Lue keskustelun säännöt.
Lohen valmistus
19.05.2020 |
Kokkiapua!
Unohdin ottaa eilen lohifileen (800g) sulamaan jääkaappiin. Mikä olisi paras tapa sulattaa ja kokkailla, kun toiveissa olisi lounas kyseisestä jääköntistä?
Kommentit (22)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Upota viileään veteen ja anna olla siellä jokin tovi. Sulaa nopeasti.
Kuumaa vettä astiaan ja sinne sulamaan. Vaihda vesi taas kuumempaan kun jäähtyy
Kalaa ei pidä sulattaa mikrossa eikä lämpimässä vedessä.
Toi kuuma vesihän sitten aloittaa sen kalan kypsymisen, että varaudu siihen että kuivaa tulee. Kylmä vesi on parempi, tosin hitaampi kuin lämmin huoneilma.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mä laitan tiskialtaaseen lämmintä vettä ja fisun uimaan.
Vierailija kirjoitti:
Kuumaa vettä astiaan ja sinne sulamaan. Vaihda vesi taas kuumempaan kun jäähtyy
Laitanko tämän fileen ihan paljaaltaan tuonne vesiastiaan?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kalaa ei pidä sulattaa mikrossa eikä lämpimässä vedessä.
Miksi lämmin vesi ei käy, jos se menee heti sulatuksesta vaikkapa uuniin?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuumaa vettä astiaan ja sinne sulamaan. Vaihda vesi taas kuumempaan kun jäähtyy
Laitanko tämän fileen ihan paljaaltaan tuonne vesiastiaan?
Ihan siinä muovikääressä vaan lillumaan sinne. Sitten ku on pehmennyt ni poista pakkaus ja eikun uuniin.
Jos englanti taipuu, niin googlaa. Netissä on pilvin pimein ohjeita jöisen lohen valmistamisesta. Siis suoraan pakkasesta uuniin. Esim. Martha Stewart.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Toki lämmin vesi käy. Niin mä aina vastaavassa tilanteessa sulatan.
Siinäpähän tolskaat. Mitä helvettiä varten se file piti pakastaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Toi kuuma vesihän sitten aloittaa sen kalan kypsymisen, että varaudu siihen että kuivaa tulee. Kylmä vesi on parempi, tosin hitaampi kuin lämmin huoneilma.
Näin on, yleensä noin tunti riittää kylmässä vedessä. On helppo kokeilla, onko sulanut kokonaan. Tulisi olla tiiviissä pakkauksessa, ettei makuaineet karkaa sulamisen yhteydessä.
Sulaa nopeammin kylmässä vedessä kuin huoneilmassa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuumaa vettä astiaan ja sinne sulamaan. Vaihda vesi taas kuumempaan kun jäähtyy
Laitanko tämän fileen ihan paljaaltaan tuonne vesiastiaan?
Ihan siinä muovikääressä vaan lillumaan sinne. Sitten ku on pehmennyt ni poista pakkaus ja eikun uuniin.
Tää on kyllä ihan vaan kalatiskillä käärästy paperiin. Eli ei sen kanssa taida voida laittaa veteen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuumaa vettä astiaan ja sinne sulamaan. Vaihda vesi taas kuumempaan kun jäähtyy
Laitanko tämän fileen ihan paljaaltaan tuonne vesiastiaan?
Ihan siinä muovikääressä vaan lillumaan sinne. Sitten ku on pehmennyt ni poista pakkaus ja eikun uuniin.
Tää on kyllä ihan vaan kalatiskillä käärästy paperiin. Eli ei sen kanssa taida voida laittaa veteen.
Miten pärjäät elämässäsi noin yleensä??
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuumaa vettä astiaan ja sinne sulamaan. Vaihda vesi taas kuumempaan kun jäähtyy
Laitanko tämän fileen ihan paljaaltaan tuonne vesiastiaan?
Ihan siinä muovikääressä vaan lillumaan sinne. Sitten ku on pehmennyt ni poista pakkaus ja eikun uuniin.
Tää on kyllä ihan vaan kalatiskillä käärästy paperiin. Eli ei sen kanssa taida voida laittaa veteen.
Miten pärjäät elämässäsi noin yleensä??
ööö... että mitä mahdoit tarkoittaa?
No niin, lounas valmis!
Kiitos kaikille kommenteista, itse vastailen vasta nyt, en siis ole tuo joka kyseli paljaaltaan laittamisesta enkä paperikääreistä. 🙈
Sulatin muovipakkauksessa pari tuntia viileässä vedessä, sitten kääre pois, teriyakit ja seesaminsiemenet pintaan ja puoleksi tunniksi uuniin, hyvää tuli.
Ja yhdelle kyselijälle, tarkoitit kysymyksen varmaan jollekin muulle, mutta yleisesti ottaen pärjään elämässä ihan kohtalaisen hyvin, kiitos! 😃
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kuumaa vettä astiaan ja sinne sulamaan. Vaihda vesi taas kuumempaan kun jäähtyy
Laitanko tämän fileen ihan paljaaltaan tuonne vesiastiaan?
Ihan siinä muovikääressä vaan lillumaan sinne. Sitten ku on pehmennyt ni poista pakkaus ja eikun uuniin.
Tää on kyllä ihan vaan kalatiskillä käärästy paperiin. Eli ei sen kanssa taida voida laittaa veteen.
Miten pärjäät elämässäsi noin yleensä??
ööö... että mitä mahdoit tarkoittaa?
Ei tajunnut tuotakaan.
Eri
Ota sulamaan huoneenlämpöön ja avaa paketti. Ja syö todella myöhäinen lounas...