Poika 16v ei osaa tehdä ruokaa, laittakaa listaa mitä ruokia kannattaisi ekana opetella tekemään.

Eikös teillä ole nyt "emännän" pizzaperjantai.Laita poika läämmittämään roiskeläppä jonka olet ostanut. Siinä sitä on kokkausperinteen siirtoa.

Tai laita avaamaan hernekeitopurkki ja mikroon niin pääsee av-mamma vähemmällä.

Opeta suomalaisten suosikkiruuat:

Uunilohi, Jauhelihakastike.

Martoilla on hyvä Penninvenyttäjän keittokirja, jossa perusreseptit. Näitä voitte opiskella.

Nuorta voi kannustaa myös sillä, miten tekee vaikutuksen tyttöihin, jos osaa vaikka tehdä kaalilaatikon tai leivän alusta alkaen itse :-)

Yksi millä säästää paljon, on jos opettelee leivänteon.

Tomaatti

kastike. Salsatyyppinen. Siihen pohjaan voi laittaa jauhelihaa tai papuja tai ihan mitä vain. Sitä voi käyttää tortilloihin, tacoihin, perunoiden, riisin, pastan tai ihan minkä kanssa vain.

Sen voi maustaa ohan miten vain. Chili tai yrtti yms.

Sipuli kuullotetaan, sitten lisätään tomaatti missä muodosda vain. Helpoin valmiiksi maustettu tomaattipurkki, paseersttu yms. Lihaliemikuutio ja mausteet. Sitten sekään voi laittaa vaikka kanan kpipia kypsymään tai paistaa jauheliha. Kaikki curry ja chilitahnat käy hyvin mausteeksi.

Itse lähdin näistä liikkeelle:

-pasta bolognese

-Kanankoivet uunissa

-Makaroonilaatikko

-Kana/possu/nauta-wokki -> Ostakaa nuorelle wok-pannu lahjaksi, se maksaa rahansa takaisin. Wok-ruoka on myös varsin terveellistä kun sinne iskee paljon vihanneksia ja tytöt tykkää! :)

-Porsaanleike / muu pihvi pannulla.

-Kana tai jauhelihatortillat

-nakkimunakas

-nakkikastike

-nakit ja ranskalaiset

-tonnikalasalaatti

-kinkkukiusaus

Kun vähän taitoa kertyy, niin voi ruveta tekemään naudan ja porsaan paisteja uunissa. Se on lopulta helppoa ja varsin opiskelijabudjetille ystävällistä ruuanlaittoa. Isosta paistista syö vaikka 3 kertaa. :)

Ei mitään paskaa suomalaista ruokaa. Suomi on maailman ainoa maa jossa syödään tylsää ja pahaa ruokaa. Muualla ruoka on nautinto, täällä velvollisuus.

Kuule, olet nyt pihalla kysellessäsi ohjeita täältä.  Nuori katsoo YouTubesta ohjevideon heti, kun keksii jotakin ruokaa haluavansa :D  Se on tätä päivää.

Samoin kuin ohjeet kravattisolmuun, muun muassa.

Chili con carne

Kanakiusaus

Sämpylät

Uunijuurekset

Jauhelihakastike on meidän samanikäisen (kesällä 17v) bravuuri, ollut jo vuosia. Tänään tekee kinkkukastiketta meille eli tuorejuustoa, kermaa ja kinkkuainekset sekoitetaan eli helppoa kuin heinänteko.

Itsekin teen viikolla tuollaisia helppoja ruokia, niin on ollut lapsillekin helppo opettaa.

-Jokin keitto. Eli perunaa, sipulia, keittojuureksia, mausteita ja/tai liemikuutio, makkaraa/jauhelihaa/papuja...

-Erikseen hernekeitto. Eikä mitään purkkikeittoa, vaan kuivatuista herneistä ihan itse tehty. Opiskelijalle hieno ruoka, jos tykkää. Hernepussin saa 70 sentillä ja siitä tekee ison kattilallisen. Aina mukaan ei tarvita sipulin lisäksi edes lihaa.

-Kastikkeet tomaattimurskasta, onnistuu yleensä nuorilta helpommin kuin ruskeat kastikkeet... Ja on jotenkin nykyaikaisempaa, maukasta, terveellisempää ja helpommin tuunattavissa kasviksilla. Jauhelihakastikekin on todella hyvää tomaattisena ja pitkään haudutettuna.

-Wokit ja risotot. Opiskelijan risotto voi olla yksinkertainen mössö, johon heitetään riisin sekaan vain kaikkea, mikä maistuu. Itse laitoin nuorena kanasuikaleita, ananasta, pakastevihanneksia, mausteita ja currymajoneesia :D

Nuorelle ne erilaiset puolivalmiit pussiruoatkin ovat hyvää harjoittelua. Ne sellaiset, joihin lisätään lähinnä liha. Jos ei ruoanlaitto omillaan enää aina kiinnostakaan, niin parempi tehdä puolivalmista meksikonpataa, kuin syödä mikropizzoja... Kannattaa tutustua myös pakastevihanneksiin, mausteseoksiin, sipulin pilkkomiseen ja edullisten ruoka-ainesten etsimseen ruokakaupasta.

Vierailija kirjoitti:

Spagettia ketsupilla, tonnikalaa suoraan purkista. Näillähän sitä opiskelijat on ennenkin pärjänneet. 

Tonnikala on nykyään kallista, en suosittele opiskelijaruoaksi.

Jauhelihaa saa halvalla, eli suosittelen jauhelihakeittoa. Kannattaa opetella bongaamaan kaupoista niitä -30 % laputettuja tuotteita. Pojat yleensä ei ole niin nirsoja viimeisten käyttöpäivien suhteen. Terveys- tai ekotietoinen korvaa jauhelihan aina toisinaan purkkipavuilla, nekään ei paljon maksa. Broilerinkoivet myös halpoja, voi paistaa uunissa.

Meidän tyttö oppi ekana tonnikalakastikkeen pastalle. Simppelisi tonnikalaa öljyssä ja paseerattua tomaattia ja sit sotketaan, voi heittää sekaan myös sipulikuutioita, mut ne kannattaa eka kuullottaa pannulla. Ja ne sipulikuutiot voi olla niitä pakastealtaan valmiita, ei kannata heti ekaksi lähteä hifistelemään.

Toinen ruoka minkä oppi, oli siskonmakkarakeitto. Se on idioottihelppo myös, siihen tarvitaan vain keittojuureksia (pakastealtaasta), lihaliemikuutioita tai -fondia ja niitä siskonmakkaroita. Parempi tulee jos kuullottaa ensin ne keittojuurekset kattilassa ennen kuin lisää veden ja liemikuutiot. Ja tää on lapsista hauska, kun niitä siskonmakkarapaloja on kiva puristaa sieltä pötköstä kattilaan.

Voisin kuvitella että ylipäätään ajanhallinnan kannalta opiskelijan olis hyvä opetella tekemään erilaisia keittoja ja uuniruokia suurempina annoksina, ettei tarvitse joka päivä kokata.

Vierailija kirjoitti:

Eli poika on itse nyt huolestunut että ei osaa kokata, kun lukion jälkeen lähtee opiskelemaan. Tässä olisi nyt muutama vuosi aikaa kotona harjoitella. Kysyin itseltään mitä haluaisi oppia, mutta en saanut vastausta.

Eli lähinnä varmaan sellaisia opiskelijabudjetin ruokia.

Poika ottaa sen seiskaluokan köksänkirjan (pakollinen aine)  käteensä ja aloittaa siitä?

Purkkihernekeitto on ihan hyvä hätävara ja siitä saa täyttävämpää, kun terästää sitä paistetulla pekonisilpulla ja kermalla.

Aika moni ehdottaa valmiita ruoka-annoksia.

Itse ennemmin opettaisin, kuinka ruoka toimii. Miten valmistetaan mikäkin liha, mitkä mauste/ruokaparit yleensä sopivat yhteen jne teoriaa. Siitä olisi pojan helppo kehittää eri ruokalajeja ja kokeilla uusia asioita. 

Toki ne ensimmäisen kerran jauhelihan paistamiset jne tehtäisiin yhdessä. 

Mutta kaiken kaikkiaan suosisin yleisesti teoriaa, en sitä että on 3 ruokalajia joita poika laittaa seuraavat kymmenen vuotta. 

.

+ perusjutut kilohinnoista ja järkevästä kaupassa käymisestä sekä hävikin minimoimisesta

Aloittakaa jauhelihasta. Kuinka paistetaan, sitten miten lihapullia tehdään. Makaroonin keittäminen. Kai poika osaa käyttää uunia puolivalmisteiden kypsentämiseen?

Muista opettaa maustaminen eli pippuri ja suola.

mikropizza

Laatikkoruokia, patoja, keittoja, kastikkeita, puuroja, vellejä, munakkaita0...

peruna/pasta/riisi

broileri/jauheliha/kala/pavut/ linssit

Kasviksia monipuolisesti tuoreena ja myös kypsennettyihin ruokiin.

Maustaminen myös tärkeä taito, jos maisteista tykkää. Pippurit, chili, curry, yrtit monipuolisesti, soijakastike...

Kannattaa aloittaa jauhelihasta, tonnikalasta ja kanasta. Ne on halpoja ja opiskelijan budjetille sopivia ruokia. Pihviin ja kokolihaan on harvoin varaa.

Sopivia halpoja murkinoita:

munakas

makaronilaatikko

kanakastike kermaan tai kasvirasvaan

purkkihernekeiton terästys jauhelihalla

oikea hernekeitto herneistä alkaen

karjalanpaisti on pässinhelppo ja paketista opiskelija syö monta päivää -> jos parin päivän syömisen jälkeen jäi paljon nestettä ja vähän lihaa, paistaa jauhelihaa, maustaa suolalla, pippurilla ja paprikalla, suurustaa jauhelihan vehnäjauhoilla ja kippaa kastikkeen sekaan, antaa hautua. Tulee hyvä kastike.

kanakeitto

makkarakeitto/siskonmakkarakeitto

tonnikalapasta

risotto, jonne on helppo upottaa melkein kaikki jämät

perunoiden keitto ja paistetut perunat

lihapullat

kalakeitto

kesäkeitto

ohrauunipuuro ja riisiuunipuuro (halpa ja hyvä)

jne. itseluottamus kun kasvaa, niin hän jatkaa siitä ihan itse. Ennenkaikkea kannattaa opetella tekemään parin päivän satseja ja opetella taloudellisuutta. Sitäkin, että tähteitä voi hyödyntää uusiksi.

Yksi mikä on opiskelijallekin ihan hyvä kapistus lahjaksi, on pieni kaappipakastin. Sen avulla voi hyödyntää tarjouksia.

(Minä olin ja olen kova marjastamaan...opiskelin Joensuussa ja menin viikonlopuiksi kotipaikkakunnalle ja metsää ja lakkasuotahan siellä riittää. Oli jotain lisuketta kun makeanhammasta kolotti. Myin osan ja osan söin, taisi mennä talven aikaan 20 litraa pelkästään lakkoja puuron kanssa..)

Aliarvostetut lanttu- ja kaalilaatikko esi.. sinne vähän sipulia myös sekaa ja jauhista, niin tulee ruokaisampaa ja maittaa pilteillekin. Myös silakkalaatikko hyvä vaihtoiehto, saa m,uuten halvalla, 20 senttiä annos. Keitoista hernekeitto jota ei tarvitse tehdä itse alusta loppuun herneen mnyrkkyjen pois liotuksineen, vaan nykyään sitä voi ostaa valmiina kaupasta ja sitten vain lämpöä perään. Valmistuu noin viidessä minuutissa. Kalasoppa on melko vaikea perunan keittämisineen ja kala maksaa, mutta sitäkin voi harkita. Lihapullia tietysti että saa proteiinia riittävästi, niihin sipulikeittopussi poikineen ja korppujauhoa munaa niin onnistuu kädettömältäkin, kun vähän pannulla pyöräyttää.