Tuleeko hyvää kalasoppaa, jos laittaa valkoista kalaa ja lohta sekaisin?

Kalakeiton salaisuus on hiljainen kypsennys. Ei hanoja kaakkoon kiitos. Silloin muodostuu vain huonoja asioita ja vaahtoa, joka nyt no, ei kauhean hyvältä maistu vaikka sitä reikäkauhalla yrittäisikin kauhoa pois.

Sinkkumies

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Totta kai voit laittaa. Tee vaikka ranskalaista klassikkoa, Bouillabaissea. Erinomaista.

Ei ole simpukoita, eikös ne kuulu siihen?

Ap

Ei, Bouillabaisse on tavallaan kalastajien "pyttipannu", siihen voi panna mitä jämäkaloja hyvänsä. Itse asiassa sitä parempaa, mitä monenlaisempia kalalajeja. SIMPUKOITA ei ole mikään pakko panna, ei muöskään katkarapuja, mutta niitä VOI panna.

1

Ilahduttaa nähdä kun joku muukin tietää. Kaikki kaloja ja äyriäisiä voi laittaa siihen mutta mitään tiettyä ei ole pakko olla. Toinen mihin voi käyttää kaikkia kaloja on kalapullat tai pihvit. Vääntää lihamyllyn läpi ja tekee niistä massan mistä paistaa pullia tai pihvejä. Lättypannu on hiton hyvä kalapihveille. En tiedä mikä siinä on mutta sellaiset pienet on tosi hyviä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Totta kai voit laittaa. Tee vaikka ranskalaista klassikkoa, Bouillabaissea. Erinomaista.

Ei ole simpukoita, eikös ne kuulu siihen?

Ap

Simpukoiden kuorista kannattaa keittää liemi, jos tuota tekee, Wink ;)

Sinkkumies

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Totta kai voit laittaa. Tee vaikka ranskalaista klassikkoa, Bouillabaissea. Erinomaista.

Ei ole simpukoita, eikös ne kuulu siihen?

Ap

Ei, Bouillabaisse on tavallaan kalastajien "pyttipannu", siihen voi panna mitä jämäkaloja hyvänsä. Itse asiassa sitä parempaa, mitä monenlaisempia kalalajeja. SIMPUKOITA ei ole mikään pakko panna, ei muöskään katkarapuja, mutta niitä VOI panna.

1

Ilahduttaa nähdä kun joku muukin tietää. Kaikki kaloja ja äyriäisiä voi laittaa siihen mutta mitään tiettyä ei ole pakko olla. Toinen mihin voi käyttää kaikkia kaloja on kalapullat tai pihvit. Vääntää lihamyllyn läpi ja tekee niistä massan mistä paistaa pullia tai pihvejä. Lättypannu on hiton hyvä kalapihveille. En tiedä mikä siinä on mutta sellaiset pienet on tosi hyviä.

Kyllä, jos yhtään osaa yhdistellä ainesosia päässään, niin varmasti saa erilaista ja hyvää.

Sinkkumies