Lue keskustelun säännöt.
Mitä tarjota vegaaneille, auttakaa!
09.02.2017 |
Pitäisi tehdä brunssi, ei siis maitotuotteita eikä lihaa (munia saa käyttää ja kalaa..) En jaksaisi tehdä mitään isoa työtä kun tulevat jo klo 11. Ajattelin tarjota lohimousseleipiä, katkarapuleipiä, fetasalaattia, croisantteja, pekonia sekä hedelmiä ja mysliä, kahvia ja juustokakkua, mutta tämä ei nyt onnistu (noi leipien mousset olisin ostanut valmiina ja niissä on maitoa).
Mitä hittoa, hyvää ja täyttävää, voin tarjota?
Kommentit (25)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tarjoa pekonia ja munia. Jos ei kelpaa niin saa olla ilman.
Sori, mutta noi kaikki kuulostaa isotöisiltä ja pahoilta :D
Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei ole vegaani jos syö kalaa ja munaa. Voit tarjota oikeastaan ihan mitä vaan, teen vain maidottoman (ja lihattoman) version. Esim juustokakusta saa helposti täysin vegaanisen.
Se on sinusta itsestäsi kiinni, mitä haluat vieraillesi tarjota. Fiksu vierailija, jolla on ruokarajoitteita, ei odota, että sinä kokkaat monimutkaisia ja kalliita juttuja vain siksi, että joku on vegaani. Tarjoa leipää, kurkkua, tomaattia, paprikaa, salaatinlehteä, mehua ja teetä. Levitteeksi muistaakseni sininen keiju, joka on täysin kasvipohjainen margariini. Hedelmiä, pähkinöitä, ehkä soijajugurttia. Keep it simple. Laadukas kahvi. Tuoreet sämpylät. Syö itse brunssilla sitä, mitä haluat.
Mä en stressaisi vegaanien ruokavaliosta. Tuokoot itse erikoisemmat, itseleipomansa ruokansa, leivonnaisensa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Juu ei ole kyse vegaaneista. Mutta jos olis, googlaa vegaanituotteet. Yllättävät, normaalit kaupoissa myytävät tuotteet on vegaanisia. Vegaanisuus tarkoittaa siis sitä, ettei syö mitään eläinperäistä: Ei lihaa, kalaa, maitoa, munia, liivatetta, hunajaa, hyönteisistä tehtyjä väriaineita jne.
Tee vaikka kalapasteijoita maidottomasta valmistaikinasta, vihersalaatti, hedelmäsalaatti ja lettuja kauramaidosta.
Noista 3 on vegaania joten ei huvita tehdä mitään herkullista vain minulle ja yhdelle muulle.. Nyt ehdotin, että mennäänkö sittenkin kahvilaan brunssille :D Ja tilaan vegekakut jostain, kun en jaksa itse alkaa testaamaan surkeita kokkitaitojani. Jotenkin haluaisi itsekin nauttia, ja mun mielestä perusleipä vihanneksilla (ja vaikka kinkulla ja juustolla) on jotenkin ankea..
Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Sori, mutta noi kaikki kuulostaa isotöisiltä ja pahoilta :D
Ap
Eli tämä olikin sellainen vegaanimollausketju brunssin varjolla.
Vettä. Tuokoot ovat eväät mukanaan, jos haluaa noudattaa jotain erikoisruokavaliota ilman terveydellistä syytä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Munia ja kalaa syövä vegaani???
Miten olis jotain nopeatekoisia paputahnoja/hummusta leivän kaveriksi (kun muut syö kala/katkarapu moussea), salaatissa feta erilliseen kulhoon ja esim siemeniä/pähkinöitä vaihtoehdoksi. soija/kaura jogurttia ja mysliä ja hedelmiä? Juustokakku vegaanisena tai sitten vegaanista jäätelöä jälkkäriksi tai esim plenderillä taateleita, pähkinöitä ja kaakaojauhetta töhnäksi, josta pyöritellään palloja = jälkkäri kahvin kanssa.
Eli toisin sanoen, teen leivälle paputahnaa/hummus ja hommaa joku pikkujälkkäri ja soijajogurttia.
Mites tota tota kokojyväbroileria??!!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Oikeasti hyvä idea mennä brunssille johonkin vegekahvilaan! Niitä taitaa löytyä melko monelta paikkakunnalta. Vegeruoka on mun budjetille liian kallista, valitettavasti. Eikä kokkaustaidoissa ole kehumista. Itsekään en haluaisi kokata "muille" ainoastaan....
Mutta ellei kahvila satu olemaan vege, tai auki brunssiajankohtana - niin mars ostamaan kaupoista kaikkea, missä lukee "vegan". Varaudu pulittamaan korkea hinta! Valmistuotteet ovat tietenkin ok. brunssilla, jonka tarkoitus on olla helppo, rento, get together-tyyppinen juttu. Illalliset ovatkin toinen juttu. Nimittäin vegaani-illalliset. (Huoh.)
Ai niin. Kummasti brunssia helpottaa kuohari-appelsiinidrinkki "Mimosa".
Sekasyöjä kirjoitti:
Vettä. Tuokoot ovat eväät mukanaan, jos haluaa noudattaa jotain erikoisruokavaliota ilman terveydellistä syytä.
Tai sitten kannattaa kutsua vain sellasia ystäviä kylään, jolle haluaa tarjota jotain...
Jos siellä tosiaan on vegaaneja (ihmisiä jotka eivät syö kalaa, kanaa, lihaa, maito- ja linnunmunatuotteita eikä näiden johdoksia ja sivutotteita), googlaa vegaanituotteet. Hyvin monissa kaupoissa on nykyään vegaanisia tuotteita hyvin ja jos jotain helppoa kaipaat, esimerkiksi tuolla Chocochilin blogissa on resepti vegaaniseen juustokakkuun (ihan yhtä iisi kuin se "tavallinen") ja pasteijoihin. Ne siis tehdään kaupan lehtitaikinalla! Jos kammoat soijarouheen maustamista, niin maustettua Härkistä löytyy vähän joka paikasta. Myös ne Danie Rolls (?) -purkkikroissantit (avataan purkki, tarvittaessa täytetään ja uuniin, voitele kahvilla) ovat muistaakseni vegaanisia. Vegaanisia juustoja on nykyään ihan kelvollisia.
-Vegaani ja maitoallergikko
Lopettakaa vegaanivieraiden mollaaminen. No big deal. Suoraan voi sanoa vegaaniystävilleen, että vaikeeta on kokata, jne. Tarjoa sydämestäsi sitä, minkä voit.
Sorry, mut sun brunssi ei kuulosta näin sekasyöjällekään kauhean herkulliselta.
Tömäkkä on, rasvainen ja kala tökkää monilla aamusta. Juustokakku on hyvää, mutta kaikkien lohi-rapu - leipien jälkeen aika paukku.
Lisää nyt ainakin hedelmiä ja marjoja.
Ja sille vegaanille leipien päälle vaikka hummusta(saa Lidlistä valmiina halvalla) ja avokadoa. Fetasalastista pieni kulho erilleen ennen kuin lisäät fetan. Siihen osaan vaikka pähkinöitä ja ja jotain siemeniä. Tai vaikka tofua. Tai paistettuja leipäkrutonkeja tms. Myslin kanssa joku kaura/soija tms maito. Kahvin kanssa kaupan pakasteesta valmispullia (osassa ei oikeasti ole maitoa/munia tms). Torttutaikina on kanssa vegaanista eli paista siitä vaikka lehteviä neliöitä ja päälle siemeniä, merisuolas tms.
Näin mä toimin mun siskon kanssa joka on vegaani. Ei olenkaan vaikeaa eikä tule työlääksi eikä kalliiksi. Lisäksi on valmiita leikkeleitä jne mutta jos ei halua käyttää rahaa niin ihan halvalla ja helpolla selviää.
En minäkään söisi pekonia enkä kalaleipiäsi brunssilla ja silti tarjottavasi riittäisi hyvin.
Kyllähän vegaanibrunssikin on vaivaton järjestää.
Tee salaatti niin, että feta on erikseen. Voit ostaa valmiina öljyssä marinoituja tapaksia: oliivieja, sieniä, artisokkaa jne.
Jos teet muille munakkaan, vegaaneille voit paistaa Jalotofun marinoitua tofua paloina, on hyvää ihan sellaisenaan.
Vegaanijuustoja ja leikkeleitä on myös ihan tavallisissa kaupoissa.
Go on -soijajugurtti on tosi hyvää, siihen kylkeen hilloja tai pakastemarjoja ja pähkinöitä.
Tosi helppo ja kaikille maistuva tarjottava on marinoidut pavut: säilykepapusekoitusta, persiljaa, suolaa, valkosipulia (kuivattukin käy), hunajaa, oliiviöljyjä ja punaviinietikkaa.
Suurin osa leivistä/sämpylöistä on vegaanisia.
Jos syö munia ja kalaa, ei ole vegaani vaan pesce-ovo-vegetaristi.