Ruuan laatu

En osta lihaa kuin kissalle. Todellakin toivon että se on teurasjätettä, ettei sitä varten ole tapettu eläintä.

Teurasjätteen ja sisäfileen väliin mahtuu todella paljon. Yleensä ostan lähempänä sitä teurasjätettä olevaa, sillä edullisemmat ruhon osat ovat mehukkaampia ja monikäyttöisempiä kuin filee. Niin ja edullisempaakin.

Syödään etupäässä kasvisruokaa, joten tuskin on teurasjätettä. Riistaa syödään ehkä kerran kuussa, suomalaista kalaa (ei viljeltyä) kerran viikossa.

Vierailija kirjoitti:

Teurasjätteen ja sisäfileen väliin mahtuu todella paljon. Yleensä ostan lähempänä sitä teurasjätettä olevaa, sillä edullisemmat ruhon osat ovat mehukkaampia ja monikäyttöisempiä kuin filee. Niin ja edullisempaakin.

Ja myös ravintorikkaampia.

Jos eläin kerran tapetaan, niin tottakai pitää hyödyntää kaikki mahdollinen! Jos maistuu hyvältä, syön vaikka olisikin jotain "huonompaa" osaa. Maku ratkaisee.

Tiedän mistä ruokani tehdään. Ja olen vakaasti sitä mieltä, että eläimestä kaikki osat pitää käyttää. Jos niistä teurasjätteistä saa maistuvaa ruokaa aikaiseksi, on se tosi hyvä juttu. Mitä tapahtuisi, jos kaikki söisi pelkkiä sisäfileitä?

Tunnen ruokieni raaka-aineet ja se ei ole ongelma. Mutta suomalainen ruuan laatu kaupassa on ongelma. Ehkä laadukasta lähtee tiloilta, mutta kiertäessään tukut yms. on se jo huonoa.

Enemmän tässä tuntuu, että aloittaja ei tunne ruokia.

Vierailija kirjoitti:

Jos eläin kerran tapetaan, niin tottakai pitää hyödyntää kaikki mahdollinen! Jos maistuu hyvältä, syön vaikka olisikin jotain "huonompaa" osaa. Maku ratkaisee.

Ne "huonommat" osat on ravinnollisesti parempia kuin rasvattomat fileet.