Mistä johtuu, että vehnä- ja ruisleipä polttelee kurkkua ja muutenkin turvottaa?
Olen pitkän aikaa ollut ilman leipää ja nyt päätin leipoa sämpylöitä. En muistanutkaan kuinka kamala olo leivästä tulee. Olen kuitenkin käynyt allergiatesteissä ja keliaakiatesteissä, eikä mitään vikaa minussa ollut näiden suhteen. Nyt on kuitenkin taas aivan kamala olo, suuta ja nenää polttelee ja oksettaa. Sämpylät lens roskiin.
Kommentit (4)
Keliakiatestikin voi antaa väärän negatiivisen, jos olit ollut syömättä viljoja jo jonkun aikaa ennen testiä. Testiä tehdessä viljat siis täytyy olla ruokavaliossa.
Jos sulla ei keliakiaa eikä allergiaa niin sulla voi olla silti yliherkkyys.
No kyllä se joltain allergialta kuulostaa. Ruoka-aineallergioita voi puhjeta myös iän myötä. Mitkä olivat sämpylöiden tarkat ainesosat?
Voi olla silti allergiaa. Jos olet syönyt jotain allergeenia lähes koko elämäsi, niin olet voinut siedättyä sille jolloin ige-vaste voi olla sammunut. Nyt jos olet vaikkapa pari vuotta ilman, ja alat uudelleen syömään säännöllisesti, testissä voi kyllä näkyä uudelleen nousua.
Ja kun kaikki allergiat eivät edes ole ige-välitteisiä...