Voisiko joku suomentaa minulle tämän moussaka reseptin? :)

Vierailija kirjoitti:

http://allrecipes.com/recipe/19644/moussaka/

Olisin todella kiitollinen :)

Ei ehdi ennen yhtätoista tänään enää :(

Vierailija kirjoitti:

http://allrecipes.com/recipe/19644/moussaka/

Olisin todella kiitollinen :)

Katso sanakirjasta, minakaan en ennata ennenkuin meikalaiset suljetaan ulos. Ei tuo mikaan vaikea ole.

Google translate

Google kääntäjällä koitin mutta välillä antaa niin ihme suomennoksia että ajattelin olevan helpompaa jos joku täällä voisi suomentaa sen.

Tekisi mieli kokeilla tuolla reseptillä!

AP

Sitten en ymmärrä noita kuppimääriä. Paljon on esim. 1 cup? Ja ounce eli punssi.. Paljon on 8 punssia tomaattikastiketta? :D

AP

3 munakoisoa, kuori ja leikkaa puolen tuuman siivuiksi

suolaa

1/4 kuppia oliiviöljyä

1 rkl voita

pauna (n. puoli kiloa) vähärasvaista naudanjauhelihaa

suolaa maun mukaan

mustapippuria maun mukaan

2 sipulia silputtuna

murskattu valkosipulinkynsi

1/4 tl kanelia

1/4 tl muskottia

1/2 tl yrttejä (persilja, ruohosipuli, lipstikka tms.)

2 rkl kuivattua persiljaa

purkki tomaattimurskaa ("kastikerra)

puoli kuppia punaviiniä

vatkattu muna

4 kuppia maitoa

1/2 kuppia voita

6 rkl (vehnä)jauhoja

suolaa

valkopippuria

1,5 kuppia parmesaaniraastetta

1/4 tl muskottia

Itketä munakoitos suolalla, paista kuumassa öljyssä.

Sulata voi, lisää jauheliha, suola, pippuri, sipulit, valkosipuli. Kun Jauheliha on kypsää, lisää kaneli, muskotti, yrtit, persilja, tomaattimurska ja viini. Kypsennä 20 minuuttia, anna jäähtyä, lisää vatkattu muna.

Sitten menee pimeäksi, kuori maito pannussa lämmittämällä? Sulata voi pannussa, lisää jauhot sekoittaen, vähennä lämpöä ja lisää vähitellen kuuma maito koko ajan vatkaten. Mausta suolalla ja valkopippurilla.

Voitele 9 x 13 tuuman vuoka, kerrosta siihen ensin munakoisoa, sitten jauhelihaa, sitten puoli kuppia juustoa, taas munakoisoa ja toinen puoli kuppia juustoa. Kaada päälle kastike, lisää muskottia ja loppu juusto.

Paista tunnin ajan 175 asteessa.

Kuppikokoa en tiedä, se on näissä enkkuresepteissä aina se ongelma.

Vierailija kirjoitti:

Sitten en ymmärrä noita kuppimääriä. Paljon on esim. 1 cup? Ja ounce eli punssi.. Paljon on 8 punssia tomaattikastiketta? :D

AP

kato googlesta

https://www.yhteishyva.fi/ruoka/leivontavinkit-mittojen-muuntotaulukko/…

Täältä löytyy muuntotaulukko.

1 cup = 2,8 dl

1 unssi =28,35 g

1 naula (pound) = 453 g

Jne

Englanninkielisten maiden mittayksiköt ovat tosiaan syvältä. Kuppi nyt kumminkin tuollaisessa on n. 2,5 dl. Unssi on vielä pahempi tapaus, pistäisin tomaattimurskaa, paseerattua tomaattia tms. ehkä 250 grammaa, siis ei koko purkillista.

Maidolle riittänee että sen kuumentaa ennen kuin lisää voi-jauhoseokseen. Palaa muuten pohjaan tosi herkästi, kuumentaisin varmaan mikroaaltouunissa itse.

Fines herbes löytyy ihan suomenkielisestä Wikipediastakin: https://fi.wikipedia.org/wiki/Fines_herbes

.

Se tunne kun kirjautumiseen tänne menee kauemmin kuin kääntämiseen, huoh vauva.fi

Munakoisot:

- 3 (kuorittua ja n. 1 cm:n paksuisiksi siivuiksi pituussuunnassa leikattua) munakoisoa

- suolaa

- 4 rkl oliiviöljyä (60 ml)

Jauhelihaseos:

- 1 rkl voita

- 450 g jauhelihaa

- suolaa maun mukaan

- mustapippurijauhetta maun mukaan

- 2 pilkottua sipulia

- 1 silputtu valkosipulinkynsi

- 1/4 tl kanelia

- 1/4 tl muskottipähkinäjauhetta

- 1/2 tl fines herbes-mausteseosta (sisältää persiljaa, rakuunaa, kirveliä ja ruohosipulia)

- 2 rkl kuivattua persiljaa

- 240 ml tomaattikastiketta

- 1 dl punaviiniä

- 1 vatkattu muna

Bechamelkastike: 

- 950 ml maitoa

- 100 g voita

- 6 rkl vehnäjauhoja

- suolaa maun mukaan

- valkopippurijauhetta maun mukaan

Lisäksi:

- 150 g raastettua parmesaanijuustoa

- 1/4 tl muskottipähkinäjauhetta

Asettele munakoisoviipaleet talouspaperin päälle, ripottele päälle suolaa ja anna "itkettyä" 30 min. ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Tämän jälkeen kuumenna oliiviöljy pannulla korkealla lämmöllä ja ruskista munakoiso nopeasti öljyssä. Asettele munakoisot talouspaperin päälle valumaan.

Sulata voi pannulla keskilämmöllä ja lisää sekaan jauheliha, suolaa ja mustapippuria maun mukaan, pilkotut sipulit sekä silputtu valkosipulinkynsi. Kun jauheliha on ruskistunut, sekoita joukkoon kaneli, muskottipähkinäjauhe, fines herbes-mausteseos sekä persilja. Kaada pannulle tomaattikastike sekä viini ja sekoita hyvin. Hauduta 20 minuuttia. Anna jäähtyä ja sekoita sitten vatkattu muna joukkoon.

Bechamel-kastiketta varten kiehauta maito kattilassa. Sulata voi paistinpannulla keskilämmöllä ja sekoita vehnäjauhot tasaisesti sekaan. Alenna lämpöä ja lisää pienissä erissä kuuma maito joukkoon samalla vispaten, kunnes kastike paksunee. Mausta suolalla ja valkopippurilla.

Ota 23 cm x 33 cm:n uunivuoka ja voitele se. Asettele vuoan pohjalle kerros munakoisoa. Peitä munakoisokerros koko jauhelihaseoksella ja ripottele päälle puolet (75 g) parmesaanijuustoraasteesta. Peitä liha-juustokerros lopulla munakoisolla ja ripottele päälle lähes kaikki lopusta juustosta. Kaada bechamel-kastike päälle ja ripottele pinnalle muskottipähkinäjauhetta. Ripottele pinnalle vielä hiukan juustoraastetta.

Paista moussakaa 175 C uunissa 1 tunti. 

Tuhannet kiitokset suomennoksesta !!! :) Ihanaa! Nyt pääsen tekemään tuota moussakaa! Ei näköjään ihan onneton paikka olekaan tämä vauva palsta :DD

AP