Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Mitä ruokaa sinä teet broilerista tai lohesta?
11.05.2019 |
Metsästän uusia ideoita. Tiedän, että netti on pullollaan reseptejä, mutta olisi kiva silti kuulla/lukea bravuurisi.
Kommentit (20)
Vierailija kirjoitti:
Koipireidet grilliin ja reilun puolen tunnin päästä grillistä suuhun.
M
Onko sulla joku spesiaali kastike tai lisuke koipireisien kanssa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Koipireidet grilliin ja reilun puolen tunnin päästä grillistä suuhun.
M
Onko sulla joku spesiaali kastike tai lisuke koipireisien kanssa?
Marinointi smoky bbq kastikkeella.
Mitään lisukkeita ei tarvita.
Kun kesäiltana satakielen laulellessa natustelee käsin grillattua koipireittä tulee sellainen luolamiesfiilis.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lohifileen päälle mönjä kylmäsavulohesta, katkaravuista, tillistä, tuorejuustosta ja parmesaanista, paistetaan uunissa. Tarjoa höyrytettyjen vihannesten ja perunoiden kanssa, ei kaipaa edes kastiketta, tuo päällinen ajaa sen asian.
Teriyakilohta riisin kanssa.
Koipireisiä tomaattikastikkeessa ja punaviinissä haudutettuna.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lohi uunniin,keitetyt perunat ja kermaviiliin,suolaa,sitruunapippuria ja kuivatilliä (tuore EI käy).Anna kastikkeen tekeytyä 20 min. Tuota söisin vaikka aina.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Lohifileen päälle mönjä kylmäsavulohesta, katkaravuista, tillistä, tuorejuustosta ja parmesaanista, paistetaan uunissa. Tarjoa höyrytettyjen vihannesten ja perunoiden kanssa, ei kaipaa edes kastiketta, tuo päällinen ajaa sen asian.
Onko liikaa suolaa, jos parmesaania mönjässä? Vaikuttaa kyllä hyvältä.
Ap
Lohi uuniin, päälle vihreää tai punaista pestoa reilusti, 200 astetta, n. 20 min (puolikas filee). Hyvää ja kelpaa kaikille.
Lohen lopusta (tai suikaleista) tomaattinen pastakastike, johon paljon vihanneksia. Yllättävän hyvää ja vaihtelua tuohon paistettuun, joka on muuten herkkua, mutta johon kyllästyykin lopulta. ;)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lohta syödään esim;
1)Peruna- ja sipulisuikaleet kerman kanssa uunivuokaan ja lohifile päälle (mausteena kalamauste, tilli, sitruuna, suola esim.) ja uuniin
2) perinteinen lohikiusaus/ -laatikko
3) kermainen lohikeitto
4) graavilohesta erilaisia salaatteja
5) graavilohta ruisleivän kanssa (+voi, salaatti, kurkku ja mausteet)
6) keitetyt perunat, lohi ja kastike
7) sushia lohella
Nuo on ne meidän perheen varmaan tavallisimmat lohiruoat. Broileria ei syödä lainkaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tuli maisteltua tämä erään pizzerin kana-dippi viritys. Koskaan syöny näin hyvää broiskua.
Lohi ei oo mun suosikkikala, mutta esim grillissä siitä tulee ihan hyvää kun käärii samaan folioon kirsikkatomaattien/minitomaattienja purjonviipaleiden kanssa. Voi halutessaan lisätä vähän tuorejuustoa, mut ei tarvi.
Pinaatin kanssa myös hyvää.
Vierailija kirjoitti:
Loheen suolaa ja pippuria, ei muuta. Paisto pannulla. Parasta.
Kiitos ap:n puolesta, kun jaoit tämän idean. Tämä oli varmaan juuri sitä, mitä tarkoitettiin aloituksessa mainituilla uusilla ideoilla. Aivan mahtava oivallus.
Lohi on parasta graavattuna (leivällä), seuraavaksi lämminsavustettuna, vaikka sitten savuaromilla uunin grillivastuksilla. Mielelläni en muutoin laita.
Broilerin koipireisistä teen mieluiten nyhtöbroileria, broilerista muuten täytettyjä patonkeja, tai riisi+ hapanimeläkastike. Tai thai curry.
Alue: Aihe vapaa
Koipireidet grilliin ja reilun puolen tunnin päästä grillistä suuhun.
M