Leivästä ja perunasta tulee vaan kovempi nälkä

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Niin? Nytkö tajusit että nopeat hiilarit romahduttavat verensokerin syömisen jälkeen 100x karmeammin kuin se että olisi syönyt proteiinia ja kuitua?

Terveen ihmisen verensokeri ei juurikaan heittele, jos suuria muutoksia puoleen taikka toiseen tapahtuu, on kyseessä on diabetes. 

Miten ajattelit että diabetes testataan lääkärissä? Juurikin siten, että annetaan paljon hiilaria (sokeriliuosta) tyhjään vatsaan, ja kokeillaan ihmisen insuliinivastetta.

Jokaikisen ihmisen verensokeri heittelee hyvin nopeasti huippulukemista pohjalukemiin, jos syö korkean glykeemisen indeksin ruokia, kuten sokeria, vehnää, valkoista pastaa jne.

Proteiini, rasva jne. eivät vaikuta verensokeriin juuri millään tavoin.

Höpsis. Peruna ja täysjyvä on eri asia kuin sokeri ja vehnähöttö.

Joku kaurapuuro esimerkiksi on suorastaan loistava ruoka illalla diabeetikolle, vapauttaa hitaasti hiilaria.

IHMINEN TARVITSEE HIILAREITA, NE OVAT IHMISELLE ELINTÄRKEITÄ. Ei nyt luulisi enää jumankekka yhdenkään luulevan, että karppaaminen on terveellistä.

ohis

Ei sun huutaa tarvitse, vaikka karppauksesta et ymmärräkään.

Jaa. Ei minulle ainakaan.

Vierailija kirjoitti:

Nin muuten tulee. Ja jos syön kaurapuuroa, niin siitä se nälkä vasta tuleekin.

Ei auta, vaikka olisi könttä voita kyytipoikana.

Kaurapuuron jälkeen tulee tosiaan sellainen olo, että olisi täysin tyhjä vatsa.

Varmasti tulee ainakin leivästä jos syö jotain pullmössö ranskanleipää. Kunnon kuiturikas täysjyväleipä kyllä pitää nälän loitolla sen verran kuin leivän tarvitsee. 

Vierailija kirjoitti:

Varmasti tulee ainakin leivästä jos syö jotain pullmössö ranskanleipää. Kunnon kuiturikas täysjyväleipä kyllä pitää nälän loitolla sen verran kuin leivän tarvitsee. 

Mikähän on se aika, mikä tarvitaan?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Varmasti tulee ainakin leivästä jos syö jotain pullmössö ranskanleipää. Kunnon kuiturikas täysjyväleipä kyllä pitää nälän loitolla sen verran kuin leivän tarvitsee. 

Mikähän on se aika, mikä tarvitaan?

Harvinaisen tyhmä kysymys, mutta vastaan silti: ei voi sanoa tarkkaa aikaa, koska ihmisten energiakulutus on yksilöllistä. Jokainen voi ihan itse määritellä itselleen sopivan ajan tämän suhteen niin kuin muidenkin ruokailujen suhteen. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Varmasti tulee ainakin leivästä jos syö jotain pullmössö ranskanleipää. Kunnon kuiturikas täysjyväleipä kyllä pitää nälän loitolla sen verran kuin leivän tarvitsee. 

Mikähän on se aika, mikä tarvitaan?

Harvinaisen tyhmä kysymys, mutta vastaan silti: ei voi sanoa tarkkaa aikaa, koska ihmisten energiakulutus on yksilöllistä. Jokainen voi ihan itse määritellä itselleen sopivan ajan tämän suhteen niin kuin muidenkin ruokailujen suhteen. 

Harvinaisen tyhmä vastaus. Hiilarit pitää nälkää huonosti, oli energiankulutus mikä hyvänsä.

Patrik Borgin kirjassa Tunne nälkä oli esitelty tutkimuksen tuloksia, jossa koehenkilöt olivat syöneet 240 kilokalorin edestä eri ruoka-aineita ja selvitetty, miten hyvä kylläisyys oli kahden tunnin kuluttua. Peruna oli tässä aivan ylivoimainen kylläisyyden tuoja, muu kärkikolmikko oli muistaakseni puuro (sanottiin että viskoosisen rakenteen takia) ja kala.

Vierailija kirjoitti:

Patrik Borgin kirjassa Tunne nälkä oli esitelty tutkimuksen tuloksia, jossa koehenkilöt olivat syöneet 240 kilokalorin edestä eri ruoka-aineita ja selvitetty, miten hyvä kylläisyys oli kahden tunnin kuluttua. Peruna oli tässä aivan ylivoimainen kylläisyyden tuoja, muu kärkikolmikko oli muistaakseni puuro (sanottiin että viskoosisen rakenteen takia) ja kala.

Mitkä oli vaihtoehdot?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Varmasti tulee ainakin leivästä jos syö jotain pullmössö ranskanleipää. Kunnon kuiturikas täysjyväleipä kyllä pitää nälän loitolla sen verran kuin leivän tarvitsee. 

Mikähän on se aika, mikä tarvitaan?

Harvinaisen tyhmä kysymys, mutta vastaan silti: ei voi sanoa tarkkaa aikaa, koska ihmisten energiakulutus on yksilöllistä. Jokainen voi ihan itse määritellä itselleen sopivan ajan tämän suhteen niin kuin muidenkin ruokailujen suhteen. 

Harvinaisen tyhmä vastaus. Hiilarit pitää nälkää huonosti, oli energiankulutus mikä hyvänsä.

Etkö oikeasti tiedä, että hiilareita on erilaisia? Sokeri ei nälkää pidä, mutta kasvikset hyvinkin pitävät. Molemmat ovat pääosin hiilaria. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Niin? Nytkö tajusit että nopeat hiilarit romahduttavat verensokerin syömisen jälkeen 100x karmeammin kuin se että olisi syönyt proteiinia ja kuitua?

Terveen ihmisen verensokeri ei juurikaan heittele, jos suuria muutoksia puoleen taikka toiseen tapahtuu, on kyseessä on diabetes. 

Minulla ei heittele mainittavammin vaikka on diabetes, tablettihoitoinen. Tietysti kannattaa syödä maltillisia annoksia. Olen pakottanut itseni syömään säännöllisesti ja terveellusesti niin on hyvä tasapaino. Tämä on tietysti yksilöllistä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Niin? Nytkö tajusit että nopeat hiilarit romahduttavat verensokerin syömisen jälkeen 100x karmeammin kuin se että olisi syönyt proteiinia ja kuitua?

Terveen ihmisen verensokeri ei juurikaan heittele, jos suuria muutoksia puoleen taikka toiseen tapahtuu, on kyseessä on diabetes. 

Miten ajattelit että diabetes testataan lääkärissä? Juurikin siten, että annetaan paljon hiilaria (sokeriliuosta) tyhjään vatsaan, ja kokeillaan ihmisen insuliinivastetta.

Jokaikisen ihmisen verensokeri heittelee hyvin nopeasti huippulukemista pohjalukemiin, jos syö korkean glykeemisen indeksin ruokia, kuten sokeria, vehnää, valkoista pastaa jne.

Proteiini, rasva jne. eivät vaikuta verensokeriin juuri millään tavoin.

Höpsis. Peruna ja täysjyvä on eri asia kuin sokeri ja vehnähöttö.

Joku kaurapuuro esimerkiksi on suorastaan loistava ruoka illalla diabeetikolle, vapauttaa hitaasti hiilaria.

IHMINEN TARVITSEE HIILAREITA, NE OVAT IHMISELLE ELINTÄRKEITÄ. Ei nyt luulisi enää jumankekka yhdenkään luulevan, että karppaaminen on terveellistä.

ohis

Hiilareita saa kasviksista.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Varmasti tulee ainakin leivästä jos syö jotain pullmössö ranskanleipää. Kunnon kuiturikas täysjyväleipä kyllä pitää nälän loitolla sen verran kuin leivän tarvitsee. 

Mikähän on se aika, mikä tarvitaan?

Harvinaisen tyhmä kysymys, mutta vastaan silti: ei voi sanoa tarkkaa aikaa, koska ihmisten energiakulutus on yksilöllistä. Jokainen voi ihan itse määritellä itselleen sopivan ajan tämän suhteen niin kuin muidenkin ruokailujen suhteen. 

Harvinaisen tyhmä vastaus. Hiilarit pitää nälkää huonosti, oli energiankulutus mikä hyvänsä.

Etkö oikeasti tiedä, että hiilareita on erilaisia? Sokeri ei nälkää pidä, mutta kasvikset hyvinkin pitävät. Molemmat ovat pääosin hiilaria. 

Ei kasvikset nälkää pidä, eihän niissä ole energiaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Varmasti tulee ainakin leivästä jos syö jotain pullmössö ranskanleipää. Kunnon kuiturikas täysjyväleipä kyllä pitää nälän loitolla sen verran kuin leivän tarvitsee. 

Mikähän on se aika, mikä tarvitaan?

Harvinaisen tyhmä kysymys, mutta vastaan silti: ei voi sanoa tarkkaa aikaa, koska ihmisten energiakulutus on yksilöllistä. Jokainen voi ihan itse määritellä itselleen sopivan ajan tämän suhteen niin kuin muidenkin ruokailujen suhteen. 

Harvinaisen tyhmä vastaus. Hiilarit pitää nälkää huonosti, oli energiankulutus mikä hyvänsä.

Etkö oikeasti tiedä, että hiilareita on erilaisia? Sokeri ei nälkää pidä, mutta kasvikset hyvinkin pitävät. Molemmat ovat pääosin hiilaria. 

Ei kasvikset nälkää pidä, eihän niissä ole energiaa.

Kilo kukkakaalia mieluummin kuin pari palaa leipää.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Patrik Borgin kirjassa Tunne nälkä oli esitelty tutkimuksen tuloksia, jossa koehenkilöt olivat syöneet 240 kilokalorin edestä eri ruoka-aineita ja selvitetty, miten hyvä kylläisyys oli kahden tunnin kuluttua. Peruna oli tässä aivan ylivoimainen kylläisyyden tuoja, muu kärkikolmikko oli muistaakseni puuro (sanottiin että viskoosisen rakenteen takia) ja kala.

Mitkä oli vaihtoehdot?

Siinä oli ehkä parikymmentä ruoka-ainetta, nyt en niitä kaikkia muista, liha, pasta, riisi varmaankin ja taisi olla jopa popcorn. Noilla tiedoin varmaan löytyy netistäkin jostain Borgin matskuista, vaikka ei ollut mikään hänen oma tutkimuksensa.

En jaksanut eilen etsiä, mutta esim. täällä on noita tuon yllämainitun tutkimuksen arvoja: http://www.mendosa.com/satiety.htm

Vierailija kirjoitti:

Patrik Borgin kirjassa Tunne nälkä oli esitelty tutkimuksen tuloksia, jossa koehenkilöt olivat syöneet 240 kilokalorin edestä eri ruoka-aineita ja selvitetty, miten hyvä kylläisyys oli kahden tunnin kuluttua. Peruna oli tässä aivan ylivoimainen kylläisyyden tuoja, muu kärkikolmikko oli muistaakseni puuro (sanottiin että viskoosisen rakenteen takia) ja kala.

Todellakin, mitkähän olivat vaihtoehdot?

Mulla nämä eivät koskaan ole toimineet, peruna ainoana edes vähän. Aamulla puuroa tai leipää, vaikka söisi enemmänkin niin fyysisessä työssä on pian takki tyhjä. Kala on pahin, jos en syö sen kanssa kunnon lisukkeita verensokeri putoaa vauhdilla. Olen aina ihmetellyt sitä.

Juustomunakas voissa paistettuna, vähän vihanneksia kylkeen niin pärjää. Näin siis minulla, pitkällä kokemuksella.

^ Voit katsoa yllä olevasta linkistä. Kylläisyyttä kuvattiin indeksillä, jossa valkoinen leipä saa arvon sata. Esimerkiksi perunan arvo oli 323 ja juuston ja kananmunan 146-150. Eli energiamäärään nähden perunamunakkaan pitäisi olla täyttävämpi kuin juustomunakkaan.

Rasvaisessa juustossa ja voissa on tietenkin energiaa paljon, joten sitä perunaa pitäisi grammoissa syödä huomattavasti enemmän.