitärkkelyksestä. Lääkkeissä ja kosmetiikassa saattaa olla eläinperäinen.
Alue: Aihe vapaa
Onkos maito eläinperäinen tuote