Vieläkö joku syö vuonna 2019 hapanleipää?

Kauppoihin on tullut tosi hyviä hapatettuun juuren tehtyjä leipiä. Ei ole kovia...

Mitä merkkejä? Haluan hapanleipää! Mieluiten pehmeää.

Meillä on käytössä suvun kymmeniä vuosia vanha ruisleivänjuuri. Joka viikko leivotaan kolme hapanlimppua. Yksi jää heti syötäväksi ja muut viipaloidaan ja laitetaan pakastimesta otettavaksi. Nehän sulavat kun käyttää niitä leivänpaahtimessa.

Juu, ja leivon itse hapanleipää. Hapanjuuri kuplii jääkaapissa.

Jos söisin leipää niin söisin kovaa hapanleipää. Mutta iho ei kestä viljoja.

syön, onneksi läheinen leipomo täällä Lontoossa leipoo tuoretta hapanjuureen tehtyä leipää kun en itse aina kerkiä.

Vierailija kirjoitti:

Meillä on käytössä suvun kymmeniä vuosia vanha ruisleivänjuuri. Joka viikko leivotaan kolme hapanlimppua. Yksi jää heti syötäväksi ja muut viipaloidaan ja laitetaan pakastimesta otettavaksi. Nehän sulavat kun käyttää niitä leivänpaahtimessa.

Ei se juuri ole niin vanha ellette ole pitäneet steriilissä paikassa. Se juuri muuttuu joka kerta kun leivotte.

Tuo "vanha juuri" on pelkkää satua.

Mutta onhan se alkujuuri vanha.

Kyllä! Aitoa, oikeaa maalaisleipää ilman vehnää. Leipää ostan torilta suoraan tuottajalta.

M 45

Totta hemmetissä syödään . Käsittämätön kysymys. Ei ihme, jos pitää vedellä kaiken maailman ruuansulatusjugurtteja. Mitä te syötte ruisleivän sijaan ? Jotain jyviä?

Ap:lle kysymys: Mitä kummallista siinä on jos syö hapanleipää vielä  vuonna 2019?

Selitähän.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä on käytössä suvun kymmeniä vuosia vanha ruisleivänjuuri. Joka viikko leivotaan kolme hapanlimppua. Yksi jää heti syötäväksi ja muut viipaloidaan ja laitetaan pakastimesta otettavaksi. Nehän sulavat kun käyttää niitä leivänpaahtimessa.

Ei se juuri ole niin vanha ellette ole pitäneet steriilissä paikassa. Se juuri muuttuu joka kerta kun leivotte.

Tuo "vanha juuri" on pelkkää satua.

Onko vanha sukukin satua, sillä se jatkuessaan muuttuu joka kerta...?