Mäkkärinmyyjä, kuinka nopeasti asiakas tulee luokitelluksi?

Esim lihavaksi, tuleeko usein yllätyksiä ja erheitä luokittelussa esim tarjoilija käsittää myyjän kanssa lihavuuden tai pituuteen liittyvät kuvaukset erilailla?
Onko mitään kiellettyjen sanojen sen.suuri listaa tyyliin vauvapalsta miten ei saa luokitella asiakkaita? Voiko luokitella sukupuolisuuden mukaan jos tulee vaikka homopari hakemaan ruokaa tai liian läheisen tuntuiset tyttöystävykset?
Romaanina tietenkin kiinnostaa miten meidät tai vaikka i ra ki laiset leimataan, on useita adjektiiveja vai vaan ne tavallisimmat?