Onko kellään maidottomien ja munattomien kuivakakkujen ohjeita?

Kahvikakku

200 g margariinia

1½ dlsokeria

2 tl vaniliinisokeria

4 dl vehnäjauhoja

1 rkl hienoa kahvijauhoa

1 rkl perunajauhoa



Vaahdota pehmeä margariini ja sokeri keskenään. Lisää vaahtoon vaniliinisoeri. Lisää jauhoihin kahvijauhe ja perunajauhe (siivilän läpi) ja sekoita ne keskenään. Lisää vehnäjauhoseos vaahtoon ja pyöritä taikinasta pyöryköitä. Paista kakut 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Kuivakakkuja

Piimäkakku 1

4 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

1 tl soodaa

2 tl neilikkaa

2 tl inkivääriä

2 tl pomeranssinkuorta

(1 dl rusinoita)

1 dl (=85 g) voisulaa

3 dl piimää / kermaa



Sekoita nestemäisiä aineita lukuunottamatta kaikki keskenään. Sekoita siihen voisula ja piimä/kerma mahdollisimman nopeasti mutta tasaiseksi. Älä vaivaa, jotta taikina ei sitkistyisi. Laita taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (n 2 l) ja paista kakku 175 asteessa noin tunnin.



Piimäkakku 2

3 dl piimää

200 g margariinia sulatettuna

2 dl sokeria

1 dl siirappia

2 tl neilikkaa

2 tl inkivääriä

2 tl kaardemummaa

1 tl soodaa

6 dl vehnäjauhoja

(2 dl rusinoita)



Sekoita kaikki aineet keskenään. Sekoita mahdollisimman nopeasti mutta tasaiseksi. Älä vaivaa, jotta taikina ei sitkistyisi. Laita taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (n 2 l) ja paista kakku 175 asteessa noin tunnin.



Taatelikakku

1 pkt kivettömiä taateleita

1 dl vettä

150 sulatettua margariinia

4 dl vehnäjauhoja

2 dl fariinisokeria

1 tl kanelia

1 tl neilikkaa

2 tl soodaa

2 dl kermaviiliä



Paloittele taatelit ja keitä niitä vedessä, kunnes ne pehmenevät. Lisää kuumaan seokseen margariini. Sekoita vehnäjauhoihin fariinisokerit ja mausteet. Kaada taateliseos kulhoon ja lisää seokseen vehnäjauhoseos ja kermaviili. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa noin tunti.



Itävaltalainen omenakakku

150 g margariinia

1½ dl fariinisokeria

1 dl sokeroitua omenasosetta

3 dl vehjäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

½ tl soodaa

1 tl kanelia



Vaahdota pehmeä margariini ja fariinisokeri keskenään.Sekoita vaahtoon omenasose. Lisää leivinjauhe, kaneli ja sooda vehnäjauhoihin ja sekoita ne keskenään. Lisää vehnäjauhoseos vaahtoon. Levitä taikina tasaiseksi voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista kakkua 175 asteessa noin tunnin.



Banaanikakku

150 g margariinia

1½ dl sokeria

1 banaani

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 dl kuumaa vettä



Vaahdota pehmeä margariini ja sokeri keskenään. Lisää vaahtoon soseutettu banaani. Lisää leivinjauhe vehnäjauhoihihn ja sekoita ne keskenään. Lisää vaahtoon vuorotellen vehnäjauhoseos ja kuuma vesi. Annostele taikina muuffinivuokiin tai voideltuun ja korpppujauhotettuun kakkuvuokaan. Muffinit paistetaan 200 steessa noin 25 minuuttia. Kakku 175 asteessa noin tunnin.

http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showforum=32

Kiitos vinkeistä!