200€ ruokarahaa kuukaudeksi kahdelle, mitä ostoslistalle?

Up

Jos jollakulla olisi ideoita, joita en itse,tulisi ajatelleeksi

Mitä olen itse aikaisempien vastaavien ketjujen perusteella miettinyt, päärunko halpisruokailulle rakentuisi kaurahiutaleiden, makaronin ja perunan ympärille ja lisäksi satokauden halvimpia kasviksia. Proteiiniksi teidän tapauksessa tsekkaisin varmaan jotain halvinta soijaa ja kyttäisin onko ikinä päiväysalennettuja härkiksiä/nyhtökauroja.

Metsään sitten marjoja ja kasveja poimimaan, kaupasta sesonkia: perunaa ja vihreää.

Mustikoita täytyy tietty käydä poimimassa, menee sitten puurokin alas paremmin. Ja kauden vihannekset toki tuttu juttu. Noita päiväysalennettuja tuotteita en vielä ollutkaan itse tullut  ajatelleeksi, toivotaan, että tulee vastaan!

Ap

Linssikeitto, ja muutenkin kuivattuja papuja, kikherneitä ja linssejä kaappiin. Hyvässä suhteessa proteiineja ja hiilihydraatteja. Tölkkipavuista voi tehdä papumuhennosta, ja hernekeittoa kannattaa tehdä itse. Soijarouhe voisi mennä hernekeiton seassa.

Gramjauhoja aasiakaupasta, niistä lettuja/kokkelia (1 osa jauhoja, 1 osa vettä ja mausteita esim jeera, valkosipuli, paista runsaassa öljyssä) ja vaikka paistettua kaalta/porkkanaraastetta kaveriks.

Vierailija kirjoitti:

Gramjauhoja aasiakaupasta, niistä lettuja/kokkelia (1 osa jauhoja, 1 osa vettä ja mausteita esim jeera, valkosipuli, paista runsaassa öljyssä) ja vaikka paistettua kaalta/porkkanaraastetta kaveriks.

Kiitos! Olenkin monesti ajatellut tehdä kikhernemunakasta, mutten yhtään nyt tullut ajatelleeksi

Ap

Menkää ongelle!

Kohta joku tulee kertomaan, että tuolla rahalla kaksi ihmistä pärjää vuoden.

No jos kerran lihat ja tuollaiset on pois laskuista, niin aikas helposti pärjää kuukauden tuolla summalla.

AIka hankalaa hienostella jotakin vegaaniutta tms dieettiä tai mitä lie jos rahaa ei ole paljoa. Kun itse haluan syödä edullisesti mutta täyttävästi syön porsaan ulkofilettä, kananmunia, maitorahkaa ym. SYön myös tofua, mutta paketti maksaa prismassa melkein 3€. Ei siis ole mikään erityisen edullinen. Voittehan syödä silakoita ym jos kala edes kelpaa.

Hernemaissipaprika - kikhernetofu - riisi sekoitus on vegaanin tonnikalasekoitus.

Kikhernetofun ohje: http://maikinmokomin.blogspot.fi/2014/11/ihmeiden-aika-ei-ole-ohi-soija…

Itse maustan aina reilusti currylla tuon tofun ja laitan kiehutettavaan veteen kasvisliemikuution.

Pitkäjyväistä riisiä saa 1kg 1e Lidlistä, hernemaissipaprika on kai 0,50e/pussi ja kikhernetofupussi (olikohan 1 vai 2 kg) on lähimmässä aasiakaupassa jonkun 3e ja siitä saa varmaan 5 boxia tuota tofua.

Toinen: Citymarketissa on nyt tarjouksessa 2ps täysjyväfusillia 2e sekä 2 purkkia Plantin maustettuja kaurakermoja 2e. Sekotat pastaa ja purkin kermaa ja heität sekaan jotain vapaavalintaista proteiininlähdettä (itse heitän BonSoyan salaminmakuista soijaleikkelettä 1,95e/pkt, noin puoli pakettia. Joskus Lidlissä paketti niiden vegaanimakkaroita alessa samaan hintaan.)

Kolmas: Riisiä, kastike tehty jauhoista ja vedestä (maustettu kasvisliemikuutiolla ja currylla taas) ja kastikkeeseen sekaan soijapaloja/-suikaleita. Kastike valmistuu +niin että heittää vähän jauhoja pannulle ja perään vettä ja mausteet ja sekoittaa niin kauan kunnes ei oo enää jauhopaakkuja. Kun riisi ja kastike valmis, sekottaa molemmat keskenään.

Toivottavasti auttoi. Tehdään näitä avopuolison kanssa aina välillä kun pitää pihistellä.

Jos asutte Helsingissä niin itse käyn useimmiten Vii-Voanissa Hakaniemessä. 500g tofua siellä muistaakseni 1,5€.

Kyllä tuo summa hyvin riittää kuukaudeksi kunhan miettii mitä ja mistä ostaa eikä sorru valmisruokiin. Jotain pakasteita ostan valmiina, esim. peruna+keittojuureksia ja vihreät pavut ainakin talvisin. Purkeista joskus täydennystä, tonnikalaa ja tomaattivalmisteita, papuja ja linssejä. Edullisilla raaka-aineilla saa vaikka mitä hyvää ja vaihtoehdot ovat loputtomia. Kannattaa ostaa kausikasviksia. Teen uunipuuroja (tattari, ohra), erilaisia keittoja, pataruokia, perunaa eri tavoin, uunijuureksia, risottoja, salaatteja, täytettynä kasviksia, porkkana- ja pinaattilettuja. Sipuleita ja sieniä käytän paljon. Tärkeintä on maustaminen, valkosipulia, pippureita, eri yrttejä ja sitruunaa ( tiiviste on kätevä). Peston kanssa saa hyviä pastaruokia. Leivon sämpylöitä ja piirakoita. Osan pakastan. Teen usein ruokaa niin että siitä jää seuraavaksi päiväksi muunneltavaksi, esim. keitän uusia perunoita sen verran että seuraavana päivänä pilkon yli jääneet vaikka rosmariinipotuiksi uuniin tai käytän savukalan lopun salaattiin. Kun tekee alusta asti itse, säästää paljon ja yleensä ruokaa jää pakastettavaksi tai riittää pariksi päiväksi sellaisenaan tai muunneltavaksi. Eri tavoin maustetut kermaviilikastikkeet ja esim. tsatsiki ja juustokuorrutukset ovat kiva lisä jos maitotuotteet käyvät. Kananmuna on myös hyvä perusraaka-aine moneen, jos ruokavalioon sopivat. Hankinnat Lidlistä, ainakin meillä. Luovuutta vaan peliin, usein ruuanlaitto sujuu teemalla " mitä kaapista löytyy" eikä jäädä nälkäiseksi.