Lue keskustelun säännöt.
Kouluruuan maksullisuus lisäisi sen arvostusta
12.07.2017 |
Maa- ja metsätalousministeriön selvityksen mukaan kouluruoan maksullisuus voisi lisätä ruoan arvostusta.
Lisäisikö kouluruoan maksullisuus ruoan arvostusta? Näin arvioidaan maa- ja metsätalousministeriön ruokaketjun kilpailukykyä käsittelevässä selvityksessä. Selvityksen on tehnyt Saarioisten entinen, eläkkeelle jäänyt toimitusjohtaja Ilkka Mäkelä.
– Kotimaisen ruoan arvostuksen suhteen olisi hyvä tehdä jotakin. Selvityksessä tuli esille tällainen ajatus, että kouluruoka voisi olla maksullista, jolloin sitä arvostettaisiin enemmän kuin tänä päivänä, Mäkelä sanoo
Kommentit (42)
Ei se maksullisuus arvostusta lisää. Yhä useampi jättäisi ruan välistä. Tuntuu kuin koitettaisiin taas kepillä jäätä ja yritetään saada yleistä hyväksyntää sille että kouluruoka muutettaisiin maksulliseksi. Joillekin nuorille se on päivän ainoa lämmin ateria ja helpotus ruokamenoihin.
Vaikka itse tunnollisesti söin koulussa joka päivä, minä allekirjoitan että kyse on laadusta, joka vuosien varrella laski huomattavasti. Tutut kouluruoat muuttivat koostumusta. Oli selvää että raaka-aineista kiristettiin. Muistan vielä kun oma äitini oli skeptinen kouluruoan laadun suhteen ja oli sitä mieltä että me olimme nirsoja kun valitimme kumisista perunoista ja makaronilaatikosta ( joka itseasiassa ei ollut laatikkoa nähnytkään: keitettyä makaroonia jonka päälle kaadettiin vetelää jauhelihakastiketta ). Vanhempaintutustumispäivänä oli sitten ihan legit makaronilaatikkoa :) että nice...)) Elämäntilanteen myötä äiti päätyi takaisin koulunpenkille aikuiskoulutuksen merkeissä. Viimein myönsi ettei nykyistä ruokaa voi verrata omaan kouluaikaansa jolloin koululla oli mm. oma keittäjä.
Minä ymmärrän täysin että yleisissä ruokaloissa pyritään tekemään ruokaa jota mahdollisimman moni voi syödä ( maidoton perunamuusi mm. ) Mutta usein tarjolla oli esim. hyvin huonolaatuisia perunoita ( halkaiset perunan ja sisältä musta ), sitkasta jauhelihaa keitossa... Toki, tämä riippuu hyvin paljon keskuskeittiöstä. Huomasin eroja kouluittain riippuen mistä ruoka tuli. AMK aikojen ruoka oli todella hyvää ja monipuolista, sillä ammattikoulun ja -korkeakoulun ruokalasta huolehtivat myös kokkiopiskelijat.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Juu, omana yläasteaikanani (2010 tienoilla) kouluruoan annoshinta oli 57 senttiä!!!
Jos hinta olisi vaikka 2€, olisi se jo paljon laadukkaampaa.
Vierailija kirjoitti:
Meillä oli pienessä kyläkoulussa oma keittäjä. Kouluruoka oli hyvää. Keittäjä antoi panoksensa myös tapakasvatukseen ja häntä arvostettiin suuresti.
Vaikee arvostaa näitä muttuisia myssypäisiä einesten lämmittäjiä.
Löysit syylliset. Onneksi olkoon.
Vierailija kirjoitti:
Juu, omana yläasteaikanani (2010 tienoilla) kouluruoan annoshinta oli 57 senttiä!!!
Jos hinta olisi vaikka 2€, olisi se jo paljon laadukkaampaa.
Poliittiset päättäjät on löytäneet parempia kohteita verovaroille joita kansalta keräävät.
Siirryin aikuisiällä opettajaksi ja olen nyt kolmena vuonna syönyt kolmen eri paikkakunnan kouluruokia. Ne on ihan ok, oikeastaan aika hyviä. Mistä tää rutina tulee? Alaluokilla lapset syö mielellään kouluruokaa ja sitten jossain vaiheessa alkaa se rutina. Omilta lapsilta olen kieltänyt marinat ja saavat kyllä syödä koulussa. Tiedän, että ruoka on aivan syötävää, monesti jopa erittäin hyvää!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
ei se arvostus maksamisesta tule, vaan laadusta. Lapset tarvitsevat kunnon oikeasti terveellistä ruokaa ja terveen koulurakennuksen 👍 siitä olisin valmis vaikka maksamaan
Minä maksan jo veroissa kouluruuat. Toista kertaa en niitä maksa. Kiitos vaan.
Vierailija kirjoitti:
Oikeastihan kouluruoka on ihan terveellistä ja monipuolista. Katselkaapa koulujen ruokalistoja!
Totta on että perheiden ruokatottumukset vaihtelevat todella suuresti. Toisissa perheissä syödään viimeisen päällä terveellisesti ja luomupohjaisesti, toisissa taas vedellään huoletta einestä, karkkia, sipsiä yms.
Keskivertoperheen ruokavalioon nähden kouluruoka on terveellistä, oikeasti.
Tuo kirjoitus on ihan järjetön. Kouluruoka on pelkkää höttöä, huonoja rasvoja, niukasti proteiinia. Kerrotko minkälainen on keskiverto perheen ruokavalio? Mikä tekee luomusta viimeisen päälle terveellisen? Herranen aika miten pihalla voi ihminen ollakaan!
Kouluruoka täyttää laitosruoan laatukriteerit. Laatukriteerit on tehty sen mukaan, että saadaan paljon ruokaa halvalla isolle joukolle. Se ei mitenkään voi niillä kriteereillä olla terveellistä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pitäisikö tosiaan laittaa kouluruuat maksulliseksi että lapset saisi ruokaa. Autot verolle että saadaan tiet kuntoon. Lisävero että Armeija pysyy kuosissa. Lisävero että olisi vielä poliiseja. Sarastanhoito maksulliseksi jne.
Arvostuskin nousisi. Näin se on nähtävä.
No mutta tuohan olis mukava lisämeno keskiluokalle! Köyhät eivät joutuisi maksamaan, heidän jälkikasvunsa saisivat kouluruuan ilmaiseksi kuten nytkin. Oikeasti rikkaille vaikka 5 euroa per päivä ei tuntuisi missään. Mutta keskiluokka kiittäisi tästäkin, meille se muutaman kympin tai satasen pakollinen ruokamaksu kuukaudessa olisi taas yksi mukava pikku "lisävero" lisää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voi kamalaa... suurtalouskeittiön ruuassa huonoja rasvoja. Soittakaa poliisi. Ruokanatseille tietenkin tuollainen perusruoka on kauhistus, mutta älkää suotta murjottako. Kun odotetaan muutama vuosi, niin alkaa tuleen _taas_ uusia tutkimuksia kuinka nykypäivän huonot rasvat ja höttöhiilarit ovatkin ihan jees. Ja niinhän ne ovatkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
muutetaan puolet lapsilisästä lounasseteleiksi lapselle. lisäksi joka kouluun saisi perustaa kilpailevia telttaravintoloita pihalle.
Täällä oli reilu vuosi sitten kouluruokapäivä, jolloin vanhemmatkin pääsivät maistamaan. No, ei se herkkua ollut, mutta ei nyt pahaakaan. Jälkeen päin mietin, että ravitsemuksellisesti se oli kyllä plus miinus nolla. En ole karppi, mutta hiilareiden riemujuhlaa se kyllä oli, kastikkeesta osui annokseen ehkä pari kanapalaa ja kasvis oli tunnetusti aika turhaa kiinankaalia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Oikeastihan kouluruoka on ihan terveellistä ja monipuolista. Katselkaapa koulujen ruokalistoja!
Totta on että perheiden ruokatottumukset vaihtelevat todella suuresti. Toisissa perheissä syödään viimeisen päällä terveellisesti ja luomupohjaisesti, toisissa taas vedellään huoletta einestä, karkkia, sipsiä yms.
Keskivertoperheen ruokavalioon nähden kouluruoka on terveellistä, oikeasti.
No, ei sitä terveellisyyttä niistä listoista nää.
Vierailija kirjoitti:
Olen koulun keittiössä töissä ja olisihan se mahtavaa jos tätä työtä ja sitä ruokaa arvostettaisiin enemmän :) Uskotteko muuten että ravintolakokkien saama suosio ja ravintolakeittiöiden saama hype ja hehkutus voisi kohdistua joskus myös suurtalouskeittiöihin- ja kokkeihin?
Erittäin aiheellinen kysymys. Suurkeittöissä työskentelevät aivan aiheettomasti itse aliarvostavat itseään, vaikk aovat oikeasti aikamoisia sankareita. Ravintolakokin tilanne on helppo, hänellä on huomattavasti suurempi rahamäärä käytettävissä per annos, joten makuelämyksen loihtiminen on siltä kannalta helpompaa. Onhan myös niin, että asiakas varta vasten tulee ravintolaan ja tilaa lisalta annoksen, joka häntä miellyttää.
Suurkettiöissä tilanne on aivan erilainen. Ensinnäkin määrärahat ovat pienet, kouluissa, esim. Vantaalla vain 1,97 €/ruokailija, Espoossa 2,20. Toisekseen ruuan tulee olla sillä tavalla neutraalia, että sitä voivat mitä erilaisimpiin makuihin tottuneet ihmiset, eli sen tulee "miellyttää" mahdollisimman montaa. Siinä missä ravintolakokki tekee sen yhden annoksen kerrallaan (vähän vähäteltynä, eihän toki aina ole näin) niin suurkeittiöissä tehdään ruokaa kerrallaan jopa sadoille, tuhansillekin.
Koulujen ruokahuollossakin on oikeasti halu tehdä mahdollisimman hyvää ruokaa. Sen ruuan on mahdotonta olla kaikkien ruokalijoiden mielestä hyvää, koska kodeissa syödään kussakin omanlaistaan ruokaa. Kyse on siis tottumuksista - ja myös lasten ja nuorten nirsoilusta, mikä ihan varmasti on monen palstailijankin kotona tuttu juttu.
Kouluruuan tulee täyttää tietyt ravintovaatimukset ja ne täyttyvät. Usein ruoka on hyvää, varsinkin sellaisen ruokailijan mielestä, jonka kotona tehdään ns. tavallista kotiruokaa.
Verovaroista kustannettu kouluruoka on asia, jota kadehditaan ympäri maailman. Missään tapauksessa emme saa lakkauttaa tätä tasa-arvoa ja lasten hyvinvointia edistävää asiaa.
Maksullisuus nostaisi laatua jo siitä syystä kuin että ois helpompi verrata sen välillä että antaako lapselle rahaa vaiko purkin jonka lämmittää mikrossa. Ja vastaavasti lapsi osaa itse laskeskella ostaako rahoilla kouluruokaa vaiko jotain muuta alepasta toisella puolella katua.
Kilpailuun tottumaton häviää ja joutuu uusiutumaan tai kuolee pois.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä oli pienessä kyläkoulussa oma keittäjä. Kouluruoka oli hyvää. Keittäjä antoi panoksensa myös tapakasvatukseen ja häntä arvostettiin suuresti.
Vaikee arvostaa näitä muttuisia myssypäisiä einesten lämmittäjiä.
Löysit syylliset. Onneksi olkoon.
Eihän se keittäjien vika ole, että säästöjen nimissä on siirrytty keskuskeittiöihin ja ruuan lämmittämiseen.
Olen varma, että keittäjät ja muukin hlökunta palaisivat mielellään aikaan, jolloin joka koulussa tehtiin ruoka itse. Tosin laatuvaihtelut olivat silloin myös suurempia. Lasteni ala-asteella keittäjä oli arvostettu ja kunnioitettu henkilö, joka teki taivaallisen hyvä ruokaa. Kun siirryttiin keskuskeittiötoimituksiin, hän lähti. Ammattiylpeys ei antanut myöten alkaa lämmittää muiden valmistamaa ruokaa. Totta, että ruuan laatu laski huomattavasti.
Ranskassa kouluruoat valmistetaan alusta asti itse ja keittäjän työpäivä alkaa matkalla torille ostamaan tuoreita aineksia.
https://www.thelocal.fr/20160902/do-french-kids-get-the-best-school-lun…
Te vanhemmat muistatte jotain herkullisia 90-luvun koulupöperöitä. Olisitte järkyttyneitä mitä joissain kouluissa tarjotaan. Näkisittepä mitä esimerkiksi joissain ammattikorkeakoulujen ruokaloissa tarjotaan. :D Ja siitä saa ihan maksaa vaikka summa onkin halpa. Maksaisin mieluusti enemmän, jos sillä saisi oikeaa ruokaa.
Kuulemma samantasoista on joissain peruskouluissakin. Sääliksi käy lapsia.
Joten sinä aikuinen joka tähän kirjoitat miten hyvää se kouluruoka on, koska olet edes viimeksi nähnyt mitä siellä tarjotaan?
Niinpä.
Alkoholistiperheen lapsena todella osasin arvostaa kouluruokaa. Kotona oli päiviä kun ei ollut mitään syötävää