Lue keskustelun säännöt.
Syövätkö keliakiaa sairastavat gluteenitonta ruokaa vai
Kommentit (18)
Vierailija kirjoitti:
Anteeks mitä??
Mitä et ymmärtänyt?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä keliaakikon ruoka on aina gluteenitonta riippumatta siitä onko se "korvike" vai ei.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Anteeks mitä??
Mitä et ymmärtänyt?
Kysymystä. En minäkään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Anteeks mitä??
Mitä et ymmärtänyt?
Kysymystäsi. Eihän siinä ole mitään järkeä. Mitä se korvike on jos ei gluteenitonta?
Eikö nuorisolla ole parempaa tekemistä? Etusivu melkein täynnä näitä väkisin väännettyjä. Onko joku kilpailu, kuka tekee tyhmimmän aloituksen ja saa eniten vastauksia?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kyllä keliaakikon ruoka on aina gluteenitonta riippumatta siitä onko se "korvike" vai ei.
Tietenkin on gluteenitonta. Kiinnostaa vain syövätkö he korvikkeita vai luonnostaan gluteenitonta.
Syövät kaikkea, missä ei ole gluteenia 🤓
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vilja-allerginen ei voi syödä edes niitä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä keliaakikon ruoka on aina gluteenitonta riippumatta siitä onko se "korvike" vai ei.
Tietenkin on gluteenitonta. Kiinnostaa vain syövätkö he korvikkeita vai luonnostaan gluteenitonta.
No tämä varmaan riippuu henkilöstä. Mutta edelleenkin tuo korvike sanana tässä hämää. Otetaan pieni esimerkki: yksinkertaisesti jauhot.
Jos kyse on luontaisesti gluteenittomasta tuotteesta se voi olla vaikka maissijauho. Maissi on gluteenitonta, mutta juuri maissijauhoa käytetään korvaamaan muita gluteenillisia tuotteita.
Jos taas kyse on jauhosta, joka ei ole luontaisesti gluteeniton on siitä poistettu jollain tavalla gluteeni, mutta kyse on muutoin "samasta" tuotteesta. Vähän kuin laktoositon maito.
Korvike taas olisi jotain joka jäljittelee jaihoja, mutta ei oikeasti ole mitään jauhoa. Vertaa vanha kunnon kahvinkorvike. Eli kysymyksesi oli oikeasti epäselvä. Kumpikaan ei ole korvike, mutta mielestäni jopa tuo luontaisesti gluteeniton tässä olisi sitä enemmän.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Syövät kaikkea, missä ei ole gluteenia 🤓
Siis luonnostaan gluteenitonta?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä keliaakikon ruoka on aina gluteenitonta riippumatta siitä onko se "korvike" vai ei.
Tietenkin on gluteenitonta. Kiinnostaa vain syövätkö he korvikkeita vai luonnostaan gluteenitonta.
No tämä varmaan riippuu henkilöstä. Mutta edelleenkin tuo korvike sanana tässä hämää. Otetaan pieni esimerkki: yksinkertaisesti jauhot.
Jos kyse on luontaisesti gluteenittomasta tuotteesta se voi olla vaikka maissijauho. Maissi on gluteenitonta, mutta juuri maissijauhoa käytetään korvaamaan muita gluteenillisia tuotteita.
Jos taas kyse on jauhosta, joka ei ole luontaisesti gluteeniton on siitä poistettu jollain tavalla gluteeni, mutta kyse on muutoin "samasta" tuotteesta. Vähän kuin laktoositon maito.
Korvike taas olisi jotain joka jäljittelee jaihoja, mutta ei oikeasti ole mitään jauhoa. Vertaa vanha kunnon kahvinkorvike. Eli kysymyksesi oli oikeasti epäselvä. Kumpikaan ei ole korvike, mutta mielestäni jopa tuo luontaisesti gluteeniton tässä olisi sitä enemmän.
Tarkoitin korvikkeilla niitä ruokia, jotka on tehty gluteenittomiksi, vaikka ne oikeesti on gluteenillisia.
Leivät, keksit, murot ym.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Taasko tätä gluteeniton korvike jauhantaa...
Sehän riippuu ihan keliaakikosta ja yksilöllisistä makumieltymiksistä sekä mahdollisista muista allergioista, että miten asian ratkaisee. Osa syö luontaisesti gluteenitonta, osa tykkää käyttää esimerkiksi leivonassa gluteenitonta jauhoseosta ja osa syö molempia tai ei kumpaakaan. Ei ole olemassa mitään yleispätevää ruokavaliota keliaakikoille, yhdistävä tekijä on pelkästä gluteenittomuus tavalla tai toisella toteutettuna.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Osa syö vain luontaisesti gluteenitonta, osa ei. Riippuu yksilön sairauden vaikeudesta sekä makumieltymyksistä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä keliaakikon ruoka on aina gluteenitonta riippumatta siitä onko se "korvike" vai ei.
Tietenkin on gluteenitonta. Kiinnostaa vain syövätkö he korvikkeita vai luonnostaan gluteenitonta.
No tämä varmaan riippuu henkilöstä. Mutta edelleenkin tuo korvike sanana tässä hämää. Otetaan pieni esimerkki: yksinkertaisesti jauhot.
Jos kyse on luontaisesti gluteenittomasta tuotteesta se voi olla vaikka maissijauho. Maissi on gluteenitonta, mutta juuri maissijauhoa käytetään korvaamaan muita gluteenillisia tuotteita.
Jos taas kyse on jauhosta, joka ei ole luontaisesti gluteeniton on siitä poistettu jollain tavalla gluteeni, mutta kyse on muutoin "samasta" tuotteesta. Vähän kuin laktoositon maito.
Korvike taas olisi jotain joka jäljittelee jaihoja, mutta ei oikeasti ole mitään jauhoa. Vertaa vanha kunnon kahvinkorvike. Eli kysymyksesi oli oikeasti epäselvä. Kumpikaan ei ole korvike, mutta mielestäni jopa tuo luontaisesti gluteeniton tässä olisi sitä enemmän.
Tarkoitin korvikkeilla niitä ruokia, jotka on tehty gluteenittomiksi, vaikka ne oikeesti on gluteenillisia.
Leivät, keksit, murot ym.
Edelleenkin riippuu ihmisestä :) toiset syö vain luontaisesti gluutenittomia (voivat olla myös leipää keksejä ja muroja). Toisille kelpaa myös se, josta gluteeni on poistettu. Kummassakaan ei ole gluteenia, mutta noihin ei-luontaisesti gluteenittomiin voi sitä jäädä häviävän pieniä määriä. Eli riippuu myös sairauden vakavuudesta. Se, joka saa jo pienimmästäkin hippusesta oireita, varmaankin suosii noita luontaisesti gluteenittomia.
Ei taida olla niin paljon keliaakikkoja paikalla, että saisit kunnon gallupvastaus määrää, mutta molempia on olemassa.
Ihan sama tapaus kuin vaikka laktoosittomuus. Joku suosii kokonaan maidotonta rupkavaliota ja toisille kelpaa maitotuotteet, joista laktoosi on poistettu.
Oliko nyt riittävän tyhjentävä vastaus?
Gluteenitonta.
On lukuisia viljakasveja, jotka eivät sisällä gluteenia. Näitä ovat esimerkiksi maissi, riisi , tef, durra ja hirssi. Kotimaisista kaura, joskaan kaikki keliaakikot eivät voi kauraa syödä tuotantoprosessin epävarmuuden vuoksi (ts. osalla hoitotasapaino on huono).
On myös paljon viljan kaltaisesti käytettäviä kasveja, jotka eivät ole viljoja, näitä ovat mm. tattari, amarantti ja quinoa. Lisäksi on kasveja, joista voidaan tehdä jauhoa, ja näitä on lukuisia: manteli, peruna, punajuurikas, kikherne, soija.... (list goes on).
Korvikkeeksi voi ehkä sanoa vehnäjauhoa, josta on teollisesti poistettu gluteeni.
*
All in all, tuote, joka on tehty gluteenittomasta viljasta, ei ole "korvike", vaan se on yksinkertaisesti esim. siitä viljasta tehty tuote. Viljan kaltaisesti käytettävästä kasvista tehty tuote ei ole korvike, vaan siitä tehty tuote. Samoin noiden muiden kasvien kanssa, joita voidaan jauhaa.
Ihminen on käyttänyt vuosituhansia gluteenittomia viljoja ja viljan omaisesti käytettäviä kasveja mm. jauhon raaka-aineena. Ne eivät ole korvikkeita, joskin pienemmän tuotantomäärän vuoksi kalliimpia. Gluteeniton-merkintää voi käyttää silloin, kun tuotantoprosessi tietynlainen, jolla taas turvataan se, että gluteenia ei ole edes kontaminaationa tiettyä määrää enempää. Tämä vaatii erityistoimenpiteitä ja tarkastuksia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä keliaakikon ruoka on aina gluteenitonta riippumatta siitä onko se "korvike" vai ei.
Tietenkin on gluteenitonta. Kiinnostaa vain syövätkö he korvikkeita vai luonnostaan gluteenitonta.
No tämä varmaan riippuu henkilöstä. Mutta edelleenkin tuo korvike sanana tässä hämää. Otetaan pieni esimerkki: yksinkertaisesti jauhot.
Jos kyse on luontaisesti gluteenittomasta tuotteesta se voi olla vaikka maissijauho. Maissi on gluteenitonta, mutta juuri maissijauhoa käytetään korvaamaan muita gluteenillisia tuotteita.
Jos taas kyse on jauhosta, joka ei ole luontaisesti gluteeniton on siitä poistettu jollain tavalla gluteeni, mutta kyse on muutoin "samasta" tuotteesta. Vähän kuin laktoositon maito.
Korvike taas olisi jotain joka jäljittelee jaihoja, mutta ei oikeasti ole mitään jauhoa. Vertaa vanha kunnon kahvinkorvike. Eli kysymyksesi oli oikeasti epäselvä. Kumpikaan ei ole korvike, mutta mielestäni jopa tuo luontaisesti gluteeniton tässä olisi sitä enemmän.
Tarkoitin korvikkeilla niitä ruokia, jotka on tehty gluteenittomiksi, vaikka ne oikeesti on gluteenillisia.
Leivät, keksit, murot ym.
Edelleenkin riippuu ihmisestä :) toiset syö vain luontaisesti gluutenittomia (voivat olla myös leipää keksejä ja muroja). Toisille kelpaa myös se, josta gluteeni on poistettu. Kummassakaan ei ole gluteenia, mutta noihin ei-luontaisesti gluteenittomiin voi sitä jäädä häviävän pieniä määriä. Eli riippuu myös sairauden vakavuudesta. Se, joka saa jo pienimmästäkin hippusesta oireita, varmaankin suosii noita luontaisesti gluteenittomia.
Ei taida olla niin paljon keliaakikkoja paikalla, että saisit kunnon gallupvastaus määrää, mutta molempia on olemassa.
Ihan sama tapaus kuin vaikka laktoosittomuus. Joku suosii kokonaan maidotonta rupkavaliota ja toisille kelpaa maitotuotteet, joista laktoosi on poistettu.
Oliko nyt riittävän tyhjentävä vastaus?
Tämä ap on tehnyt saman trollin ennenkin ja sen mielestä esim. tattarijauho on korvike.
Itse keliaakikkona suosin luontaisesti gluteenitonta, mutta jauhoja yms. ostaessa pitää olla myös se gluteeniton-merkintä. Se takaa edes jotain tuotantoprosessista.
Anteeks mitä??