Lue keskustelun säännöt.
Juusto unohtui pöydälle - voihan vielä syödä?
10.01.2017 |
Oltermanni unohtui yöksi (n. 9 h) pöydälle, voiko vielä syödä? Ajattelin kyllä.
Kommentit (48)
Nyt löysinkin vastauksen: "Kypsytetty juusto ei mene pilalle, vaikka se pääsisi lämpenemään autossa tai keittiön pöydällä. Se saattaa selvitä syömäkelpoisena jääkaapin ulkopuolella jopa muutaman päivän."
http://www.kysy.fi/kysymys/juusto-unohtui-huoneenlampoon-kuitenkin-isom…
Ettäs tiedätte nyt sitten muutkin uusavuttomat :)
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jep SAATTAA selvitä syömäkelpoisena.
Jaa että mun parmesani säilyy jääkaapin ulkopuolella jopa muutamia päiviä? :DDDDDD
Jännää kun se on säilynyt ennen ostotapahtumaa ainakin vuoden jääkaapin ulkopuolella.
Useammasta vuodesta joudun vieläpä maksamaan ekstraa, mutta maku sen kun paranee.
YLLÄTTÄVÄ TOTUUS PARMESAN-JUUSTON SÄILYTTÄMISESTÄ JÄÄKAAPISSA
Maito ja juustot kuuluvat jääkaappiin – tämän tietää jo esikoululainenkin.
Mutta miksi parmesanjuustoa voi nähdä usein säilytettävän huoneenlämmössä torimyymälöissä ja erikoisliikkeissä? Kuuluuko parmesanjuustoa sittenkin säilyttää jääkaapin sijaan huoneenlämmössä?
Vastaus on: Ei, parmesan kuuluu myös jääkaappiin.
On kuitenkin totta, että parmesan säilyy tavallisia juustoja paremmin huoneenlämmössä. Tämä johtuu parmesanin happamuudesta ja sen tiiviistä rakenteesta, minkä ansiosta sen kosteusprosentti on alhainen. Happamuus ja suhteellisen kuiva solurakenne hidastavat bakteereja kasvua parmesanjuustossa.
Erikoisliikkeissä parmesanin säilyvyyttä edistää se, että juustokannikat ovat tyypillisesti valtavan kokoisia. Ison koon ansiosta parmesan säilyy normaalia pidempään hyvänä, koska bakteerien kasvualustana hyödyntämää ulkopinta-alaa on tällöin vähemmän. Pienet parmesansiivut ovat alttiimpia bakteerien tuhoille, joten ne myös pahenevat nopeammin huoneenlämmössä.
Ap päivittää: söin kyseistä juustoa ihan sellaisenaan 10 tuntia sitten, enkä ole saanut mitään oireita. Osasta tein pitsaa, jota syötiin koko perhe. Loput laitoin jääkaappiin, ja nyt juusto näyttää ihan normaalilta, vetistyskin on hävinnyt. Aion syödä myös iltapalaksi ja huomenna.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eihän juusto edes maistu kylmänä miltään, huoneenlämpöisenä se pitää syödä. Ja tosiaan kypsytetty juusto on eri kuin tuorejuusto. Mut mä unohdin fetan pariksi päiväksi keittiön pöydälle, nyt tein siitä uunipastaa, jota parhaillaan syön... Saas nähdä miten käy...
Kovat juustot ihan jees huoneenlmmössä.
En ymmärrä gummi-edamin syöjiä kyllä muutenkaan...
Ostakee kunnon juustoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Paremmissa ravintoloissa tuodaan väli- tai jälkiruoan aikaan juustokärry pöydän viereen ja voit siitä valita mieleisesi juustot. Se kärry seisoo koko illan ajan myöhään yöhön huoneen lämmössä.
Jääkaappikylmä juusto maistuu lähinnä kumilta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No ei. Ajattelin otsikosta, että pariksi tunniksi.
Sulatejuusto noin 7 tuntia, söisittekö? Sellaiset yksittäiset viipaleet.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Sulatejuusto noin 7 tuntia, söisittekö? Sellaiset yksittäiset viipaleet.
En tiedä. Jos tuoksuu normaalilta ja maistuu hyvältä niin kyllä. Aina parempi jos kylmäsäilytettävää ruokaa ei pääse unohtumaan huoneenlämpöön. :-)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No ei mene miksikään, korkeintaan kuivuu vähän pinnalta.
Sehän on maitotuote joka pilaantuu jos jättää niin pitkäksi aikaa pöydälle.
Ei pilaannu miksikään. Yleensä en pidä juustoa enkä voita koskaan jääkaapissa, jo vuosikymmenien ajan olen tehnyt näin. En voi sietää mautonta jääkylmää juustoa näet. Ei ole koskaan yksikään juusto pilalle mennyt. Ei juusto ole maitoa, eikä maitokaan pilaannu missään 9 tunnissa. Enkä itse ole sairastunut vatsatautiin ikinä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Heitä roskiin on jo eltaantunutta pskaa kun noin kauan lämpöisessä pidit ja opettele korjaamaan ruuat jääkaappiin.
Housuissas on eltaantunutta pskaa. Ei juusto pilaannu huoneenlämmössä.
Jos vessanpönttö ja vati lähellä niin anna mennä vaan
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Sulatejuusto noin 7 tuntia, söisittekö? Sellaiset yksittäiset viipaleet.
En tiedä. Jos tuoksuu normaalilta ja maistuu hyvältä niin kyllä. Aina parempi jos kylmäsäilytettävää ruokaa ei pääse unohtumaan huoneenlämpöön. :-)
Suomessa säilytetään ruokaöljykin jääkaapissa - ei se ole margariinia ja kuuluu säilyttää viileässä ja pimeässä paikassa muttei kylmässä eli jääkaapissa.
En söisi. Heitä roskiin. Se ei ole enää syömäkelpoista.
Juustot pitää ottaa hyvissä ajoin lämpenee ennen tarjoilua.
Usko nyt jo ettei sillä juuston lämpötilalla ole juuri mitään väliä säilyvyyden kanssa. Huoneenlämpöisenä juusto pitäisikin syödä.
Joku Oltermanni laitetaan jääkaappiin lähinnä siksi ettei se niin nopeasti kuivuisi pinnasta.