Meneekö risotto mönkään jos teen sen päivää aiemmin
oon siis tekemässä ihan sitä "oikeaa" risottoa, mut ajattelin vähän puolittaa valmistusaikaa ettei koko illanistujaisia tarttis olla keittiössä.
Eli jos teen risoton vaikka la-aamupäivällä semisti valmiiksi ja lopettelen sit illalla just ennen tarjoilua niin oonko pilannut kaiken?
Kommentit (5)
Se pitäis kyllä tarjota tuoreena. Koostumus on ihan erilainen.
No kun se risotto on tarkoitus tarjota tuoreena, eikä siinä mene kuin puoli tuntia, niin miksi ihmeessä et voi tehdä sitä juuri ennen kuin vieraat tulevat?
Ja jos haluat tarjota ruoan vasta myöhemmin, valitse joku muu ruokalaji. Joku sellainen jonka voit tehdä valmiiksi ja sitten vieraiden tullessa laittaa uuniin max. tunniksi, että ehditte seurustella.
Risotossa riisit ovat pinnalta puuroisia ja sisältä sen verran kovia, että tuntuu purressa. Jos hauduta liian pitkään tai säilytät yli yön, koko riisi pehmenee.
Joo