Kalapuikot

Raaka-aineet Ostoslistalle
400 g vaaleaa kalaa (itsellä pakastesei-paloja 4kpl)
1,5 dl piimää
2 dl korppujauhoja (itse jauhoin kuivatusta leivästä)
1 dl vehnäjauhoja
2-3 rkl parmesanjuustoa raastettuna
1 tl suolaa
sitruunapippuria
kuivattua timjamia ja basilikaa
Ohjeet
Leikkaa kalasta kalapuikon muotoisia paloja. Itse kun käytin seipaloja, niin yhdestä isohkosta seipalasta sain 5 puikkoa. Yhteensä siis 20.

Mittaa korppujauhot ja parmesan syvälle lautaselle, mausta sitruunapippurilla, timjamilla ja basilikalla.

Toiselle lautaselle mittaa vehnäjauhot ja suola.

Kolmannelle lautaselle piimä.

Pistä uuni kuumenemaan 225-asteeseen.

Dippaa kalanpala ensin vehnäjauhoihin, sitten piimään ja viimeiseksi korppujauhoseokseen.

Lado kalapuikot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista noin 20-25 minuuttia.

Itse syötiin nämä perunamuusin, keitetyn parsakaalin ja kermaviilikastikkeen kanssa. :)