Suolaisien, kulmien piirakoiden, apsteijoiden / helppojen voileipäkakkujen ohjeita kaipailisin
Tarjoilu tulee ristiäisiin, jotka vietetään muualla kuin kotona ja pitkänmatkalaisia tulee, joten jotain suolaista+täyttävää tarjoaisin (+salaattia). MUTTA lämmitysmahdollisuutta ko. paikassa ei ole.
Eli kylmänä tarjottavien suolaisten juttujen ohjeita kaipaan (ja ei mitään yli vaikeaa / mielettömästi aikaa vievää)
KIITOS!!!
Kommentit (4)
Juusto-kinkkupiiras
100g voimariinia
2dl vehnäjauhoja
2 rkl vettä
200g oltermanni 17%
200g palvikinkkua
1 paprika
1/2 dl persiljaa
3 munaa
2dl kevyt- tai ruokakermaa
1/2 tl mustapippuria
Sekoita rasva ja jauho, lisää vesi. Levitä 28 cm vuokaan. Sekoita juustoraaste, kinkkukuutiot ja puolet paprikasta, mausteet, muna ja kerma. Kaada pohjan päälle. Lisää loput paprikasta koristeeksi. 200 astetta 35 min.
Oliivimuffinit
200g kermaviiliä
3 munaa
1 rkl leivinjauhetta
5 dl vehnäjauhoja
1-1,5 tl suolaa
2 valkosipulinkynttä
1 dl mustia oliiveja
0,5dl tilliä tai persiljaa
40g polar 15 %
Sekoita kermaviili ja munat voimakkaasti vatkaten. Sekoita keskenään leivinjauhe, jauhot ja suola. Lisää muna-viiliseokseen. Murskaa valkosipulinkynnet ja hienonna oliivit. Lisää ne ja persilja taikinaan. Sekoita hyvin. Nostele taikina muffinipeppille ja lisää päälle juustoa. 200 astetta 15-20 min.
Ohjeita ristiäisiin ja muuallekin löytyisi kuvineen täältä...
http://www.lintu75-2.vuodatus.net/
http://www.lintu75.vuodatus.net/
suolaisena tarjottavana menee esim. tuulihatturulla vaikka kinkku täytteellä. ohje löytyy www.kotigastronomi.fi sivulta resepti osastolta kohdasta suolaiset leivonnaiset. siellä ei tuulihattutaikinan ohjetta ole kun myy valmista jauhetta, jolla onnistuu aina, mutta varmasti tuulihattujen perusohje löytyy googlella. mielestäni kivan näköisiä ja hyvän makuisia tarjottavia ja ennenkaikkea helppo tehdä edellisenä päivänä vaikka valmiiksi.
helppo voileipäkakku tulee kun täyttää italiansalaatilla, sinappikurkkusalaatilla, kinkku pieninä kuutioina samoin tuorekurkku. nätin saa kun tekee voileipäkakun salaatinlehtien päälle ja koristelee kirsikkatomaateilla ja kierteellä olevilla kurkkusiivuilla ja persiljalla. myös esim. kinkkukuutioita voi pinnalle laittaa juustoraasteen kera. kuorrutteen voi tehdä esim. tuorejuuston (sitruuna...) ja kerman yhdistelmästä ja kostutus lihaliemellä.
... :)