Missä säilytätte viina- ja viinipulloja?

Mies juo joskus harvoin olutta ja minä juon silloin tällöin erilaisia viinejä. Väkeviä ehkä kerran vuodessa. Likööriä tai konjakkia jälkiruokakahvin kanssa ehkä kerran pari vuodessa.



Säilytämme muutamaa pulloamme kaapissa, ei missään tapauksessa vitriinissä. En ymmärrä miksi pullot pitää vitriiniin laittaa, ikään kuin ne olisivat koriste-esineitä tms. Meidän taaperomme kyllä availee jo kaappeja joten pitää varmaan siirtää pullot jonnekin muualle.

Hyvä idea on myös " kierrättää" tuliaispullot toiseen kyläpaikkaan ;)))

Meillä pidempään säilytettävät on vaatekomeron pohjalla, pikaisesti juotavat viinipullotelineessä keittiökaapin päällä.

eli ihan mihin tahansa varastoon tai kellariin ei kannata varastoida. Meillä on jääkaappipakastimen päällä katonrajassa iso hylly, jossa viinipulloteline joka vetää 15 pulloa. Muut pullot on tällaiselle vanhalle talolle tyypillisen " kiinteän komeron" ylähyllyllä. Visusti siis pois taaperon ulottuvilta ja muutenkin suojassa katseilta. Joskus opiskelija-aikoina viimeksi pidettiin pulloja vitriinissä " näytillä" ..

Viinapullot on tiskipöydän alakaapissa.

josta voi nostaa kannet baariksi. Siellä on kaikki piilossa, lasit yms. Voisin kyllä myydä pois kun sama marttiini pullo on ollut siellä jo 10 vuotta. Valkkarit taas säilytetään jaakaapissa silloin harvoin kun ostetaan.

Ei mahtuisi meidän keittiöön kypsymään. Ja lämpötilakin on ihan väärä.



Punaviiniä on tarkoitus säilyttää ranskalaisen maalaiskeittiön lämpötilassa, eli suhteellisen viileässä. Ja toivottavasti pidätte pullonne kyljellään.

Mutta tosiaan en tarkoittanut mitään ulkovarastoa vaan normaalia sisätiloissa olevaa varastoa tai kellaria, vinttiä jne.

4

Vierailija:

eli ihan mihin tahansa varastoon tai kellariin ei kannata varastoida..

Yksi valkoviini näyttää muuttuneen ainakin " punaviiniksi" , joten sen saa varmaan viskaista roskiin.



Joo, itseänkin inhottaa nuo pullot tuossa vitriinissä. Mutta opiskeluajoilta meille ne on sinne jämähtäneet. Meillä ei ole mitään sisävarastoa, joten pitää yrittää raivata keittiön yläkaappiin tilaa. Taapero meilläkin tutkii kaikki alakaapit monta kertaa päivässä.



T:Ap

niin hitusen noloa jos ovatkin kylmettymisen takia mennyt pilalle.. Omilla vanhemmillani erilaisilta ulkomaanreissuilta roudattuja laatuviinejä laatikkokaupalla ns. kylmäullakolla ja tosi harmi, että ovat jäätymisen takia menneet ihan piloille..

..nyt ei ymmärrä kysymystä...?

miks säilyttää hyviä viinoja :)

me ostetaan se mitä juodaan, ei ne kerkee pölyyntyä.

Näitä harvemmin saa Alkosta, pitää tilata ulkomailta tai tuoda tullessaan, jos on autolla reissussa.



Joissakin isoissa kaupungeissa on myös erityisiä firmoja, jotka vuokraavat säilytystiloja, siis pieniä viinikellareita, viinin säilytystä varten harrastajille. Ihan NIIN harrastajia mekään ei sentään olla, vaikka viinimatkoilla käydäänkin.

Itse ainakin pähkäilisin näin kun kone siinä 24h hurruttaa. Eikös viinien säilytyslämpötila ole jotain jääkaapin ja huoneenlämmön väliltä?