Lue keskustelun säännöt.
Onko ruoka pilalla
Avuton AP
10.05.2019 |
Sairastan. Äitini kokkasi meille kinkkukiusausta ja toi sitä sellaisessa teräksisessä isossa astiassa. No, jämät seisoivat ruokailun jälkeen kannellisessa astiassa parisen tuntia. On kyllä yhä lämmin ja laitoin jääkaappiin. Sairastutanko lapsen ja puolison ruokamyrkytykseen, jos tuota heille huomenna tarjoan.
Kommentit (13)
Jos seisoi vain tuon ajan niin ei mitään hätää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No on siinä toki riski olemassa. Pari tuntia on niin lyhyt aika että itse en asiaa edes ajattelisi vaan pistäisin poskeen.
Ai, minulla on yleensä aina ruoka pari tuntia jäähtymässä, ettei lämpimänä pilaa koko jääkaapin sisältöä. Kukaan ei ole kuollut.
Et sitten itse ole koskaan ruokaa laittanu?
Ei sitä kuumana kuulukkaan jääkaappiin laittaa.
Vierailija kirjoitti:
Ai, minulla on yleensä aina ruoka pari tuntia jäähtymässä, ettei lämpimänä pilaa koko jääkaapin sisältöä. Kukaan ei ole kuollut.
Kotona kukin tekee miten haluaa, itsekään en ole niin tarkka. Mutta se on fakta että bakteerien kasvu on nopeaa juuri tuollaisessa hitaassa jäähdytyksessä. Ne pelkää kuumaa ja kylmää mutta juuri tuollainen "välilämpötila" on bakteerien paras paikka lisääntyä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Toivottavasti et yleensä suoraan uunista laita jääkaappiin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ai, minulla on yleensä aina ruoka pari tuntia jäähtymässä, ettei lämpimänä pilaa koko jääkaapin sisältöä. Kukaan ei ole kuollut.
Kotona kukin tekee miten haluaa, itsekään en ole niin tarkka. Mutta se on fakta että bakteerien kasvu on nopeaa juuri tuollaisessa hitaassa jäähdytyksessä. Ne pelkää kuumaa ja kylmää mutta juuri tuollainen "välilämpötila" on bakteerien paras paikka lisääntyä.
Kuuma ruoka lämmittää koko jääkaapin sisällön.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minä noudatan eviran ohjeita:
Heitä pois, jos ruoka seissyt huoneenlämmössä yli 4 tuntia.
https://www.talouselama.fi/uutiset/jouluvinkki-eviralta-jos-ruoka-seiso…
Tietysti on laskettava se aika jonka äitisi on sitä ehtinyt jäähdyttää +matka.
Ja jos lämpimänä laitat jääkaappiin, niin kaikki muu siellä kaapissa lämpenee. Juuri oli joku jääkaappitesti, joillain vei älyttömän kauan jäähdyttää ruoka kylmäksi.
https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000006033339.html
Kuuman ruoan voi jäähdytystä voi nopeuttaa laittamalla ruoka-astian kylmään veteen, esim tiskialtaaseen. Ei tietenkään suoraan jääkaappiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Minä noudatan eviran ohjeita:
Heitä pois, jos ruoka seissyt huoneenlämmössä yli 4 tuntia.
https://www.talouselama.fi/uutiset/jouluvinkki-eviralta-jos-ruoka-seiso…
Tietysti on laskettava se aika jonka äitisi on sitä ehtinyt jäähdyttää +matka.
Ja jos lämpimänä laitat jääkaappiin, niin kaikki muu siellä kaapissa lämpenee. Juuri oli joku jääkaappitesti, joillain vei älyttömän kauan jäähdyttää ruoka kylmäksi.
https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000006033339.html
https://www.talouselama.fi/uutiset/kuluttaja-paljasti-jarkyttavan-asian…
Siis huoneenlämpöisestä kylmäksi.
Mitäs te sitten yleensä syötte, kun ruoan säilytys on uusi asia?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jestas, kun on hienoja vastauksia. :) Kiitos asiallisille.
ei sairastu