Lue keskustelun säännöt.
Teetko joulutorttu- ja piparitaikinat itse?
Kommentit (30)
Vierailija kirjoitti:
-Piparitaloon kannattaa ostaa Myllynparhaan taikinaa koska se pitää talon taatusti pystyssä.
-Osien kannattaa antaa kovettua yön yli ennen kokoamista, jotta talo olisi varmasti kestävä.
Minun mielestäni juuri piparitaloon kannattaa tehdä juuri siihen tarkoitettu taikina, joka ei paisu uunissa vaan palat pysyy just sellaisina kun on tarkotus. Helpottaa kokoamista kun ei tarvitse viilailla niitä sopiviksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Reseptin vien mukanani hautaan.
Miksi ihmeessä?
Vierailija kirjoitti:
Piparitaikinan teen itse, raakana paljon parempaa kuin pakastetaikinat. Tykkään myös leipomistani pipareista, sopivasti mausteita (sen mihin on tottunut) ja juuri oikea koostumus (sellainen mihin on tottunut). Samalla reseptillä leivon, kuin äitini, mummuni ja isomummuni.
Voi- tai lehtitaikinaa en ole ikinä edes yrittänyt tehdä itse. Joulutortuissa turvaudun valmistaikinaan, joka onkin sitten valmiiksi suolatun kinkun ja valmiiksi graavatun lohen kanssa ainoat "valmiit" kaupasta ostettavat joulupöydän antimet. Ja riisipuuron hauduttelen puuhellalla.
Teen itse myös kukka-asetelmat, havukranssit ja linnuille lyhteet ja "talipallot". Meillä joulua valmistellaan pitkin vuotta, ei kaikkea saisi joulukuun aikana valmiiksi :).
N30
Lohen graavaaminen on lastenleikkiä ja helppo tehdä itse. Minun mielestäni kaupan kalat ovat liian lötköjä rakenteeltaan.
Ostan piparit ja tortut valmiina.
Nainen
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Teen piparkakkutaikinan itse. On paremman makuista ja vähemmän kaikkia lisäaineita.
Ei pakastetaikinoissa lisäaineita yleensä ole, paitsi E500=sooda
Niinpä. Onhan jauhoissakin lisäainetta E300. Eli askorbiinihappo. Jokainenhan sen tietää, mitä se on.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ostan piparit ja tortut valmiina.
Nainen
Näin minäkin tein yksin eläessäni. Paketti pipareita ja pari torttua riitti aivan hyvin.
Vierailija kirjoitti:
Sain joskus kauan sitten nyt jo lopetetun leipomon piparitaikinan ohjeen. Siitä tulee niin älyttömän hyviä pipareita, että joudun ne leipomaan ennen joulua lähisuvulle ja kavereille. Ne ovat väriltäänkin kauniimpia. Kuivatus kestää muutaman viikon, jotta ne ovat oikein mureita ja rapsahtelevat mukavasti puraistessa. Reseptin vien mukanani hautaan.
Kuulostaa kauheilta. Itse pidän eniten naapurin mummon leipomista pipareista. Ne ovat paksuja, rapeita päältä ja pehmeitä sisältä. Pitäisikin kysyä millaisella ohjeella hän ne tekee.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse tehty on kyllä selvästi parempaa kummassakin, mutta koska piparit ja tortut eivät kuulu suosikkileivonnaisiini, vaivaudun tekemään niitä aniharvoin (vaikka ruoanlaitosta pidänkin), silloinkin yleensä pakasteista. Meillä syödään muuta jouluna.
Teen itse. Kaikkia mausteita ei tarvi ostaa itse, kun ostaa sen valmiin Santa Maria piparkakkumaustepussin. Pahaa tulee, jos ostaa Meiran sekoituksen. Siinä on pomeranssinkuorta, joka ei sovi piprkakkuun. Mihinkään margariiniin ei Pipareita kannata leipoa. Voin sulatus ja kaikki aineet yhteen. Sekoitus ja jääkaappiin.
Eilen tein ja tänään leivon.
Piparitaikinan teen itse, raakana paljon parempaa kuin pakastetaikinat. Tykkään myös leipomistani pipareista, sopivasti mausteita (sen mihin on tottunut) ja juuri oikea koostumus (sellainen mihin on tottunut). Samalla reseptillä leivon, kuin äitini, mummuni ja isomummuni.
Voi- tai lehtitaikinaa en ole ikinä edes yrittänyt tehdä itse. Joulutortuissa turvaudun valmistaikinaan, joka onkin sitten valmiiksi suolatun kinkun ja valmiiksi graavatun lohen kanssa ainoat "valmiit" kaupasta ostettavat joulupöydän antimet. Ja riisipuuron hauduttelen puuhellalla.
Teen itse myös kukka-asetelmat, havukranssit ja linnuille lyhteet ja "talipallot". Meillä joulua valmistellaan pitkin vuotta, ei kaikkea saisi joulukuun aikana valmiiksi :).
N30