Lue keskustelun säännöt.
Säilyviä ruokavinkkejä sähköttömälle mökille
19.06.2013 |
Lisää vinkkejä kaipaan kun aina meillä pyörii samat sapuskat mökillä. Varsinkin reissun viimeisiksi päiviksi kun 1-2 päivää säilyvä tuoremuona on syöty
Mökki on siis saaressa, ei sähköjä/ juoksevaa vettä käytössä. Juomavesi viedään mennessä.
Maakellari on (n + 10 astetta).
Tuore liha syödään ekan vuorokauden aikana, säilyy kylmälaukussa sen aikaa. Lapset juovat maitoa, loppuaikana ooneksi kelpaa laktoositon maito joka säilyy huoneen lämmössä.
Kalaa tulee yleensä yli oman tarpeen, välillä sekin jo kyllästyttää
4-5 päivää ois tarkoitus kerralla viipyä, ja sitten taas maihin hakemaan täydennystä.
Mitä te muut syötte sähköttömällä mökillä / leiriolosuhteissa, joissa ei kylmäsäilytysmahdollisuutta?
Kommentit (37)
Iskukuumennettu vispikerma säilyy vielä +8 asteessa, varmaankin säilyisi jonkun päivän siellä kellarissakin.
Lihan /liharuokien säilyttäminen ilman jääkaappia on aina tarkkuutta vaativaa. Olenkin ihmetellyt, miten lapsuudessani maalla pärjättiin pelkällä kellarilla silloin, kun ei vielä ollut jääkaappia! Eikä kukaan koskaan sairastunut mihinkään ruokamyrkytykseen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="19.06.2013 klo 20:30"]
[quote author="Vierailija" time="19.06.2013 klo 18:31"]
Ihan mikä tahansa kotona valmiiksi laitettu ruoka pakastettuna. Kylmälaukussa säilyy useamman päivän.
[/quote]
ruoan ulkopinta pilaantuu, vaikka sisältä säilyisi ookoona
[/quote]
Ei pilaannu yhtään mihinkään jos lämpötila kylmälaukussa pysyy tarpeeksi matalalla.
Kannattaa kylmäkallejen sijasta täyttää 0,5L pulloja vedellä ja pakastaa. Ne säilyvät pidempään kylminä, näin ainakin meillä. Käytössä normaalikokoinen stryroxinen kylmälaukku. Sähköttömällä saaristomökillä on kylmäkellari, en tiedä missä lämmössä siellä on, viikonloppureissuja sinne tehdään paljon. Ei olla siis koskaan tarvittu viikon ruokia mukaan. Yleensä syödään ekana iltana jotain puolivalmista, esim tortilloja, seuraavana aamuna leipää ++, lounaaksi vaikka keitettyjä perunoita (kaasuhella) ja salaattia, ehkä grillattu makkaraa, tai tehty vaan hernekeittoa/pastapussiateria. Illalla grillataan pihviä/maissia tai savustetaan jotain. Kolmantena päivänä lähdetäänkin ennen lounasaikaa jo.
Ei ruuan pinta mitenkään pilaannu, sillä kyllä se on aivan tarpeeksi kylmä kun sisältä on jäässä.
Ajatelkaa, miten edesmenneet sukupolvet ovat onnistuneet selviämään hengissä syömällä kesälläkin ennen jääkaappien keksimistä, kun ei kaikilla ollut edes kellaria. Eikä ne kaikki ruokamyrkytykseen kuolleet.
Ps. kuinka minä tähän näin hassun fontin sain?
Ei niitä tonnikaloja ja sillejä sinne varmaan tarvitse raahata. Ap:n sanoin: "Kalaa tulee yleensä yli oman tarpeen, välillä sekin jo kyllästyttää."
Mutta aika hyviä vinkkejä tänne on kerätty, näistä on varmaan ap:n lisäksi apua muillekin mökkiläisille.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="19.06.2013 klo 20:50"]
Kannattaa kylmäkallejen sijasta täyttää 0,5L pulloja vedellä ja pakastaa.
[/quote]
Nuo vesipullotkin vievät turhaan tilaa kylmälaukusta. Ennemmin kannattaa pakastaa lihoja, joita aikoo laittaa ruoiksi mökillä.
Mun neuvo olis, että tehkää enemmän kasvisruokaaa. Kasvikset säilyvät huoneenlämmössäkin useampia päiviä, kunhan ovat kokonaisia, kellarissa vielä pitempään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ainahan voi tilata pari perhepizzaa kotiin kuljetuksella
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ostakaa kaasulla toimiva jääkaappi. meillä sellanen mökillä ja kylmenee ihan niinkuin normaalikin jäkaappi. Kaasu vaan päälle kun saavutte mökille ja ruuat sisään. kaasu sammutetaan kun mökiltä poistutaan!
Onhan sulla auto, ota kylmälaukku ja autosta virtaa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mökki on saaressa eli tuskin on autoa :-D
Ankankoivet purkissa on loistotuloksesta. Grillatkas niitä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mökki on tosiaan saaressa ja sieltä on vähän turhan pitkä matka autolle.
Tuollainen kaasujääkaappi me hankitaan ensi tilassa.
Hauskaa jussia kaikille!
Mulla on sähköt mutta vararuokavarasto silti: näkkäriä, keksejä, riisikakkuja, purkkikinkkua ja nötköttiä, tonnikalaa, herkkusieniä, herneitä, maissia, ananasta,makaronia, riisiä, maitojauhetta, uht-maitoa, tomaattimurskaa, lihapullakastiketta..katsopas kuivaeines ja säilykehyllyjä. Ollaan monesti ma-aamuun mökillä niin että varasto on oltava. Kaupalle on matkaa.
Aurinkopaneeli tai pari voisi olla teille fiksu juttu. Kaasupullojen roudaus täytettäväksi ja takaisin...
Jäädytä 1,5 litran limsapulloja umpijäähän, tai mehukanistereita. Mitä isompi jäämöykky, sitä pidempään sulaa ja lopuksi veden voi juodakin! Laita nämä sinne maakellariin kylmyyttä vaativien ruokien ympärille, niin sinulla on jääkaappi moneksi päiväksi!
Lähes kaikki keitot ja kastikkeet voi tehdä valmiiksi ja pakastaa niin kyllä säilyy ja on helppo laittaa ruoaksi!
Pidä leivät yms pois kellarista, ettei sinun tarvi koko aikaa kellarin ovea aukoa!
Maidottomat vispituotteet säilyvät usein huoneenlämmössä, esim. sunnuntai kauravispi.
Tee kasvisruokia. Meidän lasten suosikki on tomaattipasta. siihen voi halutessaan heittää tonnikalaa sekaan, jos haluaa. Linssikeityo, hernekeitto, nokkoskeityo siihen uht-maitoon keitettynä, sienipasta kuivadienistä tai herrkuuusienistä tai kauden metsäsienistä, uudet perunat ja ihan pieni sillipurkki, joka menisi kerralla, grillattu maissi, ruispuolukkapuuro, vispipuuro jne.
Jos et karsasta eineksiä, niin tsekkaa kuivaeinehylly. sieltä löytyy jos jonkinlaisia kastikkeita ja pussipastoja ja keittoja yms.