Lue keskustelun säännöt.
Miten ujutat onnistunesti kasviksia ruokiin?
28.09.2018 |
Itse jopa ihan tykkään kasviksista, mutta niitä tulee silti pidemmän päälle syötyä varmaan liian vähän. Pitäisi muistaa aina vaan jemmailla niitä vähän kaikkiin ruokiin (siis sen lisäksi, että välillä tekee ihan tarkoituksella kasvisruokia) ja käyttää esim. jämiä tehokkaammin. Olen yksineläjä, joten niin valtavaa määrää ei raaka-aineita ole kaapissa tai kulu, kuin suuremmissa perheissä.
Tänään tein pikaisesti pastaa, johon käytin chorizo-makkaraa, joka oli pian menossa vanhaksi. Normaalisti olisin varmaan tehnyt kastikkeen suunnilleen pelkästään siitä, sipulista ja tomaattimurskasta, mutta nyt oikein havahduin miettimään ja pilkoinkin sekaan paitsi sipulia ja valkosipulia, myös ihan reilusti paprikaa, kesäkurpitsaa ja tuoretomaattia. Kastikkeeseen upotin salsan jämät, lisänä tomaattimurskaa. Tuli tosi hyvää, oikeastaan parempaakin kuin pelkästä chorizosta, ja lopun chorizon laitoin pakkaseen, joten sekään ei mennyt hukkaan. Ruoasta tuli terveellisempää ja maukkaampaa, eikä mitään silti mennyt hukkaan. Tämä pitäisi vaan saada otettua tavaksi.
Mitkä ovat sinun luottoreseptisi tai lähestymistapasi ruoanlaittoon, jos on tavoitteena lisätä kasvisten osuutta? Kuulisin mielelläni lisää idoita. :)
Kommentit (25)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tästä tuli mieleen että yritän välillä tehdä kasvissosekeittoja mutta niistä tulee mauttomia. Miten saatte kasvissosekeitoista maistuvia? T. toinen kasvisten lisäämistä miettivä
En tiedä mitä laitat, mutta tein tänään: 1 jauhoinen peruna, pala mukulaselleriä, iso porkkana, iso kesäkurpitsa, pieni sipuli, lihaliemikuutio. Keitin pehmeäksi ja kaadoin melkein kaiken veden pois, jätin 1,5 dl. Sauvasekoittimella alustavasti soseeksi. Lisäsin valkosipulin kynnen, myllystä kevyesti mustapippuria, suolaa, rkl hunajaa ja pizzamaustetta 1 rkl. Flora 15 % puoli purkkia ja 2 rkl tuorejuustoa. Sotkin sekaisin silkinhienoksi.
Lapset tyhjensi kattilan heti. Pitävät rasvaisemmasta raejuustosta sen kanssa. Itse laitan muutaman krutongin ja pari Viirua balsamicoa.Laitan lautaselle tomaattia ja kurkkua aina. Keitän usein kukkakaalia ja porkkanoita tai teen uunijuureksia. Olen laihduttanut 36 kiloa vuosia sitten, ja pakko katsoa mitä lautasella on, jos ei halua lihoa.
Miksi vain puoli purkkia sitä valkoista. Turha jättää desiä käyttämättä. Niksu valkosipuli raakana. Ja mielummin kermaa
No en tole tuo jota lainasit, mutta eihän se tarkoita, että puoli purkkia ruokakermaa menee hukkaan jos sitä ei laita tähän ruokaan. Sen voi laittaa sittn seuraavaan. Daa.
Kuinka iso vaikutus olisi desillä lisää kermaa kattilallisessa keittoa.... miksi jättäisi desin
Ei se mitään kermaa ollut.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei tarvii ujuttaa, jos on viikonkin syömättä niin porkkanakin maistuu.
Meillä lapset tykkäävät enemmän esim. porkkana-kukkakaalimuusista kuin perunamuusista.
Vierailija kirjoitti:
Meillä lapset tykkäävät enemmän esim. porkkana-kukkakaalimuusista kuin perunamuusista.
Toi on muuten hyvää. Mistä muista kasviksista teet muusia? Ja mitkä sekoitukset on onnistuneita?
En tykkää porkkanasta, koska on kuivaa ja kovaa, tuntuu että meinaa tukehtua. Mutta rakastan porkkanaa, kun se on pienenä pehmeänä ja kosteana raasteena leivän päällä. Tai syön sellasenaan, ihanan makeaa.
Dippikasvikset toimii aina, kurkku, paprika ja kukkakaali on mun lempparit.
Uunijuurekset aivan taivaallista. Näihin menee mitkä vaan.