onko Lidlin hernekeitto parasta?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Saksalaiseen hernekeittoon kuuluu lihan lisäksi peruna ja porkkanakin. Nykyään se on mulle se oikea hernekeitto. Mutta ei kyllä mikään Lidlin, vaan itsetekemä.

T. Saksassa asuva

Pistäppä reseptiä. Tuota kyllä haluaisin kokeilla.

Ihan vaan teet niinkuin suomalaisen hernekeitonkin, mutta keittämisen puolivälissä lisäät ihan pieniksi kuutioidut perunat ja porkkanat, ja joskus täällä laitetaan joukkoon myös vähän jotain mausteisia makkaranpalojakin.

Ok. Kuinkas paljon sitä porkkanaa ja perunaa laitetaan esim 3 litran soppaan ja laitetaanko ne raakana, sen kummemmin esikypsentämättä?

Kolme pienehköä perunaa ja yksi pienehkö porkkana. Eivät ole siis kovin hallitseva osa keittoa. Ja reseptien mukaan ihan raakana vaan joukkoon. Itse kyllä keittelen lihaliemessä ja laitan kypsänä keittoon koko höskän liemineen päivineen ja sen jälkeen vielä haudutan kunnolla, että kaikki ainekset muhivat hyvin yhteen.

Kiitokset tästä, täytyypä koklata.

Täytyy toteda että onhan tämä aivan loistavaa (Lidlin 'Kania' 700gr). Kokonaisia herneitä, juureksia, silti perinteinen hernekeiton maku.. Voi että, kyllä meille on nuo saarioisten luomut ennenkin maistunut ja maistuu tulevaisuudessakin mutta ihana virkistävää ja hyvän makuista vaihtelua. 

Maustamiseen, no, me aina laitetaaan suht reilusti sinappia ja chiliä (?) ja herbamalea oli valmistaja mikä hyvänsä, joten en noista alkuasetelmista lähde väittelemään - kaikke ne aina vaatii tuunaamista. Se mikä ilahdutti tässä LIDL versiossa on tietysti perinteisen maun lisäksi tetkstuuri - siellä on jotain pureskentavaa :) 

Job well done in general. Mutten kyllä hylkää jalostajan luomua vielä