Lue keskustelun säännöt.
gluteenittomat ja maidottomat, joulu?
03.12.2013 |
Siis molempia yhtä aikaa. Mitä joulupöytäänne kuuluu? Tulossa gluteeniton/maidoton vieras pyhinä, mutta kananmuna sallittu. Monia muita ruoka-aineita on kyllä poissuljettu, mutta lähinnä vihannes-hedelmäosastolta.
Kommentit (23)
https://erikoisenhyvaa.wordpress.com/2022/02/21/kuohkeat-sampylat-glute…
Tämä oli muuten yllättävän hyvä resepti. Maku oli hyvä. Ennen uuniin menoa näyttivät aivan mahtavilta, mutta lässähtivät. Maistuvat silti eniten vehnäsämpylöiltä ikinä.
Minulla oli https://www.virtasalmenviljatuote.fi/tuote/gluteeniton-pullajauhoseos-3… jauhona, joten koska gluteeniton leipominen on kuitenkin alkemiaan verrattavaa, niin jauhojen vaihtaminen yks yhteen ei mene noin vain.
Leipomon on todella kallista gluteenittomasta, varsinkin jos kaura ja muut viljat ei käy
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
https://erikoisenhyvaa.wordpress.com/2022/02/21/kuohkeat-sampylat-glute…
Tämä oli muuten yllättävän hyvä resepti. Maku oli hyvä. Ennen uuniin menoa näyttivät aivan mahtavilta, mutta lässähtivät. Maistuvat silti eniten vehnäsämpylöiltä ikinä.
Minulla oli https://www.virtasalmenviljatuote.fi/tuote/gluteeniton-pullajauhoseos-3… jauhona, joten koska gluteeniton leipominen on kuitenkin alkemiaan verrattavaa, niin jauhojen vaihtaminen yks yhteen ei mene noin vain.
Leipomon on todella kallista gluteenittomasta, varsinkin jos kaura ja muut viljat ei käy
"Hei Pauliina! Voit korvata perunajauhot tapiokatärkkelyksellä. Koska tapiokatärkkelys ei ime kosteutta perunajauhojen tapaan, lisää riisijauhojen määrää. Kokeilin, että suhteella 5 dl hienojakoisia riisijauhoja + 1,25 dl tapiokatärkkelystä tulee pehmeitä ja kuoheita sämpylöitä 🙂 Yt. Kristiina/ Erikoisen Hyvää"
Tässä ohje, miten voi korvata perunajauhon linkin sämpylöissä.
Niinpä, moni ajattelee, että kyllähän gluteenittomia tuotteita ja jauhoja/jauhoseoksia saa nykyään suht edullisesti, mutta ne edullisimmatkin maksaa paljon enemmän kuin tavalliset jauhot ja niissä tuotteissa ja jauhoseoksissa on todella usein perunaa, soijaa tai muita aineita, jotka eivät käy, kuten esim. maidon ainesosia.
Leivän leipominen tulee kalliiksi, kun mulle ei käy mitkään kotimaiset viljat, ei edes tattari, hirssi ja kvinoa, maissi, peruna soija eikä maito. Gluteeniton vehnä ja riisi mulle käy, mutta niiden seassa ei saa olla mitään noista edellä mainituista eikä makeutusaineita.
Kilo jauhoja 5,69 e + kilo riisijauhoa 4,40 e.