En ole koskaan tehnyt meksikolaista ruokaa itse, tacoja burritoja ja muita. Helpoin ohje?

Tässä on helppo ja ehdottomasti paras tortilla ohje jota tiedän.

8 tortillaa

.

KASTIKE

2 rkl ketsuppia 

2tl chilitahnaa

.

TÄYTE

400g marinoitua kanaa 

2 rkl voita

0,5kpl jäävuorisalaattia

2dl viinirypäleitä 

1 kpl punasipuli

1 prk persikkaa

Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja tulisuutta voi tarvittaessa säätää oman maun mukaiseksi.

Paista kana voin kanssa. Pilko täytteen ainekset ja sekoita ne keskenään. 

.

Ota tortilla, levitä päälle kastiketta tasaisesti ja tämän jälkeen täytteet. Sitten vaan syömään. 

Pieni virhe kävi ja 1 ainesosa unohtui. Kastikkeeseen tulee siis 

2rkl ketsuppia

2tl chilitahnaa

2,5dl ranskankermaa 

ja nämä ainekset sekoitetaan keskenään

Syö nakkeja ja perunasalaatti niinkuin muutkin wt

 Blå båndin Meksikonpata on helppo.  Ruskista jauheliha kattilassa ja lisää siihen 6 dl vettä sen jälkeen tyhjennät jauhepussin sisällön kattilaan ja sekoittelet sillontällön kymmenen minuutin ajan. Lisää nokare voita ja anna hautua noin vartti kannen alla.

http://www.blaband.fi/tuotteet/padat/tex-mex-pata

Kaikista helpoin ohje tortilloihin: 

- Osta valmiita tortillapohjia kaupasta, lämmitä niitä mikrossa 10-15 s juuri ennen tarjoilua

- Paista kana/jauheliha tai muu "korvike"

- Paloittele esim. kurkkua, tomaattia, paprikaa ja salaattia eri kippoihin

- Juustoraastetta omaan kippoonsa

- Jokin majoneesi/kastike tarjolle

Tortillan keskelle mättäät kaiken mitä haluat, sitten käärit sen kiinni ja syöt. Ei tarvitse olla hyvä kokki onnistuakseen tässä :D Kun meillä on isompi porukka syömässä (lapset kumppaneineen jne.), niin laitetaan tortillavehkeet tarjolle ja jokainen ottaa itse mitä haluaa. Näin myös vältytään siltä, että kenellä se tomaattiallergia taas olikaan tai oliko niin ettei joku pystynyt syömään tulista ruokaa? Pöytään monia vaihtoehtoja tarjolle, niin onnistuu mainiosti. 

Vierailija kirjoitti:

Kaikista helpoin ohje tortilloihin: 

- Osta valmiita tortillapohjia kaupasta, lämmitä niitä mikrossa 10-15 s juuri ennen tarjoilua

- Paista kana/jauheliha tai muu "korvike"

- Paloittele esim. kurkkua, tomaattia, paprikaa ja salaattia eri kippoihin

- Juustoraastetta omaan kippoonsa

- Jokin majoneesi/kastike tarjolle

Tortillan keskelle mättäät kaiken mitä haluat, sitten käärit sen kiinni ja syöt. Ei tarvitse olla hyvä kokki onnistuakseen tässä :D Kun meillä on isompi porukka syömässä (lapset kumppaneineen jne.), niin laitetaan tortillavehkeet tarjolle ja jokainen ottaa itse mitä haluaa. Näin myös vältytään siltä, että kenellä se tomaattiallergia taas olikaan tai oliko niin ettei joku pystynyt syömään tulista ruokaa? Pöytään monia vaihtoehtoja tarjolle, niin onnistuu mainiosti. 

No tässä oli kyllä jollekin uusavuttoman tasoiselle kokille mahdollisimman huonosti ohjeistettu resepti (vaikka itse ohjeessa ei vikaa olekaan). Ei mausteita, siinä sitten mautonta jauhelihaa lappaava tortillan keskelle.. ”Jokin majoneesi tai kastike”, no kinuskikastiketta tuolla kaapissa onkin! :D

Salaattihyllystä löytyy valmiita meksikolaisia-tortilla-aterioita.  Toki jos kalliina noita pidät (3.98 eur prismassa) niin silloin voit itsekin tehdä niitä.

http://www.hetkessa.fi/tuotteet/lounashetki/meksikolainen-tortilla-ater…

Tuleehan noista tietty aterialle hintaa jos on viisikin syöjää ja se kerrotaan yhden tortilla-aterian hinnalla.  Rasia sisältää pohjalla salaatin jossa punasipulirenkaita, neljä pohjalevyä, suota jotain vihreätä tulista, jugurttisalaattikastikkeen ja juustokuutioita.

Tässä oikea meksikolainen tortillakastike:

1 punainen chili

4 kypsää tomaattia

1 sipuli

Limen mehu

Suolaa

Leikkaa paloiksi ja tarjoile, tai jos haluavat juoksevaa kastiketta niin laita blenderiin.

Prismasta saa oikeita meksikolaisia maissitortilloja, hyviä on myös siellä myytävät kookoksenmakuiset.

Lisukkeeksi esim. Avokadoa, papuja, salaattia, kurkkua, soijaa/härkistä/lihaa.

T. Meksikossa asustellut 😊