Mitä jonkun toisen ihmisen ruuanlaittotapaa olet mielessäsi ihmetyellyt?

Ehkä se ettei keski-ikäisellä, nuorempana ravintola-alan koilutuksen saaneella ja sitä työtä 10v tehneellä tutulla ole ruoanvalmistustaitoa eikä halua. Perheellinen ihminen ostaa lapsilleen /koko perheelle jotain lisäaineita täynnä olevia halpishamppareita, kokista, sipsejä, karkkeja ja eineksiä. Ruokajuomana koko perheellä limppari.  Pelkkää hiilarimössöä ja pitkälle prosessoituja lisäainemössöjä syötte. Vanhemmat on ylipainoisia molemmat ja sisuskalut paskana keski-iällä.  Ja sitten ihmetellään ku kersat on niin sairaita ja pienenä olivat jatkuvasti kipeitä, on ihottumia, astmaa, nepsy oireita ym, uniongelmia, suolisto-ongelmaa jo teininä.

Daa - miettisitkö mitä te syötte ja löytyskö sieltä syy aika moneen asiaan.... niin myös sinun omiin ongelmiin. !!!!

Paistaa hernesopan paistinpannulla kovaksi ja silppuaa sen blenderissä jauhoksi josta keittää kahvia vieraille.

-hemmo ylipää

Liottaa käytettyjä tampooneita teemukissa ja juo verilättyjen kera.

vaimoni on vampyyri

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Alkoi huutaa kun tehtiin keksejä ja olin käyttämmässä samaa leivinpaperia useampaan kertaan keksejä paistaessa. Väitti että paperi voi syttyä palamaan. Näytin paketista tekstin että niin voi toimia, ei silti uskonut.

PS. paperi ei ollut edes tummunut.

Mä käytän aina samaa vessapaperia niin kauan kuin se pysyy ehjänä.

Vierailija kirjoitti:

Tämä nyt ei liity varsinaisesti ruoan valmistamiseen, mutta kaverini säilyttää valmiin ruoan huoneenlämmössä. Se on vähän outoa. Laittaa vain kannen päälle ja siinä ne sitten muhii seuraavaan päivään ja sitten sitä syödään edelleen. Juu, en syö siellä ikinä, aina oon "just lähtiessä syönyt".

Anoppilassa ihan normi tapa jättää kaikki ruoat huoneenlämpöön hellalle moneksi päiväksi. Sitten ne vasta heitetään pois kun ruoanjämät on ihan kuivia ja nahkeita. Siitä ne niitä sitten syö, eikä ole tulleet sairaaksi. 

 

toinen mikä on aina ihmetyttänyt on yksi kaverini, jolle hellassa on vain yksi lämpötila: hella täysillä! Kaiken se paistaa kuumimmalla lämpötilalla, silleen että rasvaa roiskuu seinille ja tasoille, ruoka vähän mustuu. Tämä kaveri on muutenkin todella jääräpäinen, joten luulen että se on yläasteen kotitalouden tunnilla jotain oppinut paistamaan ja se yläasteella opittu tapa on kantanut läpi elämän

Nuota uskiksia vierastan kun ne pääsiäisenäkin laittaa ruumista ja valitsee verta ruokajuomaksi. Oikeastaan, tarkemmin ajatellen, aika brutaalia kokkausta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tämä nyt ei liity varsinaisesti ruoan valmistamiseen, mutta kaverini säilyttää valmiin ruoan huoneenlämmössä. Se on vähän outoa. Laittaa vain kannen päälle ja siinä ne sitten muhii seuraavaan päivään ja sitten sitä syödään edelleen. Juu, en syö siellä ikinä, aina oon "just lähtiessä syönyt".

Anoppilassa ihan normi tapa jättää kaikki ruoat huoneenlämpöön hellalle moneksi päiväksi. Sitten ne vasta heitetään pois kun ruoanjämät on ihan kuivia ja nahkeita. Siitä ne niitä sitten syö, eikä ole tulleet sairaaksi. 

 

toinen mikä on aina ihmetyttänyt on yksi kaverini, jolle hellassa on vain yksi lämpötila: hella täysillä! Kaiken se paistaa kuumimmalla lämpötilalla, silleen että rasvaa roiskuu seinille ja tasoille, ruoka vähän mustuu. Tämä kaveri on muutenkin todella jääräpäinen, joten luulen että se on yläasteen kotitalouden tunn

Tämä on muuten erittäin yleistä miten ihmiset eivät tajua, että hellassa on säädin, josta levyjen lämpötilaa voi säätää. Aina vaan ihmetyttää, kun ruoat kiehuu yli, palaa pohjaan, vedet loiskii kattilasta, rasva lentää metrien päähän. Voi hitsi sitä sotkun määrää. 

En yleensäkään ihmettele mitään koska tiedostan varsin hyvin, että meitä ihmisiä on joka lähtöön. Miksi se siitä ihmettelemällä muuttuu? Aikansa voi käyttää hyödyllisemminkin.

Kermaa ja liemikuutioita. 

Vierailija kirjoitti:

Vanhojen mummojen valtava voin, suolan ja kerman käyttö joka ruoassa. Ovat usein myös pluskokoisia. 

En koskaan unohda erästä ihanaa iäkästä ihmistä , hän oli nähnyt sodat ja valtavan pula-ajan, käytti vain kermaa ja voita piti ehdottomasti olla. Hän sanoi: miun pöyästä ei koskaan tule kerma ja voi puuttumaan niin kauan kun elän, en rupee enää pula-aikaa läpi elämään.

Vierailija kirjoitti:

Ehkä se ettei keski-ikäisellä, nuorempana ravintola-alan koilutuksen saaneella ja sitä työtä 10v tehneellä tutulla ole ruoanvalmistustaitoa eikä halua. Perheellinen ihminen ostaa lapsilleen /koko perheelle jotain lisäaineita täynnä olevia halpishamppareita, kokista, sipsejä, karkkeja ja eineksiä. Ruokajuomana koko perheellä limppari.  Pelkkää hiilarimössöä ja pitkälle prosessoituja lisäainemössöjä syötte. Vanhemmat on ylipainoisia molemmat ja sisuskalut paskana keski-iällä.  Ja sitten ihmetellään ku kersat on niin sairaita ja pienenä olivat jatkuvasti kipeitä, on ihottumia, astmaa, nepsy oireita ym, uniongelmia, suolisto-ongelmaa jo teininä.

Daa - miettisitkö mitä te syötte ja löytyskö sieltä syy aika moneen asiaan.... niin myös sinun omiin ongelmiin. !!!!

Mitkä eineshampurilaiset ovat TÄYNNÄ lisäaineita?

Vierailija kirjoitti:

Oon ihmetellyt kun kaikki pitäisi aina huuhdella, viinirypäleet kiuhuvalla vedellä jne.

Ei niihin jäämiin kukaan kuole täälä  ne on muut asiat jotka hengen vie, se o  varmaa.

Joskus ihmetyttää, kuinka helposti ihmiset ajattelee oman mielipiteen päihittävän tutkijoiden vuosien työn ja tutkimustiedon. Ei tietenkään heti kuolla ja kupsahda, mutta tutkimukset osoittavat varsin selvästi, että altistumisella torjunta-aineille ja muille jäämille on yhteys moniin sairauksiin esimerkiksi hormonihäiriöihin, lisääntymisongelmiin, hermoston kehityshäiriöihin, ja joissain tapauksissa myös syöpään. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Huuhtelee keitetyn pastan kylmällä vedellä.

 

Ennen neuvottiin, että kypsyminen lakkaa, eikä pastasta tule ylikypsää. Kuuma kastike riitti lämmittämään pastan syötäväksi.

Kun muutin ensimmäiseen kotiini aikoinani ja tein pastaa ensi kerran. Seurasin ohjeita ja huuhtelin pastan keittämisen jälkeen, kylmällä vedellä (se kylmä vesi ei tainut siinä ohjeessa olla), ja söin sitten sen pastan kylmänä. Mutta kyllä siinä heti oppi että ens kerralla eri tavalla :D

Viinirypäilessä on luontaista vahaa pinnassa ja jotkut luulevat, että se on likaa, ja yrittävät epätoivoisesti poistaa sen. 

Tuttuni laittaa kalapuikkoihin suolaa, sitten laittaa ne uuniin 7 minuutiksi, kääntää ja suolaa ja laittaa vielä 10 minuutiksi. 

Tubettaja Pirjo Hannele laittaa karjalanpaistiin mausteeksi sitruunapippuria, ei kokonaisia maustepippureita. Tuntuu kuvittelevan että sitruunapippuri on oma pippuri, lisää sitä kaikkiin suolaisiin ruokiin, pizzasta alkaen. Pozzaankaan ei tule oreganoa kun Pirjo tekee, vaan sitruunapippuria. 🤦🏻

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ehkä se ettei keski-ikäisellä, nuorempana ravintola-alan koilutuksen saaneella ja sitä työtä 10v tehneellä tutulla ole ruoanvalmistustaitoa eikä halua. Perheellinen ihminen ostaa lapsilleen /koko perheelle jotain lisäaineita täynnä olevia halpishamppareita, kokista, sipsejä, karkkeja ja eineksiä. Ruokajuomana koko perheellä limppari.  Pelkkää hiilarimössöä ja pitkälle prosessoituja lisäainemössöjä syötte. Vanhemmat on ylipainoisia molemmat ja sisuskalut paskana keski-iällä.  Ja sitten ihmetellään ku kersat on niin sairaita ja pienenä olivat jatkuvasti kipeitä, on ihottumia, astmaa, nepsy oireita ym, uniongelmia, suolisto-ongelmaa jo teininä.

Daa - miettisitkö mitä te syötte ja löytyskö sieltä syy aika moneen asiaan.... niin myös sinun omiin ongelmiin. !!!!

Mitkä eineshampurilaiset ovat TÄYNNÄ lisäaineita?

Kaikki ne, ihan kaikki. Hirveetä kuraa jota ei kuulu lasten eikä aikuisten syödä minään pääasiallisena ravintona.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Veljeni vaimo on aivan umpisurkea kokki. ...Kaiken huippu oli kerran kun valmisti lapselle pastaa keittämällä sen maidossa! Meinasi kyllä laatta lentää.

Kyllä minun lapsuudessani makaronivelli oli ihan normi lastenruoka. Mutta olenkin 1960-luvulla syntynyt.

Laatoita sinä vaan. Makaronivelli on helppo ja hyvä ruoka myös aikuisille.

Ennenvanhaan sen resepti löytyi pussin kyljestä ja meni muistaakseni jokseenkin näin:

Kiehauta 2 dl vettä, lisää 1 tl suolaa ja 2 dl makaroneja. Anna kiehua, kunnes vesi on imeytynyt makaroneihin ja lisää 1 l (täys)maitoa. Keitä makaronit miedolla lämmöllä (yli)kypsksi ja tarjoile voisilmän kera.

Voisilmän sijaan meillä oli tapana voidella (kuivahkoja) ruisleipäviipaleita runsaalla voilla ja leikellä ne sattumiksi velliin.

Koetin löytää alkuperäisen reseptin netistä, mutta ilmeisesti makaronien koostumus on vuosikymmenien vieriessä muuttunut, joten reseptiäkin on pitänyt viilata.

Makaroneista ei kuulemma enää irtoa suurusta samalla tavalla kuin ennen ja uusissa resepteissä neuvotaan lisäämään keittoon 1 rkl maitoon sekoitettyja vehnäjauhoja valmistuksen aikana

Reseptejä löytyy netistä yllin kyllin. Niihin on lisätty sokeria, munankeltuaisia ja muita nykyajan kotkotuksia. Less is more.

Lapsuuteni kauhea ruokamuisto. Toinen on pottupuuro, joka ei ole muusi, vaan se keitetään vaaleanruskeaksi liisteriksi. Tämä oli ukkini herkkuruoka.

Vierailija kirjoitti:

Onko muistakin outoa jos ruskistaa jauhoja kerralla paljon ja säilöö niitä sitten jääkaapissa, josta ottaa niitä ruskeakastikkeeseen? On kuulemma kätevää tehdä näin.

Sukulaisnainen ruskisti jauhoja ison satsin ja postitti ne poikansa perheelle Helsinkiin. Miniä ei kuulemm osannut, ja ruskea kastike oli poikakullan lempiruokaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Exän iäkkäällä äidillä oli keittiön laatikostossa oikean linnun siipi, jolla hän pyyhki ylimääräiset jauhot leivontapöydältä. 😧

 

Ennen vanhaan tuo on ollut maalaistuvissa yleinen työkalu, samoin jäniksenkäpälä.

Mitä sillä käpälällä tehtiin?

Käpälöitiin. Oli isäntien työkalu.