Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Kinkun sisälämpö
22.12.2018 |
Huomenna pitäisi paistaa kinkku ensimmäistä kertaa. Sanokaa nyt kumpi on parempaa: 75-asteinen vai 85-asteinen?
Kommentit (6)
75. Just otin uunista, ja jumakaut tuli hyvää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ehdottomasti 85, en pidä kosteasta kinkusta.
Tavoitelämpötila on sellaiset 125 astetta celsiusta.
Alue: Aihe vapaa
75c. Yli 80 menee jo turhan kuivaksi, ja kannattaa ottaa huomioon että liha jatkaa hieman kypsymistään vielä uunistaoton jälkeen.