Edullisia kasvisruokia? Reseptit jakoon, kiitos :)

Kukalliselta lautaselta vettä.

Hk sininen uuniin, muista laittaa reilusti juustoa päälle.

Kasvissosekeitto (perunaa, porkkanaa, kerma/koskenlaskija)

Kasvikset pannulla (kesäkurpitsa, paprika, tomaatti, parsakaali, sipuli tai ihan mitä vaan edullisesti saa. Lisäksi vaikka halloumia tai raejuustoa)

Uunijuurekset ja dippikastike

Sosekeitto, linssipata, hernekeitto, munakkaat jos riittää, että ruoka on lihaton, erilaiset pastat

Oikeastaan kaikki sosekeitot ja kasvispadat.

Itselläni laiskan viikon köyhäilyruokana menee sosekeitto, jossa 1 kg porkkanoita, 1 pkt goGreenin punaisia kuivattuja linssejä, 2 "kuutiota" vege fondue chef, jos et osaa itse maustaa suolalla jne. Lisään keittoon myös 4 kynttä valkosipulia. Joskus lisään keittoon kookoskermaa, mutta keitto ei sitä oikeastaan tarvitse.

Keiteyt porkkanat.

-3 kiloa porkkanoita

-5 litraa vettä

-rkl  suolaa

Keitä porkkanat suolavedessä ja nauti.

Olut

Osta pullo olutta. Avaa korkki. Kaada olut lasiin. Juo.

Oletko kasvattanut kasvikset itse? Muuten kasvisruuat eivät ole edullisia...

Kikherneitä, sipuli, pussillinen pakastepinaattia pannulle. Purkillinen ruokakermaa perään ja intialaistyyppisiä mausteita sekaan. Tätä kastiketta on tullut syötyä niin perunamuusin, riisin kuin kuskusin kanssa.

Jos löytyy tarjouksessa myskikurpitsaa, paloittele ja paahda uunissa. Kuullota sipulia ja pilkottua punaista chiliä kattilassa. Vettä päälle, kurpitsanpalat sekaan, vartin verran antaa kehittyä, purkillinen tuorejuustoa tai kermaa sekaan ja soseuta.

Heiniä paali.

Kasvisgratiinit ja kasvislasagne

Vuoasta ja keitosta riittää pidemmäksi aikaa. Säästäää aikaa ja vaivaa. Ei tartte kuin lämmittää. Maustaahan sitä annosta voi vaikka eri yrtein.

Eineksistä ainakin erilaiset kasvispihvit ja -pyörykät. Eivät ole kalliita kun yksi ihminen niistä tekee 2-3 ateriaa.

Pakasteista löytyy kivoja valmiswokkeja jos haluaa oikein helpolla päästä.

Ruohoa jonkun talon takapihalta.

Sosekeitot on hyviä ja helppoja, lisäksi niitä on helppo tehdä otetaan mitä kaapista löytyy -periaatteella. Linsseistä, pavuista ja kikherneistä saa proteiinia, lisäksi linsseillä saa keittoon kermaisen vivahteen, jos ei halua käyttää maitotuotteita.

Vierailija kirjoitti:

Eineksistä ainakin erilaiset kasvispihvit ja -pyörykät. Eivät ole kalliita kun yksi ihminen niistä tekee 2-3 ateriaa.

Pakasteista löytyy kivoja valmiswokkeja jos haluaa oikein helpolla päästä.

Eineskasvispihvien hinnalla ostaa jo ihan reilun paketin jauhelihaakin.

Tulen taas tuputtamaan paistettua riisia :D Eli eilen keitettya riisia, sesamoljya, pakasteherneita, soijakastiketta ja kananmunia. Etnokaupoista saa isoja sakkeja riisia halvalla. 

Porkkana-sipuli-perunamuusia. Ja kasvispyorykoita. (Jos sulla on aikaa, tee itse falafeleja.) 

Chili sin carne, kuivatut pavut ovat edullisia. 

Linssimuhennos.

Aloo gobi kukkakaali-perunacurry.

En itse ole noitten sosekeittojen ystava, niissa ei ole "haastetta" suulle kun ovat pyreeta, ja mun mielesta niista ei tule tayteen kunnolla. 

Falafelit, ruokaisat salaatit...puuroja, pottuja, riisiä ja pastaa kannattaa hyödyntää kun ovat niin halpoja. Pussinuudeleihin hernemaissipaprikaa sekaan :D

Varmaan saisi jauhelihaakin mutta toiveena oli vinkkejä kasvisruuista :)

Vierailija kirjoitti:

Varmaan saisi jauhelihaakin mutta toiveena oli vinkkejä kasvisruuista :)

Ei kun ota parempi!