Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Riisipuuro: uunissa vai kattilassa?
11.12.2017 |
Tuosta "käsittämättömät tuotteet" -ketjun valmisriisipuuroa koskevasta kiistelystä inspiroiduin näin joulun ollessa enää reilun viikon päässä.
Kuinka teidän perheessä tehdään tai on perinteisesti tehty vanha kunnon riisipuuro? :)
Meillä tehtiin lapsuudessa aina uunissa, täysmaitoon, isossa vuoassa ja yksi manteli heitettiin sekaan. Hyviä lapsuusmuistoja!
Kommentit (14)
Jos on aikaa, niin onhan se jollain lailla rentouttavaa katsella puuron poreilua ja kypsymistä kattilassa ja hämmenelle sitä; siinä on oma ikiaikaine tunnelmasna. - Mutta vastaavasti onhan se erinoamsen vaivatonta laittaa puuro tekeytymään uunin ja samalla kirjoitella vaikka Joulukortteja...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nostin äsken 3 tuntia uunissa hautuneen riisipuuron pöydälle, hiukan jo maistelin, on kyllä hyvää.
Ehdottomasti kattilassa keittäen. Ihan kuin kaksi eri ruokaa riippuen valmistustavasta ja kattilassa tulee parempaa.😋 voi toki olla, etten vain osaa mittasuhteita uunipuurossa, koska aina se on liian kuivaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kattilassa, mutta se ei saa palaa pohjaan yhtään. Tykkään eniten ihan tavallisesta riisipuurosta, täysmaitoon tehtynä.
Oho onpa iso ero! Meilläkin tehtiin aina uunissa enkä koskaan tullut ajatelleeksi, että olisin vähemmistössä. Niin se vaan näköjään on. :D Meillä ei tullut koskaan kuivaa. Isoisällä oli takuuvarma resepti n. 15 henkilölle, joilla mittasuhteet oli hyvät. Toki jos liikaa kuivahti niin tarjoillessa lorautti sekaan maitoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kattilassa tulee hyvää.
Tein kerran ohrapuuron uunissa ja siitä tuli liian kuivaa ja paksua. Ehkä laitoin liikaa ryynejä tai liian vähän maitoa, mutta tein ohjeen mukaan. Tykkään löysästä puurosta. Kattilaan on helppo lisätä maitoa.
Keitän puuroni alumiinikattilassa täysmaitoon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kumpikin on hyvää, eri tavoilla. Aiemmin tänään teki jostain syystä mieli uuniriisipuuroa, mutta ei ollut maitoa niin en alkanut tekemään. Ehkä viikonloppuna olisi hyvä sauma, jos vielä tekee mieli.
Haudekattilassa. Minulla on sellainen kattila, johon saa sen haudeosan laitettua erikseen ja valmis puuro on kätevä säilyttää sitten siinä omassa osassaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vesihauteessa liedellä. Ei pala pohjaan, ja tulee hyvä. On se uunipuurokin hyvää, mutta ei se maistuu samalta kuin liedellä keitetty. En ymmärrä miksi ihmiset ei keitä vesihauteessa, vaan valittavat pohjaan palamisesta.
Etsiskelen täällä hyvää reseptiä joulupuurolle. Onko ap tai muu antamassa vinkkejä? 😋
Alue: Aihe vapaa
Molempia on tehty. Uunissa tulee parempaa, kun siihen tulee sitä hyvää palanutta kuorta antamaan makua.