Laitatko mausteet lihaan ennen vai jälkeen paistamisen?

Eipä oo tainnu tulla pihvejä paistettua, mutta jos mietitään vaikka jotain jauhelihaa tai broilerisuikaleita, niin aika usein maustan siellä loppuvaiheessa. Tähän ei kyllä ole mitään erityistä syytä.

Nyt tosin viime aikoina olen tehnyt broilerisuikaleisiin etukäteen jonkinlaisen maustemössön (vähän kuin marinadin) ja sekoittanut öljytkin joukkoon ennen pannulle heittämistä. Ei oikein mitään "järkisyytä" tässäkään.

http://ruoka.ts.fi/uutiset/taydellisen-pihvin-salat/

Ota tästä nyt selvää..

Paistan ensin maustetahnan, ja laitan sitten vasta lihan.

Riippuu mausteista, paistotavasta ja lihasta.