Lue keskustelun säännöt.
Miten teette porkkanalaatikon, että se on maukasta?
09.12.2013 |
Ei vetistä/mautonta.
Sama lanttulaatikon kanssa?
Kommentit (13)
Keitän porkkanat ja soseutan ne. Hieman keitinvettä kattilaan ja sinne riisit sekä maito ja keitän löysän puuron.
Puuro ja porkkanasose sekaisin.
Lisään kananmunaa, suolaa, valkopippuria ja siirappia.
Uunivuokaan ja päälle hieman korppujauhoja sekä voinokareita.
Paistan 175 asteisessa uunissa 1-1,5 tuntia.
Lanttulaatikkoon keitän lantut ja soseutan. Mausteeksi valkopippuria, inkivääriä, siirappia, suolaa sekä hieman korppujauhoja. Uuniin 170 astetta ja noin 2-3tuntia.
Ohjeet olen joskus napannut yhteishyvälehden ruokaliitteestä ja pirkkalehdestä. Hyviä ovat olleet.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lanttulaatikon kanssa ainakin riittävästi siirappia,suolaa ja kermaa...maista ennen uuniin laittoa millainen maku on...
Kolmonen unohti mainita kerman. Sitä todellakin sinne sekaan ehdottomasti. Siirappia laitan enemmän kun ohjeessa sanotaan. Yleensä mausteitakin laitan "oman maun mukaan".
Minä teen ilman riisiä, sehän ei maistu miltään, kuin styroksin murusia.
Valmista porkkanasosetta, vajaa desi mannasuurimoita, suolaa, siirappia ehkä ruokalusikallinen tai pari, 1,5dl kermaa ja 1dl maitoa, kananmunankin voi laittaa jos haluaa. Päälle korppujauhoja, voinokareita ja vähän kaneliakin laitan. Ei mitään valkopippuria. 200 astetta ja tunti uunissa.
Porkkanan oma maku tulee hyvin esiin.
Lanttulaatikolla saman tyyppinen ohje.
1kg valmista lanttusosetta, 1 kananmuna, pari rkl siirappia, suolaa, 2dl korppujauhoja, 1,5dl kermaa ja 1,5dl maitoa. Samat jutut päälle ja samat uunissa. Ja hyvää on.
Mun äiti teki just sellaista porkkanalaatikkoa, jossa oli ohrasuurimopuuroa riisipuuron sijaan - se oli kuulkaas hyvää!
Mä oon tehnyt joskus itse sellaista lanttulaatikkoa, jossa lanttua ei soseuteta ihan hienoksi, vaan joukkoon jää sattumia. Mausteeksi ihan vähän tuoretta inkivääriä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eli mausteet on se tärkein juttu porkkana-ja lanttulaatikossa?
Ihanaa, että kukaan ei ole ehdottanut pekonin lisäämistä. Nykyäänhän tuo suomalaisten uusi supersuosikki voi iskeä minkä nurkan takaa tahansa, ja iskee myös. Tämän vuoden huipun koin kesällä, kun tarjolle tuotiin kattilallinen uusia perunoita, joiden päälle oli makua antamaan kipattu pannullinen pekonia rasvoineen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Porkkanalaatikko on hirveetä, lanttulooran ostan kaupasta, nam hyvää!
Käytän riisin sijasta ohrasuurimoita. Ne ovat kotimaisia. Riisi on tuontitavaraa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Äitini tekee myös ilman riisiä, mutta siis myös ilman mitään mannasuurimoita tai ohraa. On tosi maukasta.
[quote author="Vierailija" time="09.12.2013 klo 13:49"]
Minä teen ilman riisiä, sehän ei maistu miltään, kuin styroksin murusia.
Valmista porkkanasosetta, vajaa desi mannasuurimoita, suolaa, siirappia ehkä ruokalusikallinen tai pari, 1,5dl kermaa ja 1dl maitoa, kananmunankin voi laittaa jos haluaa. Päälle korppujauhoja, voinokareita ja vähän kaneliakin laitan. Ei mitään valkopippuria. 200 astetta ja tunti uunissa.
Porkkanan oma maku tulee hyvin esiin.
Lanttulaatikolla saman tyyppinen ohje.
1kg valmista lanttusosetta, 1 kananmuna, pari rkl siirappia, suolaa, 2dl korppujauhoja, 1,5dl kermaa ja 1,5dl maitoa. Samat jutut päälle ja samat uunissa. Ja hyvää on.
[/quote]minä teen muuten samoin, mutta jätän siirapin pois ja käytän mausteena muskottipähkinää lanttulaatikossa. porkkanalaatikkoon riittää pelkkä pippuri ja suola.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="10.12.2013 klo 12:23"]
[quote author="Vierailija" time="09.12.2013 klo 13:49"]
Minä teen ilman riisiä, sehän ei maistu miltään, kuin styroksin murusia.
Valmista porkkanasosetta, vajaa desi mannasuurimoita, suolaa, siirappia ehkä ruokalusikallinen tai pari, 1,5dl kermaa ja 1dl maitoa, kananmunankin voi laittaa jos haluaa. Päälle korppujauhoja, voinokareita ja vähän kaneliakin laitan. Ei mitään valkopippuria. 200 astetta ja tunti uunissa.
Porkkanan oma maku tulee hyvin esiin.
Lanttulaatikolla saman tyyppinen ohje.
1kg valmista lanttusosetta, 1 kananmuna, pari rkl siirappia, suolaa, 2dl korppujauhoja, 1,5dl kermaa ja 1,5dl maitoa. Samat jutut päälle ja samat uunissa. Ja hyvää on.
[/quote]minä teen muuten samoin, mutta jätän siirapin pois ja käytän mausteena muskottipähkinää lanttulaatikossa. porkkanalaatikkoon riittää pelkkä pippuri ja suola.
[/quote]meinasin valehdella. porkkanalaatikkoon siis pippuri, suola JA mantelijauho.
Tein viikonloppuna porkkanalaatikon niin, että keitin ensin riisipuuron, jonka jätin vähän löysäksi. Keitin kuoritut porkkanat ja soseutin ne ja laitoin riisipuuron joukkoon. Lisäksi kananmunaa, muskottipähkinää ja suolaa. Seos voideltuun vuokaan ja mietoon uuniin tunniksi. Hyvää tuli.