Mitä tehdä vanhasta kermasta?

tuota kermaa ja siks olis ihan hyvä olla jotain reseptejä mihin sitä käyttää.

2dl kermaa

3dl sokeria

2 munaa

150g sulatettua voita

Sekoita yllä olevat ja alla olevat ensin erikseen

1tl suolaa

1tl soodaa

1tl kanelia

1tl vaniljasokeria

5dl vehnäjauhoja



Sitten kaikki sekaisin ja voideltuun, korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja 170 asteeseen tunniksi.

*nam!*

Arabialainen kahvikakku





Ainekset:

3 kpl Munaa

3,75 dl Sokeria

2 dl Kermaa

5 dl Vehnäjauhoa

0,25 tl Leivinjauhetta

0,5 tl Soodaa

1 tl Kanelia

1 tl Vaniljasokeria

2,5 rkl Kaakaota

200 g Voita sulatettuna

3 rkl Voita

3,5 dl Tomusokeria

1 tl Kanelia

1,5 rkl Kahvia kuumana





Ohje:

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää kerma.

Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää joukkoon.

Lisää viimeiseksi sulatettu rasva.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun tasapohjaiseen 2 l:n kakkuvuokaan.

Paista 175 asteessa tunnin verran. Kumoa ja anna jäähtyä.

Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään (voi, tomusokeri, kaneli, kuuma vahva kahvi) ja levitä jäähtyneen kakun pinnalle.





Minna Canthin kakku



2 dl siirappia

2 dl sokeria

2 munaa

4 dl hyvää kermaa

6 dl vehnäjauhoja

1 rkl pomeranssinkuorta

1 tl neilikkaa

1 tl inkivääriä

2 tl soodaa

4 rkl sulatettua voita



Vaahdota kerma. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä vaahdot varovasti toisiinsa.



Sekoita kuivat aineet ja siirappi vuorotellen joukkoon. Lisää viimeisenä sulatettu voi. Kaada taikina voideltuun noin kahden litran vuokaan. Paista ensin 1/2 tuntia 175 asteessa ja sitten 1/2 tuntia 150 asteessa.

1 litra maitoa

vähän hapanta kermaa



Lämmin maito (noin + 37 astetta) kaadetaan viilikuppeihin ja asetetaan lämpimään, vedottomaan paikkaan happanemaan. Happanemista nopeuttaa, jos kuppien pohjalle levitetään hieman hapanta kermaa. Viili on valmista noin vuorokauden kuluttua. Jäähdytä jääkaapissa ennen tarjoilua.

Ja sinä lettuihin hapanta kermaa suositellut: kun en ole ennen kermasta tehnyt lettuja, niin laitetaanko esim. 2 dl sitä kermaa ja 3 dl maitoa vai tehdänkö pelkästä kermasta?



Ja kiitos kaikille muillekin ohjeista, nää täytyy printata, kun meillä tosiaan tuota kermaa tuppaa aina jäämään...



Ap

vanhaa kermaa, että ei tarttee roskiin heittää. Sitäpaitsi ei sitä roskiin saa heittää vaan biojätteeseen...

Vierailija:

vanhaa kermaa, että ei tarttee roskiin heittää. Sitäpaitsi ei sitä roskiin saa heittää vaan biojätteeseen...

hyi hitto

ne sulle ilmaiseksi vai?



Jos et lajittele biojätteitä, niin sitä suuremmalla syyllä kannattais käyttää kaikki hyödyksi.

Sehän on hapatettua kermaa.

kyllä, ilmaiseksi jäteastiat niin alan lajittelemaan 15,17,18

Tässä nimenomaan kýsyttiin vinkkejä, mitä voi tehdä vanhasta kermasta? Ap olis osannu heittää sen roskiin ilman täältä kysymistäkin.

Vierailija:

Tässä nimenomaan kýsyttiin vinkkejä, mitä voi tehdä vanhasta kermasta? Ap olis osannu heittää sen roskiin ilman täältä kysymistäkin.

joten vedä ylähuuli pääs yli ja nielase!!!!

ne kaikki neljä edellistä

toivoo ap

Noista kevytkasvirasvasooseista yms. en olisi niinkään varma. Kysy vaikka mummoltasi!

kakku oli aivan ihanaa ja mahassa ei ole vellonut.



Joten muutkin vaan kakkuja väsäämään vanhasta kermasta. En minäkään vanhana noita kevytkermajuttuja käyttäisi, mutta kuohukerma on ihan ok.

viimeisen myyntipäivän jälkeen kerma voi olla hyvää vaikka 3 päivää ja happaneminen ottaa enemmän aikaa



jos paripäivää myyntiajan jälkeen keitä kinuskikastiketta maistuu kuumana ja kylmänä hyvältä vaniljajäätelön kera



4 dl kermaa

2 dl sokeria ja keitä niin kauan että väri muuttuu kauniin vaalean ruskeaksi kestää parisen tuntia



tai tee jotain kiusausta



ei tosin hapankermasta



siis jos kerma on hapanta voit käyttää leivontaan kakkuja maustekakku hapankermakakku

jos käytät hapanta tuotetta leivonnassa käytä kohotusaineena ruokasoodaa

nuo hannatädin kakut on hyviä niitä äiti leipoo vieläkin ja olen tehnyt itsekin hänen ohjeellaan



Valiolla on hyvät sivut joilta löytyy leivonta ja ruoka ohjeita

vastasin vanhaan ketjuun mut vanhenee se kerma vielä joskus muulloinkin

meillä on vielä toinenkin purkki sitä kermaa.



Ja seuraan vielä tätä ketjua ja otan kaikki vinkit talteen.