Lue keskustelun säännöt.
Pilasin kanasalaatin, onko enää mitään tehtävissä?
16.08.2013 |
Käytin kariniemen fileesuikaleita ensimmäistä kertaa ja enpäs tajunnut paistaa niitä öljyssä, niinkuin ohjeena on! Ajattelin vain että ei ne pala kun paketeissa oli ''omaa lientä'' mukana. jtn litkua. Normaalisti en laita öljyä ollenkaan pannulle kun paistan suikaleita, mutta nyt oli kyllä iso virhe kenties.
Suikaleista tuli aivan kuivan makuisia ja kuihtuneen oloisia :/
Kommentit (13)
[quote author="Vierailija" time="16.08.2013 klo 13:36"]
Hohhoijaa...
[/quote]
?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="16.08.2013 klo 13:36"]
Hohhoijaa...
[/quote]
Palstalla on taas joku omasta mielestään täydellinen tapaus pätemässä.
Mitä jos laittaisit ne marinaadiin ennen salaattiin lisäämistä. Sekoita öljyä, viinietikkaa ja/tai sitruunanmehua ja suolaa, sokeria, mausteita ja laita kanapalat sinne muhimaan väh. 30 min. jääkaappiin.
Maista marinadia ennen kuin lisäät kananpalat sinne!
Ei niiden tuosta pitäisi pilalle mennä jos paistat ilman öljyä, jos sinulla kerran on sellainen pannu jossa voi yleensä paistaa ilman öljyä. Ja onhan siinä sitä marinadia kuten sanot, eli ihan kuiviltaan et paistanut edes. Grillatakin niitä voi eikä siinäkään öljyä käytetä.
Mutta jos ne nyt on kuivikkaita ja kuihtuneita, olet todennäköisesti paistanut niitä aivan liian kauan. Ylikypsennetty kengänpohjamainen rasvaton osa kanaa, esim. rintafile, on kyllä jotain aivan järkyttävää, ja sellaisen pelastamiseksi on aika vähän tehtävissä. Toki voit yrittää laittaa sen salaattiin ihan pieniä suikaleina ja tehdä erittäin mehevän kastikkeen tasapainottamaan kuivikkuutta. Majoneesipohjainen voisi toimia.
[quote author="Vierailija" time="16.08.2013 klo 13:42"]
Mitä jos laittaisit ne marinaadiin ennen salaattiin lisäämistä. Sekoita öljyä, viinietikkaa ja/tai sitruunanmehua ja suolaa, sokeria, mausteita ja laita kanapalat sinne muhimaan väh. 30 min. jääkaappiin.
Maista marinadia ennen kuin lisäät kananpalat sinne!
[/quote]
Minusta ei kannata. Ei ne kypsänä enää ime sitä marinadia niin että se kuivikkuus poistuisi. Paremmin toimii että laittaa siihen salaattiin kunnon mehevän kastikkeen ja antaa siihen sekoitettuna seistä hetken ennen tarjoilua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="16.08.2013 klo 13:41"]
[quote author="Vierailija" time="16.08.2013 klo 13:36"]
Hohhoijaa...
[/quote]
Palstalla on taas joku omasta mielestään täydellinen tapaus pätemässä.
[/quote]
Nyt ole siitä kysymys. Vaan siitä, että kohta alkaa se hurskastelu, josta se palsta päteminen vasta alkaakin eli miten kukaan voi syödä noita ruokateollisuuden jättäitä niissä valmis marinaadeissa, vai mitä ap?!
[quote author="Vierailija" time="16.08.2013 klo 13:43"]
[quote author="Vierailija" time="16.08.2013 klo 13:42"]
Mitä jos laittaisit ne marinaadiin ennen salaattiin lisäämistä. Sekoita öljyä, viinietikkaa ja/tai sitruunanmehua ja suolaa, sokeria, mausteita ja laita kanapalat sinne muhimaan väh. 30 min. jääkaappiin.
Maista marinadia ennen kuin lisäät kananpalat sinne!
[/quote]
Minusta ei kannata. Ei ne kypsänä enää ime sitä marinadia niin että se kuivikkuus poistuisi. Paremmin toimii että laittaa siihen salaattiin kunnon mehevän kastikkeen ja antaa siihen sekoitettuna seistä hetken ennen tarjoilua.
[/quote]
Valitettavasti olet väärässä! Kyllä kypsennettykin liha marinoituu ja mehevöityy. Eri asia on taas se, millaista salaattia haluaa syödä... Kastikkeessa uivaako?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
miksi ihmeessä paistat ilman öljyä? kauheen rasvakammoista!!
Musta se salaatti oli pilalla jo silloin, kun päätit käyttää valmismarinoituja kanapaloja. Kokeile ensi kerralla vaikka ostaa maustamatonta, ja laittaa päälle suolaa, mustapippuria, inkiväärijauhetta ja vaikka sitruunamehua, varmasti 100 kertaa parempaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
öö, annoitko niiden oleentua huoneenlämmössä ennen paistamista? jos et niin ei ihme et tuli sitkuisia.
Kaikkein helpoimmalla pääset kun menet lähikauppaan ja ostat uuden paketin kanaa. Jos ne kerran nyt niin pilalla ovat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="16.08.2013 klo 19:50"]
Kaikkein helpoimmalla pääset kun menet lähikauppaan ja ostat uuden paketin kanaa. Jos ne kerran nyt niin pilalla ovat.
[/quote]
tuun ja syötän sulle ne kuivakkaat kanat vielä.
Hohhoijaa...