voiko vohveliraudalla tehdä amerikkalaisia pannukakkuja?

kun onhan vohvelitaikinassa leivinjauhetta ja se on kans paksumpaa kuin tavallinen lettutaikina.

pannukakut paistetaan pannulla!

Eri resepti molemmilla.

Amerikkalaisiin pannukakkuihin pannaan leivinjauhetta, soodaa ja vatkataan valkuaisvaahtoakin, jotta niistä tulisi mahdollisimman kuohkeita. Niitä ei missään tapauksessa saa litistää vohveliraudalla.

PANNUKAKKU OHJE:

1 cup (225 ml) all-purpose flour

2 tbsp (30 ml) sugar

3 tsp (15 ml) baking powder

1/2 tsp (2 ml) salt

3/4 cup (175 ml) milk

1 egg

2 tbsp (30 ml) shortening

Preparation

Blend all dry ingredients then add all wet ingredients.

For runnier pancakes add up to 1 cup (225 ml) milk.

Drop by large spoonfuls onto a hot, oiled griddle or frying pan.

Turn over when bubbles form on top and underside is golden brown.

Remove when second side is golden.





VOHVELI OHJE:

2 Cups flour

2 Teaspoons baking powder

1-1/2 Teaspoons baking soda

1/8 Teaspoon salt

3 Eggs, separated

1 Tablespoon melted margarine

2 Cups cold milk



Sift flour, baking powder, baking soda and salt together. Set aside.



Separate eggs and beat yolks. Gradually add milk and melted margarine, stirring well. Stir in flour mixture



Beat egg whites until stiff and fold into mixture.