Taas pitäis keksiä ruokia useammalle päivälle+teinien lounaat reiluksi 1vkoksi..

Me lomaillaan kans ekaluokkalaisen kanssa... Päivällisten kanssa jatketaan samaa linjaa kuin arkenakin, eli ma ja ti samaa keittoa, ke ja to samaa laatikkoa, perjantaina kotitekoista pizzaa/hamppaa/hodaria/tortillaa, lauantaina kalaa ja sunnuntaina lihaa. Lounaaksi ajattelin tehdä sellaisia juttuja, joiden valmistukseen lapsikin voi osallistua. Esim. uunimunakas, ruokaisa piirakka, kasvissosekeitto + hummusta, itse tehdyt kalapuikot... Lisäkkeeksi tietty salaattia, sosekeiton kanssa maistuu tuore leipä (ja siihen tuota hummusta päälle!)

Syödään siis pääasiassa kasvisruokaa :)

Teinit hoitakoot itse ruokailunsa.

Lohilaatikko, makaronilaatikko, bolognese kastike, kastikkeen jämistä voi tehdä lihalientä lisäämällä jauhelihaspagettivuokaa, perunamuussi ja nakit/lihapullat/kalapuikot/kananugetit...

Itse tehty hernekeitto ja pannari

Lasagne

Peruna-kasvis+jauhelihavuoka

Uunipuuro + mehukeitto/kiisseli

Jauhelihakastiketta on helppo valmistaa samalla kertaa isompikin määrä. Sitä voi lämmittää tarpeen mukaan seuraavankin päivänä. Jos ei halua aivan samaa sapuskaa perättäisinä päivinä niin vaihtaa lisukkeen (spaghetti, perunat, muusi). Hyvää pottumuusia löytyy pakasteesta, lisätään vain maito/vesi ja kuumennetaan vaikkapa mikrossa välillä sekoitellen (onnistuu helposti myös teineiltä).

Suolaista pannaria/kasvispannaria. Helppo lämmittää lounaaksi. Lisäksi raastesalaattia.

Keittoja. Nakki-, makkara tai kanakeitot maistuvat useimmille. Kanakeiton voi tehdä tulisemmaksi, laittaa sekaan vähän riisiä, maissia, paprikaa ja kookoskermaa.

Tonnikala lasagnette.

Pinaattilettuja ja pastasalaattia (esim. pastaa, vihreää omenaa, he-ma-paa, suolakurkkua maustettuun kermaviiliin sekoitettuna. Jos haluaa ruokaisamman niin kinkkukuutioita sekaan).

Teinit joutaa ikänsä puolesta tekemään omat lounaansa. Jos vinkuvat etteivät osaa niin vastaa kvg. Sen ne ymmärtää. Sitten pikku liennytys että ostat raaka-aineet kunhan pysyvät ns.normiruuissa. Voi muistuttaa siitä että kohta niiden pitäisi pärjätä opiskelijan rahoilla että kannattaa opetella tekemään ruokia.

Voithan vaikka yllyttää pientä keskinäistä kilpailua että kumpi/kuka tekee parempaa? Kun en monestako teinistä puhut. Aivan sama montako niin aina on mitä joku haluaa enemmän kuin toinen. Siksi voivatkin ihan itse tehdä muillekkin sitä mistä itse tykkää. Koittakoon tehdä siitä sellaista että kelpaa kaikille.

Niin ja se joka sotkee niin tiskaa. Tai sitten niin että ne jotka ei tee ruokaa niin joutavat tiskata.Ihan riippuen miten hommat jaetaan. Tuossa teini-iässä on suorastaan virhe jos ei niitä laita vähän ottamaan vastuuta itsestään.

Silti on ne vielä sen verran lapsia että porkkanaa myös eikä pelkkää persiille potkimista. Sillä opettaa sen että tekemisestä myös hyötyy.

Lohikiusaus

Makaronilaatikko

Pekonipastaa

Madekeitto

Hernekeitto

Kanakastiketta&riisiä

Tonnikalalasagne

Nämä meillä viikon listana mikä meni teineille läpi.

Illoiksi:

muusirieskoja, lettuja (suolaisia täytettijä ja makeita), burritos, fetapinaattipiirakkaa

Teineillä pitää olla täyttävää ruokaa.

Lasagne

Chili con carne ja muusi / perunat / riisi.

Kanankoipia uunissa (helppo!) ja riisiä, kastikkeeksi ihan vain soijakastiketta.

Kassleria ja lohkoperunoita

Lihapullakastiketta ja pastaa

Jauhelihamureketta, pippurikastiketta (helppo: sulata pippurijuustoa kattilassa ja lisää kermaa ja suurusta maizenalla), keitettyjä perunoita

Ja tietenkin jokaisella aterialla lisänä tuoretta salaattia.

Tein just jättimäisen kattilallisen "talkoosoppaa". Isoon pataan ronskisti juureksia, perunaa, kaalia, papuja, sipulia, tomaattimurskaa ja kunnolla mausteita. Suosikkini on lihaversio, johon voi laittaa mitä tahansa ruhonosia tai jauhelihaa, keittoaika tietysti sen mukainen. Kalaversion voi tehdä vaikka pakastekalasta ja pelkkä kasvisversiokin on ihanaa. Liha- kala- tai kasvisliemi/-fondi version mukaan. 

Tarjoillessa päälle smetanaa ja voi laittaa suolakurkkuakin. Kuuluu olla kuumaa ja mausteista, että vähän hikeä pukkaa ja kyyneleet tulee silmiin kun sitä syö. On muuten järjettömän hyvää, täyttävää ja halpaa. 

Toinen ruoka voisi olla uuniruoka, esim. kaalilaatikko, liha-perunavuoka, merimiespihvi, possu-punajuurivuoka, kunnon silakkalaatikko tms.

Näitä pojille isot padalliset jääkaappiin, siitä voi lämmittää aina päivän annoksen. Helppo ottaa annos myös evääksi töihin.

Vierailija kirjoitti:

Lohikiusaus

Makaronilaatikko

Pekonipastaa

Madekeitto

Hernekeitto

Kanakastiketta&riisiä

Tonnikalalasagne

Nämä meillä viikon listana mikä meni teineille läpi.

Illoiksi:

muusirieskoja, lettuja (suolaisia täytettijä ja makeita), burritos, fetapinaattipiirakkaa

Okei ja mitähän teinit niistä tekee itse? No kaikki muu voi onnistua mutta tuota madekeittoa epäilen aika vahvasti. Monella aikuisellakin hyytyy yrityskin tehdä sitä. Ruokalista on kyllä ihan hyvä. Itse en laittaisi kahdelle päivälle peräkkäin keittoja mutta sehän on vain mielipide/makuasia.

Tuli tuosta talkoosopasta mieleen oma monikeitto. Siihen ei ole mitään yhtä ohjetta. Karjalanpaisti lihat, maustamattomat suikaleet, ja jauhelihakin käy. Silputtu pekoni on usein yksi sisältö. Ensin ruskistetaan mitä ikinä lihaa käyttää, voi olla useampia. Sitten kaikenlaisia kasviksia sekaan. Reippaasti tomaattipyrettä ja tosiaan teinit tykkää tulisesta niin tabascoa. Tietenkin perus suola ja pippuri.

Oma tapa on että joko spagettia tai perunoita lohkoina. Kukaan ei kiellä laittamasta molempia. Sen verran pitää ymmärtää että mitkä kestää kypsyä kauiten niin ne ensin ja loput järkeä käyttäen. Se kun antaa teiniksien tehdä sitä itse ja maistaa lientä että mitä se soppa tarvii niin ihme jos ei kelpaa.

Oli ihan hauskaa kun alkoi olla valmista niin pyysivät että maista. Minä kun kuitenkin vähän neuvon jos neuvoa pyytävät. En mene keittiöön mestaroimaan vaan annan touhuta. No kuitenkin siinä kun maistoin niin kysyin etteikö tähän tule ollenkaan valkosipulia? Vastaus oli rehellinen, me mietittiin mitä siitä puuttuu kun ei maistu oikeelle.

kaalisoppaa. sil pärjää monta päivää.

Jauhelihapihvejä iso satsi ja muusia kattilallinen.

Levylihapiirakka (voitaikinaa, jauheliha-riisi-keitetty muna -sekoitusta väliin)

Kanapastaa

Italianpataa (jatka rakettispagetilla)

Nakkikeitto/siskonmakkarasoppa

Makaronilaatikko

Lohikeitto ja hyvä ruisleipä

Tässä mun pikaruokia, jotka aina uppoavat suursyömäriteineihin.

Etsi vanhoja ketjuja, niissä on useille viikoille ehdotuksia.

Meillä ensiviikolla ruokina gulassia, kukkakaali-peruna currya, leivitettyjä broilerinfileitä ja jotain kasviksia (ehkä ratatouillea), kasvislasagnea, bratwurstia hapankaalia ja paistettuja perunoita. Osa 2 pvän ruokia. Kyllä noilla pärjää! Lisäksi itseleivottuja sämpylöitä, focacciaa ja leipää.

Pinaattikeittoa ja kananmunia

Perunalaatikko

Kanakeitto

Kaalilaatikko

Karjalanpaistia

Tonnikalalasagne

Pyttipannu tarvikkeet (eli valmiiksi keitettyjä perunoita, makkaraa, munia, kai teinit ne osaa paistaa)

Suolainen pannari

Mureketta ja muussia

Tortilloita ja täytteitä kaappiin (kanaa/jauhelihaa, kasviksia, kastike...)

Kana enchilada

Linssicurrya iso satsi,riisiä ,jauhelihamureke,muusi

Uunimunakas (täyttävää ja voi lisätä täytteeseen periaatteessa just mitä haluaa, kasviksia, kinkkua, katkarapuja, lihaa...) voisi olla parille päivää ainakin hyvä.

Paistettu lohi + riisi/perunamuusi sekä uunijuurekset.

Lihamureke jossa sisällä sulatejuustoa.

Ihan perus makarooniloota munamaidolla.

Nakkikastike ja perunamuusi.

Spagettilasagne. (Rakettispagettia, tai pätkittyä spagettia, jauhelihakastike tomaatilla, valkokastike ja kaikki vuokaan sekaisin + juustoa päälle. Uuniin n.30min.)

Tuosta muutama ruoka on helppo tehdä niin isona satsina, että riittää pariksi päivää. Ja aina lisänä salaattia, tai porkkanaraaste, punajuurta tms.

Ei ole itsellä teinejä, saati sitten lapsia ollenkaan, mutta hyvässä ja tuoreessa muistissa on, kun nykyään parikymppiset pikkuveljeni olivat teinejä.:)

Lihakeitto

Lihamureke

Joku keitto

Pyttipannu

Stroganoff

tai osta vain valmisruokaa/laita ne tekemään omat ruokansa