Myydäänkö jossain Suomen kaupassa mozzarellaa tikkuina?

Eipä ole silmiini osunut.

Teet kuitenkin helposti niitä itse.

Osta kiinteää mozzarellaa, siitä on helpompi leikata koossa pysyviä, ei sitä suolaliemeen säilöttyä pehmeää.

Ainakin Riitan herkulla on ollut kiinteämåää laatua, en osaa sanoa saako sitä enää.

Ulkomailla noita näkyy yleisesti kaupoissa myytävänä, ihme, ettei täällä vieläkään ole valmiita mozzistikkuja, jotta voisi itse paneroida ja friteerata.

Tässä vielä mielenkiintoinen ohje, jossa täyte sekoitetaan itse:

2 dl tuorejuustoa

1 dl keitettyä pinaattia

4,5 dl mozzarellaraastetta

1 tl suolaa

1 tl mustapippuria

1 tl valkosipulijauhetta

5 dl vehnäjauhoja

4 kananmunaa

4,5 dl korppujauhoja

öljyä paistamiseen

Sekoita kulhossa juustot, pinaatti ja mausteet tasaiseksi massaksi. Levitä massa uunivuokaan leivinpaperin päälle ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi ja pistä pakastimeen puoleksi tunniksi.

Leikkaa jähmettynyt massa veitsellä sopivan kokoisiksi tikuiksi. Kierittele tikut kananmunassa, vehnäjauhoissa, uudestaan kananmunassa ja vielä korppujauhoissa ja uppopaista sen jälkeen rapeiksi 30 sekunnin ajan. Aseta valmiit tikut talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen rasva pääsee imeytymään paperiin. Tarjoile lämpiminä dippikastikkeen kanssa.  

Lähde: Buzzfeed

Tät täytyy kokeilla. Kiitti!

Ap