Lue keskustelun säännöt.
Marinadi kasviksille???
29.04.2006 |
Tarkoituksena olisi marinoida mm kukkakaalia, keitetäänkö ekaks ja sitten johonkin liemeen vai miten? Mitä siihen liemeen tulisi laittaa? Öljyä ja yrttejä..muuta?
Kommentit (3)
Eli vaikka oliiviöljyä, sitruunamehua, suolaa, pippuria ja lempiyrttiäsi jos haluat jotain yrttiä laittaa...... esim rakuunasta tulee erikoisen makea maku..... basilika on se perinteinen ja timjamikin käy jos tykkää....
Mutta pelkällä suolalla ja pippurilla ja vaikkapa sinapilla kun maustat sen öljysitruunaseoksen niinn hyvää tulee...... =)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eli pelkille porkkanoille olen laittanut suolaa voita hunajaa ja rakuunaa.....
Sopii varmasti muillekin kasviksille....
1 kukkakaali
1 parsakaali
1 punasipuli
1 punainen, keltainen ja vihreä paprika
2 rkl ruokaöljyä
1 dl balsamiviinietikkaa
1 tl valkosipulirouhetta
2-3 rkl persiljasilppua
2 tl sokeria
1 tl suolaa
Paloittele kasvikset. Kypsennä kukka- ja parsakaalia kiehuvassa vedessä n. 5 min. Kaada vesi pois ja anna kasvispalojen jäähtyä. Laita kaikki kasvikset kannelliseen kulhoon. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja kaada liemi kasvisten päälle. Peitä kulho kannella tai talousmuovilla ja anna maustua yön yli jääkaapissa. Nosta kasvikset liemestä, valuta siivilässä ja aseta tarjolle. Koko ohje 1 points!