Lue keskustelun säännöt.
Millaisia ihmisiä sairaaloiden keittiöissä työskentelee?
13.02.2018 |
Mietin, koska tuli mieleen siitä edellisestä keskustelusta, missä keittiötyöntekijät ja hoitajat olivat eri mieltä asioista.
Mutta tärkeintä ei ole nyt se. Oleellista, mikä suoraan sanoen järkytti minua, olisi keittiöhenkilökunnan ymmärtämätön suhtautuminen sairaalamaailmaan. Siellä joku hoitaja kertoi, miten keittiöltä joku oli vastannut tylysti, kun jonkun potilaan ruokia oli jouduttu muuttamaan. Ei niitä varmaan kuitenkaan ilman syytä muuteta. Kokille tärkeintä tuntui olevan se, miten tämä muutos vaikuttaa heidän työhönsä, ei potilaan tila. Outoa.
Miksi sairaalassa työskenkelevät kokit eivät ymmärrä näitä?
Kommentit (4)
Vierailija kirjoitti:
Onkohan noissa edes omaa keittiötä.
Yleensä ruoka tilataan jostain keskuskeittiöstä.
Aterioiden määrää ja erityisruokavalioita on hankala arvioida, sillä potilaat vaihtuvat pitkin päivää...
Laitoshuoltaja hoitaa näitä tilauksia ja ruuan jakoa osana työtään. Ja voit vaan arvata miten paljon parempia ihmisiä hoitojat ovat siivoojan rinnalla....
Sairaaloissa on kyllä keittiöt.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Siis miten joku keittäjä kehtaa valittaa jostain ruoasta?
Kokki kokkaa, eikä hänen maailmaansa mahdu mitään muuta.
Onkohan noissa edes omaa keittiötä.
Yleensä ruoka tilataan jostain keskuskeittiöstä.
Aterioiden määrää ja erityisruokavalioita on hankala arvioida, sillä potilaat vaihtuvat pitkin päivää...
Laitoshuoltaja hoitaa näitä tilauksia ja ruuan jakoa osana työtään. Ja voit vaan arvata miten paljon parempia ihmisiä hoitojat ovat siivoojan rinnalla....