En ole koskaan syönyt nuudeleita, siispä kysyn neuvoja!

Etsi netistä tai katso kaupasta!

Lue ensin pakkauksen kyljesta valmistusohjeet tai vaihtoehtoisesti voit kayda jonkun kokkikurssin.

Nuudeleita on ihan mausteettomiakin. Tyypillisesti "maustetut" nuudelit myydään paketissa, jossa on ne nuudelit, ja erillinen pieni maustepussi, joka tyhjennetään sinne nuudeleiden sekaan keittämisen jälkeen (muistaakseni), jos halutaan. Eli vaikka ostaisit vahingossa "maustettuja" nuudeleita, voit syödä ne maustamattomana.

Niissä nuudeleissa, mitä me yleensä syömme, on ohje, että laitetaan kiehuvaan veteen, ja keitetään 2 minuuttia. Jotkut voivat toki toimia niinkin, että päälle kaadetaan kiehuva vesi, ja annetaan turvota siinä muutaman minuutin ajan. Ylimääräinen vesi kaadetaan pois. Etenkin vehnänuudelit menevät lössöiksi, jos niitä liottaa vedessä liian pitkään. Riisinuudelit eivät mene samalla tavalla huonoiksi, joten toimivat paremmin esim. keitoissa.

Nuudelipaketeissa, niin kuin muissakin ruokapaketeissa on tuoteseloste, jossa luetellaan tuotteen valmistusaineet. Myös kypsennysohjeet lukevat paketin kyljessä. Eli lukutaidosta ja luetun ymmärtämisestä on paljon apua tässäkin asiassa.

Eli rohkeasti vain kokeilemaan.

Kikherne nuudelit hyviä!

Ne valmisnuudelipussit on ihan kuraa, mutta kai niilläkin nälkä lähtee.

Vierailija kirjoitti:

Kikherne nuudelit hyviä!

Mistä noita kikherne nuudeleita voi ostaa/tilata?

Minä valmistan nuudelit laittamalla ne kattilassa olevaan kiehuvaan veteen lisäten samalle ne mausteet joukkoon. Jos haluaa ravitsevamman aterian, niin tee kerralla vähemmän isompi annos lisäten joukkoon herne-maissi-paprikaa pakasteena ja jotain lihaa kuten kananpaloja, makkaranpaloja tai palvikinkkua. Käytän usein 2-3 nuudelia pussia yhdellä kertaa, 450 grammaa herne-maissi-paprikaa ja sitten jotain lihaa 500 gramman verran.

Esimerkkiresepti:

Mama Yellow Curry (2 x 90 g)

Herne-maissi-paprika (450 g)

Snellman Kunnon Kuoreton Lenkki (450 g; lihapitoisuus 77 %) pieniksi paloiteltuna.

Siinä on yhdelle hengelle kahden päivän ateria, niin että seuraavana päivän aterian voi sitten lämmittää lautaselle annosteltuna mikroaaltouunissa, sillä kyllä se ruoka säilyy hyvin yhden päivän jääkaapissa tiiviissä muovirasiassa.