Lue keskustelun säännöt.
Mitä lämmintä ruokaa rippijuhliin?
06.03.2017 |
Lapsen rippijuhlat on parin viikon päästä ja järjestelyt ihan alkutekijöissä.
Haluan ehdottomasti tarjota lämpimän ruuan, mutta en oikein keksi mitä se olisi.
Keittoon mulla ei ole riittävän suuria kattiloita, jotkut kiusaukset ym. tuntuu ihan talkooruualta.
Entäs sitten joku lihapata, riisiä, kasvisgratiini, savustettu lohi ja salaatit? Kuulostaako tylsältä ja kuluneelta? Kakku ja kahvit tietysti jälkkäriksi.
Vieraita on n. 40.
Onko hyviä ja freesejä ideoita juhlien lämpimäksi ruuaksi?
Kommentit (39)
Ei kuulu lämpimät ruoat rippijuhliin vaan voileipakakku. Korkeintaan joku Janssoninkiusaus ruoaksi
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä oli pastasalaattia, "normaalia" salaattia, patonkia ja tuorejuustoa sekä suolaista piirakkaa. Mitään sen isompaa lämmintä ruokaa en tarjoaisi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Savulohi ja salaatti kuulostaisi ihanalta, mutta toki aika työläs tarjoilla (lohi on hankala pitää lämpöisenä). Myös salaattipuffettia voisi miettiä. Siis pöydässä eri salaattiaineksia omissa kupeissa (kasviksia ja esim. feta-juustoa, paahtopaistipaloja, tonnikalaa, vaikkapa sitä mainitsemaasi savulohta, tosin kylmänä. Aika kevythän salaattipohjainen ruoka on, mutta toisaalta sopii hyvin vastapainoksi runsaalle kahvipöydälle.
Lihapata ja riisi kuulostaa myös ihan kivalta, mutta siinäkin lämpimänä pitäminen on haastavaa (lihapata säilyy hyvin lämpimänä "hellan kulmalla", mutta riisi kuivuu tai palaa pohjaa helposti, jos ei ole oikeaa riisinkeitintä ja riisiin liittyy erityinen ruokamyrkytysriski pitkää säilyttäessä.
Gratiini ei eroa juurikaan kiusauksesta eli ihan sama kumman tekee, jos sen kaltaiseen vaihtoehtoon päätyy.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kuulostaa ihan hyvältä, mutta onko lämmin ruoka välttämätön?
Burgundinpata on helppo ja tulee miltei itsekseen. Voi tehdä jo edellispäivänä, maku vain paranee kunhan muistaa lisätä hiukan nestettä, mieluiten sitä viiniä.
Ei savulohi yleensä ole lämmintä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mun mielestä kaikki sun ehdotukset kuulosti kivoilta! Jos resursseja on, niin voisithan esimerkiksi tehdä lohta ja salaattia, ja toiseksi vaihtoehdoksi juurikin lihapataa. Keittää vierelle esim perunoita ja porkkanoita?
Mä vierastan voileipäkakkuja, musta ne kuuluu johonki ysärille 😂 Vaikka hyviähän ne on ja helppoja! Mut mun mielestä 1-2 kunnon ruokavaihtoehtoa on parempi. Tai jossei ihan lämmintä ruokaa niin sitten muutama ruokaisa salaatti (eli myös proteiininlähde messissä) ja vaikka tuoretta leipää & levite.
Jos ei ole pitkänmatkalaisia vieraana, niin lämmin ruoka on turha.
Nyt saa hyvin lammasta kaupasta ja se olisi vähän spesiaalimpaa. Jos et halua vanhaa ja kulunutta, kokeile jotain pohjoisafrikkalaisen tyylistä pitkään haudutettua lammaspataa ja kuskusia ja paahdettuja uunijuureksia, hummusta ja leipää ja vihreää salaattia. Tottahan on, että mainisemasi menu on kyllä tylsä. Kahvin kanssa voisi olla sen iänikuisen kakun asemesta baklavaa. Jos asut pääkaupunkiseudulla, esim. Itiksen vieressä sijaitsevasta Alanya marketista saa edullisesti valmiit baklavat. Toisaalta ei sitä ole vaikea tehdä itsekään, koska se tehdään valmiista filotaikinasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Osta iso kattila, vastaisuudenkin varalta ja tee lohisuikaleista iso lohikeitto. :)
He, ketkä ovat kalalle allergisia ja niille ketkä eivät syö lihaa, tee kasvissosekeittoa kauniisti tarjoillen basilikan tmv kanssa.
Tai sitten unohdat lämpimän ruuan ja teet ruokaisaa salaattia ja voileipiä/kakkua.
Mites olisi joku nyhtöruoka - nyhtökana tai nyhtöpossu miedossa kastikkeessa (eli ei esim bbq koska siitä ei välttämättä kaikki pidä). Lisäksi esim tuoretta vaaleaa ciabatta tyylistä leipää ja kaksi erilaista salaattia.
Tällöin nyhtöruuan voisi syödä leivän kylkeen tai sitten ihan lautaselle salaatin viereen.
Ja valmistuskin on helppoa kun mikä!!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Musta lämpimän ruuan tekeminen juhliin on paljon helpompaa kuin värkätä sen sata sorttia piirakkaa, torttua, voileipäkakkua, pastasalaatteja, rieskarullia ja ties vaikka mitä. Lisäksi ne vaatii tosi paljon säilytystilaa, joka on usein vähän ongelma.
Ja kun kirkko alkaa jo klo 10, niin kyllä ihmisillä sen jälkeen on ihan kunnon nälkä ja etenkin niillä, jotka tulevat kauempaa ja käyttävät koko sunnuntainsa meidän lapsen juhliin.
Siksi haluan tarjota ihan kunnon ruuan, kuuluu se ihka-aitoon rippijuhlaetikettiin tai ei.
Siksi kyselin ideoita lämpimään ruokaan.
Tuleeko vieraat pitkän matkan päästä vai miksi lämmintä ruokaa? Kiusaukset liian arkisia, lihakeitto menisi jos vain vanhoja ihmisiä... Kutosella oli hyviä vinkkejä, itse tekisin paria eri piirakkaa (helppo tehdä myös vege-versio jos tarvis) eikä tarvitse mitään ruokalautasia, haarukoita yms.
Sellainen ruoka mikä on helppo lämmittää, kun tullaan kirkosta. Meillä oli pojan lempiruokaa, poronkäristystä ja toisen pojan juhlissa lohilaatikkoa. Kyllä vieraat tykkäs.
Mun mielestä sun suunnitelmat kuulostaa oikein hyvältä! Etenkin tuo lohi ja salaatti on omaan mieleeni.
Meillä oli lohikeittoa, paljon helpompi kuin voileipäkakut, salaatit ja suolaiset piirakat, varsinkin kun ei ollut kuin päivä vapaata ennen juhlia.
Nostan