Jos keitän tänään riisin, voinko syödä sitä vielä huomenna lounaaksi?

No mitä tämä bakteeri sitten tekee, vaikka olisikin riisissä? Mehän elämme bakteerimeressä muutenkin, teidän näppiskin kuhisee bakteereja. Ok, riisissäkin niitä on, mutta entä sitten? Kaikkialla on bakteereja vaikka kauhalla ammentaa.

Et voi. Tosin itse aion syödä sunnuntaina keitettyä riisiä, mutta haluankin ruokamyrkytyksen ja saikulle.

Miten mulla on muistikuva että nimenomaan riisi olisi yksi yleisimmistä Suomessa ilmoitettujen ja sittemmin tutkittujen ruokamyrkytysten aiheuttajista? Ei sinänsä väliä jos haluatte syödä kotona vanhaa riisiä, kunhan nyt ravintola-alan ammattilaiset käyvät koulunsa ja noudattavat suosituksia. Jotkut ruokamyrkytykset kun aiheuttavat sisäelinvaurioita, ei selviä pelkällä ripuloinnilla.