Lue keskustelun säännöt.
Pasta asiantuntijat hoi!
26.11.2013 |
Eli minulla on pastakone ja aloin tänään miettimään, että voisiko pastaa tehdä myös varastoon ja kuivattaa tuorepastaa. Kauako kuivattu pasta säilyy? Yleensä laitan taikinaan kanamunaa, durumjauhoa, vettä, oliiviöljyä ja suolaa, eli mietin miten tuon kanamunan kanssa käy kuivatuksen aikana, säilyykö pitkään vai ei? Joissain nettisivuilla sanottiin, että säilyy aivan niinkuin kaupankin kuivatut pastat, jossain taas sanottiin vain 3 (?!) päivää säilymisajaksi.
Apuaa kiitos! :)
Kommentit (4)
Idea oli kuivattaa pastaa, koska mietin että siitä voisi saada kivan lahjan, jos tekisi eri värisiä ja makuisia pastoja ja laittaisi ne johonkin kauniiseen purkkiin/pakettiin :) -ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Google on ystävämme. Mm. Tällainen löytyi: The drying time for all fresh pasta will vary greatly. Drying times are affected by the size, shape and thickness of the pasta. The drying method and the temperature and humidity of the area in which it is dried will also greatly affect the drying time. Once the pasta is completely dry, it can be stored in an airtight container, in a cool dry area, at room temperature, for several months.
Tuorepastan idea on kyllä siinä että se on tuoretta... Eli jos sun on pakko sitä säilöä niin pari päivää kelmutettuna jääkaapissa tai pakastimessa.