Kanafileiden leivitys ja paistaminen, neuvoja kaivattais!
Eli ostin mehukkaan näköisiä kanafileitä ja ajattelin leivittää ne ja hieroa ensin yrttejä ja muita mausteita pintaan. Kuinka kauan paistatte niitä molemmilta puolilta, että ovat taatusti kypsiä sisältä, mutta niin etteivät ne kuiva täysin sisältä. Pinta saa ja pitää olla todella rapsakka. Levyllä on lämpöasteikoita 1-6, joten mikä on paras lämpötila ja paistoaika kummaltakin puolelta, ettei leivitys pala, mutta kana kypsyy ja jää sisältä mehukkaaksi?
Kommentit (28)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Voiko sitä öljyä sitten vielä käyttää muuhunkin ruoanlaittoon, vai meneekö se suoraan pannusta vessanpönttöön? :(
Öljy menee luonnollisesti roskikseen.
No eikä mene roskikseen, sitähän voi käyttää vaikka kuinka monta kertaa. Oliiviöljy kestää lämpöä 200 asteeseen, ennenkuin siitä alkaa kadota kaikki hyvät ravintoaineet.
Varmasti jalostettu oliiviöljy, mutta ei ekstraneitsyt oliiviöljy. Ekstroillahan ei paisteta, vaan käytetään ruuan valmistuksen jälkeen rasvalisänä.
Ei kannata leivittää. Voissa öljyssä vain rapea pinta ja mausteita ja suolaa pintaan mielen mukaan. Leivityksellä saa ihan liikaa rasvaa ja garsinokeenejä.
Vierailija kirjoitti:
Ei kannata leivittää. Voissa öljyssä vain rapea pinta ja mausteita ja suolaa pintaan mielen mukaan. Leivityksellä saa ihan liikaa rasvaa ja garsinokeenejä.
Garsinogeenejä :DD
Tässä, ole hyvä!
Ja tässä toinen, ole hyvä!
Tee sama maissihiutaleilla (ja vasta lautasella pirskotat juoksevaa hunajaa päälle).