Auttakaa rippijuhlien tarjoiluissa!

Suolaiset piirakat (sienipiirakka, kinkkupiirakka jne.) ovat aika käteviä. Erilaiset ruokaisat salaatit kelpaavat myös hyvin ihmisille. Savukala, suolaliha, juustot siihen lisukkeeksi. Karjalanpiirakat, patonki tai muut leivät täyttävät vatsaa.

Voileipäkakku on nykyäänkin in.

Jos kirkko klo 12 niin ihmiset syövät varmaan lounaan kotona. Rippikirkko voi kestää pari tuntia. En laittaisi lämmintä ruokaa. Kumman paljon vieraita teillä. Tarjoaisin makeaa ja suolaista notkuvan kahvipöydän.

Joo, sekä miehellä että minulla paljon sisaruksia perheineen... voileipäkakkujen säilytys ei onnistu, kun kuitenkin pitää saada täytekakut kylmään. Salaatit pitäisi valmistaa etukäteen ja kylmäsäilytys ei onnistu. Ehkä sitten karjalanpiirakoita, pasteijoita tms? Vievät vähemmän tilaa. Ja sitten pullaa, kuivakakkua, pikkuleipiä ja muuta makeaa, joka säilyy huoneenlämmössä. En nyt rippijuhlien takia välittäisi pitopalvelua ja juhlatilaa käyttää...

Onnistuisiko jääkaapin vuokraus tai lainaus jostain, niin saat lisää kylmäsäilytystilaa.

Jos salaatit eivät onnistu. Entä viinirypäleitä, kirsikkatomaatteja, jotain pähkinöitä esim.

Minusta pelkät viljajutut ovat aika tunkkaisia tarjottavia, joskin pärjäävät yleensä hyvin huoneenlämmössä. Jotain raikkaampaa niin olisi nam 😋

Harva varmaan on lounasta syönyt, harvoin ne rippijuhlat ihan naapurissa on, osa on ehkä joutunut lähtemään jo aamulla. Voisiko tarjota vaikka jotain keittoa, jos ne tekisi juuri ennen lähtöä, niin voivat jäädä lämpimään. Sen lisäksi vaikka juuri karjalanpiirakoita tms. Jos täytekakku mahtuisi kylmään.

Kiitos vinkeistä! Tosiaan voisi koittaa lainata jääkaappia jostain. Tuota minäkin pohdin, että pisemmältä tulevilla on varmasti nälkä.

Entä jos teet ruokaisat salaatit aamulla ja laitat kylmäkallejen kanssa kylmälaukkuun? Luulisi muutaman tunnin säilyvän, jos ei nyt mitään majoneesijuttuja laita.

Kylmäkallet ja styroxlaatikot käyttöön. Hyvin säilyy kylmänä kunhan ei koko ajan availe kantta.

Itse tekisin keiton ja vieraat söisivät "erissä" eli vuorotellen pöytien ääressä. Jos vuorottelu on mahdoton ajatus, esim. salaattien syöminen onnistuu seisaaltaan. Tarvitsevat toki kylmäsäilytystä, mutta erittäin harvassa ovat suolaiset tarjottavat, jotka eivät sitä tarvitse. Onko ihan mahdoton ajatus kysyä esim. naapurilta säilytysapua?

Yksi vaihtoehto on karsia vieraslistaa vai kutsutteko paljon lahjojen toivossa?

Noilla kriteereillä suolaisiksi voileipäkakku ja vaikka croisantteja/juustosarvia. Makeaksi täytekakku ja jotain keksejä ja pullaa.

<3 Siunattua rippijuhlapäivää! <3

Vierailija kirjoitti:

Harva varmaan on lounasta syönyt, harvoin ne rippijuhlat ihan naapurissa on, osa on ehkä joutunut lähtemään jo aamulla. Voisiko tarjota vaikka jotain keittoa, jos ne tekisi juuri ennen lähtöä, niin voivat jäädä lämpimään. Sen lisäksi vaikka juuri karjalanpiirakoita tms. Jos täytekakku mahtuisi kylmään.

Keitto on kyllä aivan järkyttävä syötävä jos sen joutuu lappomaan jossain sohvalla istuen matalalta sohvapöydältä. Ap mainitsi ettei kaikille ole pöytäpaikkoja, eli ilmeisesti osa syö seisaaltaankin? Älkää tehkö noita keittoja ja perunoita sooseineen ellei kaikki vieraat mahdu syömään kunnolla pöydän ääressä. Kiva jonkun karjalanpaistilautasen kanssa tasapainoilla .

Ap, tekisin suolaisia piirakoita aamulla, ne voi jättää konfirmaation ajaksi huoneenlämpöön. Jonkun jo mainitsema idea salaateista valmiiksi ja kylmäkallejen kanssa kylmälaukkuun toimii myös.Ne on myös nopeat laittaa tarjolle kun kotiudutte kirkosta.

Olin just rippijuhlissa, joissa oli n. 40 vierasta (rippilapsen kaverit mukaanluettuna). Suolaisina tarjolla oli lihapullia, karjalanpiirakoita ja munavoita, lohipiirakkaa, kahta erilaista salaattia ja kinkkuvoileipäkakku.

Suolaisista ylivoimaisesti ripeimmin meni voileipäkakku ja lihapullat.

Makeina oli vain täytekakku, muffinssit ja pikkuleivät. Makeita meni tosi vähän.

Tiedän kun olin auttamassa tarjoilujen ja tiskien kanssa.

Ap kirjoitti jotain sen suuntaista, että ei nyt viitsi rippijuhlien takia pitopalvelua ja juhlatilaa hankkia.

Jos mä järkkäisin mitkä tahansa 50 hengen juhlat niin taatusti vuokraisin juhlatilan. Ruoat saattaisin itse tehdä. Asumme isossa omakotitalossa ja pihalla on paljon terassia, mutta ei tänne kyllä saisi kun aivan änkemällä 50 istuinpaikkaa.

Vieraiden viihtyvyys on kyllä aika tärkeä juttu. Eikä kannata laskea sen varaan, että aurinko paistaa ja osa porukoista syö ulkona.

Onko pihaa? Pöytiä saa monesti vuokrattua tai lainattua jostain. Pari settiä tavallisia pihakalusteita tutuilta tai sitten juhliin tarkoitettuja pitkiä pöytiä niin että on enemmän istumapaikkoja.

Jos ei ole pihaa niin sisälle reilusti tuoleja ja jakkaroita kaikilta tutuilta tai vaikka Ikeasta.

Ei kai ne vieraat sinne kirkkoon mene? 50 vierasta yhdeltä rippilapselta ei onnistu monessakaan seurakunnassa...

Kirkkoon menee yleensä oman perheen lisäksi isovanhemmat ja kummit.

Saatko ap astiat vuokrattua jostain? Ei kannata käyttää kertakäyttöastioita.

Sellainen iso kahvitermos/kahvikone kannattaa myös vuokrata. Meillä oli sellainen tutuilta lainassa rippijuhlissa viime kesänä ja oli kyllä kätevä, vaikkei meillä ollut kuin runsas 20 vierasta. Siihen taisi mennä 40 kuppia kahvia kerralla.

Hyviä vinkkejä! Juu, ei kaikki vieraat luonnollisestikaan tule kirkkoon, ainoastaan me vanhemmat, kummit ja isovanhemmat. Pohdin tässä sitäkin, jos vähän porrastaisi tuota väkimäärää. Hankalaa karsia, kun tosiaan tuo määrä tulee ihan sisarustemme perheistä. Osa toki siis lapsiakin.

Vierailija kirjoitti:

Saatko ap astiat vuokrattua jostain? Ei kannata käyttää kertakäyttöastioita.

Sellainen iso kahvitermos/kahvikone kannattaa myös vuokrata. Meillä oli sellainen tutuilta lainassa rippijuhlissa viime kesänä ja oli kyllä kätevä, vaikkei meillä ollut kuin runsas 20 vierasta. Siihen taisi mennä 40 kuppia kahvia kerralla.

Astiat ja kahvitermoksia saan lainaksi. Ja kahvia voi keittää jo vähän etukäteen