Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Helppoa ruokaa 30:lle hengelle
Av-mammanen
27.07.2017 |
Rakkaat av-mammat, nyt tarvitaan pikaisesti apuanne! Huomenna pitäis ruokkia 30 henkilöä edullisesti ja nopeasti, käytössä on vain pieni keittiö. Ideoita?
Kiitos jo etukäteen vastauksista!
Kommentit (24)
Keitto ja sen kanssa leipää. Ehkä salaattia. Vaatii vaan riittävän isoja kattiloita ja riittävästi astioita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vastaisuuden varalle: "30:lle henkilölle" kirjoitetaan oikeaoppisesti "30 henkilölle".
Onko ihmiset noin avuttomia. edellisenä päivänä huomaavat että hunnilauma tulossa ja ruokaakin pitäs tehdä, eikä sekuntiakaan uhranneet aikaa siihen että millaset keittomahdollisuudet jne.
Se keitto on halpa ja helppo, mutta onko sulla 10 l kattila tai riittävästi pienempiä / liesitilaa. Kastike (jauheliha/ stroganoff yms), perunat ja salaattia ja leipää. Salaatti ja leipä tietty myös sen keiton kanssa. Tortillat on aina helppo, mutta ei välttämättä niin halpa. Halvemmaksi saat jos teet paljon kasvislisäkkeitä halvoista aineksista. Ruokaisa salaatti on myös helppo, mutta keitto tai kastike + perunat on halvempi.
Vierailija kirjoitti:
Vastaisuuden varalle: "30:lle henkilölle" kirjoitetaan oikeaoppisesti "30 henkilölle".
Onko muuten näin, ettei molempia muotoja voisi käyttää?
Ap:lle:
-keittoa ja leipää
-kylmänä tarjottavana salaatteja, suolaista piirakkaa, lihapullia, savustettua kalaa, karjalanpiirakoita, palvilihaa tms.
-riisiä/perunaa ja kana/lihakastiketta
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Keitto, pata tai kastike ja peruna/riisi/pasta.
Esim. joku pekoninen broilefipata ...
Salaattia tai tuoreita kasviksia myös.
Toisaalta jos tarve on jo huomiselle ja on vielä käytävä kaupassa, jotain nopeaa todellakin.
Eikä oikeastaan ole aikaa isommin testata reseptiä.
Toivottavasti saat apulaisia ja sinulla on mahdollisuus nukkua kunnon unet ensi yönä :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kesäkeitto, kalakeitto, kasvissosekeitto...? Ruisleipää, voita ja juustoa, salaatiksi muutama melooni siivutettuna.
Mietin tilannetta omalle kohdalleni. Keittoa pitäisi tehdä 10 litraa. Ei löydy kuin pari kolmen litran kattilaa.
Ison salaatin voisin tehdä pesuvatiin ja sitten vaan ostaisin erilaisia leipiä ja leivänpäällysteitä. Jälkkäriksi varaisin jäätelöä ja mansikoita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tekisin hernekeittoa ja paistaisin ulkona lättyjä.
Haloo, aloittajalla on pieni keittiö. Siitä voi päätellä, että asuntokin on pieni. Siellä ei todennäköisesti ole 15 litran kattilaa, eikä pihaa, jossa paistaa lättyjä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itsetehty pitsa on helppo, tuolle määrälle neljä pellillistä riittänee (leikkaa valmiiksi paloiksi niin kukaan ei ota puolta pitsaa kerralla, pellillisestä saa helposti 12 palasta), lisäks iso salaatti ja vaikka patonkia+tuorejuustoa. Tein omiin juhliin tomaatti-mozzarella-, jauheliha- ja pepperoni-ananas-pitsat.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tekisin hernekeittoa ja paistaisin ulkona lättyjä.
Haloo, aloittajalla on pieni keittiö. Siitä voi päätellä, että asuntokin on pieni. Siellä ei todennäköisesti ole 15 litran kattilaa, eikä pihaa, jossa paistaa lättyjä.
Johan on pieni keittiö, jos sinne ei 15l kattila mahdu:)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Äkkiä yhteyttä johonkin pitopalveluun, jos saisivat toimitettua näin kiireaikataululla jotain.
Juhlat vai talkoot tms? Toivottavasti ei ainakaan juhlat näin pienellä varoitusajalla. Tarjoaisin pastaa ja jauhelihakastiketta ja salaattia ja leipää.
Ravintoloista voi saada astioita lainaan tai pitopalveluyrityksistä.
Toinen vaihtoehto olisi lohi- tai makkarakeitto.
Makaronilaatikko ja vastaava kasvisversio. Helppo, nopea ja varma. Vihersalaatti lisukkeeksi. Jälkiruoka esim. jäätelöä. Juomat tilaisuuden mukaan ja vieraiden makuun.
Kivat kertisastiat käy hyvin, jos on rento tilaisuus. Muista servietit. :)
TEE TOSI MONTA VOILEIPÄKAKKUA AINAKIN 6, VOISIT TEHDÄ KINKKUVOILEIPÄKAKKUJA JA LOHIVOILEIPÄKAKKUJA JA TONNIKALAVOILEIPÄKAKKUJA JA VAIKKA MITÄ VAIN TAIVAS ON RAJANA, OVAT HYVIÄ NE VOILEIPÄKAKUT !!!!
Minkälaisia astioita sulla on käytössä? Kuinka suuri uuni tai montako hellanlevyä sulla on? Jos hellalle ja kattiloihin mahtuu, keitto on tosiaan klassikko - hernari hyvä talkoihiin, hiukkasen juhlavampaa saa tekemällä vaikka lohikeiton (tuoretta tilliä päälle, savulohta jos budjetti taipuu). Jos uuniin mahtuu kunnolla (esim. kiertoilmauuni, johon saa monta uuninpellillistä päällekäin) niin makaronilaatikko ei ole yhtään hullumpi idea. Kannattaa tsekkailla reseptejä, joissa makaronia ei keitetä ensin (hieman pitempi paistoaika ja enemmän nestettä), säästyy vaivaa ja tiskiä.
Mutta, jos uuniin tai hellalle ei kerta kaikkiaan mahdu, niin sitten suosittelen salaattia. Rinnalle riittävästi hyvää leipää ja sen päälle juustoa tai leikkelettä. Huolehdi, että salaatissa on riittävästi proteiinia, esim. kanaa, lohta tai juustoa, jotta nälkä lähtee, ja että sitä salaattia ylipäätään on riittävästi (= saavikaupalla). Suosittelen myös, että sotket proteiininlähteet suoraan salaattiin, teet vaikka pari eri salaattia sitten, jos vierailla on erilaisia mieltymyksiä tai ruokavalioita. Muuten on iso riski, että joku rohmuaa lautaselleen pelkkää proteiinilisuketta, ja se loppuu kesken.
Alue: Aihe vapaa
Hernaria